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南大塚に位置する与し亭は、西洋と日本の食の伝統を融合させたレストランです。このユニークなフュージョン料理のお店は、ヨーロッパ料理にさりげなく日本の風味を加えたメニューを提供していると言われています。彼らのメニューには、ワギュウビーフステーキのような美味しい料理があると報じられており、その演出は訪れる人々を驚かせ、満足させるものです。特に注目されているのはリゾットで、日本の茶漬けに似たアプローチをしながらもイタリアのルーツを保っています。
魅力的で独自の料理体験を提供しているように見えますが、訪問者のフィードバックはほとんどなく、数十年前のものです。月曜から土曜のランチタイムに営業しているこの静かなスポットは、魅力的な夫妻によって経営されているようですが、現在のスタッフや所有状況についての具体的な情報は容易に得られません。このような最新情報の不足は、特にダイナミックな今日の飲食シーンを考えると、訪問を計画する際に若干の注意が必要かもしれません。中程度の価格帯で、あまり高価すぎずカジュアル過ぎないものを求める人に適しています。
魅力的で独自の料理体験を提供しているように見えますが、訪問者のフィードバックはほとんどなく、数十年前のものです。月曜から土曜のランチタイムに営業しているこの静かなスポットは、魅力的な夫妻によって経営されているようですが、現在のスタッフや所有状況についての具体的な情報は容易に得られません。このような最新情報の不足は、特にダイナミックな今日の飲食シーンを考えると、訪問を計画する際に若干の注意が必要かもしれません。中程度の価格帯で、あまり高価すぎずカジュアル過ぎないものを求める人に適しています。
与し亭 に関する訪問者のレビュー
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Takashi Fukami
11 年前 Facebook に
東京の夜は、図書文化社の東さんと定例の二人会。お店は大塚にある西洋小料理「与し亭」さんでした。洋のなかに和が融合しているお料理という感じ。特に黒毛和牛の「イチボ」のソテー(?)かな、びっくりするほど美味しかったですね。リゾットが出てきたのですが、まるでお茶漬けのような、正真正銘のリゾット。何か不思議な美味感(世界観といってもいいかも・・)でした。確認しなかったですけど、ご夫婦(?)二人でやっておられるところがほほえましくて、お腹も心も大満足。最後に、ご主人「素材の良さを引き出してます・・。」よく言われることですが、実感するってそんなにありません。しかも、これって教育の真髄でもありますよね。東さんともよいお話がいっぱいできました。
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,600 - JPY 4,000
住所
南大塚2-13-7, 文京区, 東京都, 日本, 170-0005
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:30 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:30 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:30 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:30 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:30 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:30 |
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