二
オーナーからの返信
8 ヵ月前
お客様、この度は当レストランをご利用いただき、また詳細なご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。りの様当店を複数回ご利用いただいた上での、大変温かいお言葉と、率直なご指摘、心より感謝申し上げます。いただいたご感想について初回・2回目のご利用時 初回に、お一人様でのご利用にも関わらず、活気あるスタッフの対応で安心してお過ごしいただけたこと、大変嬉しく思います。 2回目には、お客様の顔を覚えてのお声がけや、「冷めた料理の温め直し」 のご提案、細やかな心配りをお褒めいただき、私たちが目指すサービスが提供できたことを光栄に思います。3回目のご利用時(ご指摘について) 一方で、3回目のご利用時に、これまでとのギャップを感じさせてしまい、大変申し訳ございませんでした。 「店内の活気がなく」「スタッフがだらっとした印象で声をかけにくい」というご指摘は、私たちが最も重視するべき質の高いサービスの一貫性が欠けていた証拠であり、深く反省しております。 特定のスタッフの不在によってサービスの質が変動することは、決してあってはならないことです。今後の対応についてお客様からいただいたお褒めの言葉とご指摘を真摯に受け止め、以下の点を徹底してまいります。1. サービスの標準化: 店長の不在時でも、すべてのお客様に初回来店時のような活気と細やかな気配りをもって対応できるよう、全スタッフの教育と接客マニュアルの再徹底を行います。2. 継続的な品質維持: ご満足いただいている「お料理のおいしさ」や 「提供のスピード」、「利用しやすいお値段」は維持しつつ、ホスピタリティの面でムラが出ないよう、日々のチェックを強化いたします。次回ご来店いただいた際には、いつ、どなたが対応しても、安心感と満足感のあるサービスを提供できるよう、改善に努めてまいります。この度は貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございました。りの様のまたのご来店を心よりお待ちしております。