二代目膳川越本店

Name: 二代目 膳 川越本店
Address: 226-4 Ishida, 川越市, 埼玉県, 日本
Telephone: +81492983459
Price range: $
Rating: 4.8

151 票

川越市のレストラン2041軒中41位

閉店開店時間 11:00

「2 か月前に更新されました」

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二代目膳川越本店の評価

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(4.3/5)

151

二代目膳川越本店に関する訪問者のレビュー

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地麺師 3 ヵ月前 Google に

素敵な人とお店に出逢えた。客は店の空気感ごと食すことをわかって大切にしてるお店がほんと好き！ 今回もまた長文になるけどリスペクトを込めてレポ。以前から気になっていた川越の二代目膳さん。スタッフさんのアカウントの投稿やストーリーに、店主さんとお母さんとの川越散策や準備などが出てて、それが微笑ましいのよ。台風でスケジュールが変わり自宅で作業していたら、ストーリーに「今日も営業」の投稿見て、速攻で家出たよね(´･Д･)」足元なんて雪駄だからね、台風なのに。到着してみると、カウンターにもテーブル席にもお客さんが！すごい！台風よ？しかも結構ピーク近づいてる風雨よ？昼休みのお仕事二人組、親子連れ、カップル。。。テンパイやん。俺でロンやん( Д) ｶｯ!! タイミングあれば店主さんとお話してみたかったのと、許可もらえれば店内写真を撮りたかったので、車で少し待ち入店。今回はオススメのプレミアはつかり醤油らーめんをチョイス。 大盛り無料だけど量が食べられないので普通盛り。食べられるなら二杯食べたいところ。まず入店したときの空気感がとっても良い。隅々まで綺麗に清掃されているだけでなく、ただよう空気感がすでにお客さんをWELCOME！って言ってるんよね。自分が好きなお店は接客が良いだけでなく、この空気感があるお店。これってオシャレな店内とか笑顔の接客だけでは生まれないと思ってる。多分この空気感って、「日々の心づもり」なんだと思う。だから家族経営や夫婦経営の店では意思が反映されやすい。（悪い方でも然り）だから自分は空気感にこだわっちゃうのだけど、二代目膳さんには良いエアーがパンパン。注文を待つ間に店内写真を撮っていいか聞くと店主さんが「もちろんです！ありがとうございます！」と。 その笑顔と声でマジの感謝が伝わります。素敵。お母さん（初代店主さんなのかな？）がまた魅力的。 店主さんとお客さんとの間で小気味良く動かれている。さてようやく、らーめんのことを。先に言っとくと、めちゃめちゃ好み！はつかり醤油のスープは醤油の香りが最初にくるのだけど、後からまたふわっと鼻に抜けてくる感じ。醤油をしっかり感じるけど、しょっぱさではなく旨味が強い。麺は中細くらいのストレート麺。スープを絡めて光っとる！もちもち感もあって美味い。麺の味を感じる。チャーシューも柔らかホロホロ染み染みが４枚。味玉も１個半が贅沢に鎮座。染みてますよ、卵にもしっかり優しさが染みてます。。。。 白髪ネギもよく晒してあってシャッキリ。青菜もノリもバイプレイヤーとして良い仕事してる。「うま、、、うま」と唸りながらあっという間に完食！スープ完飲したのなんて、もう何年もない。美味しかった。。。。優しかった。。。。定期的に食べたくなる味だ。これは、他のらーめんや再度メニューも食べに来なくては！味も驚いたけど、食べ終わった後に店主さんと色々お話できたのが良かった。やはり、インスタやお店に入ったときに感じた「空気感」は正しかったと思えた。外への発信ばかりでも、味へのこだわりだけでもなく、地域の人、つまりは商圏にいる人たちにどう幸せになってもらえるか。という軸がある。私が本業のプロモーションプロデュースで一番大切にしてることがある。それは、店舗・企業・俳優さんなど全てにおいて「分母を減らして深く響かす」ということ。沢山の人に知ってもらうための手法や情報が溢れ過ぎている中で、どうやったら本当にこの店に来て欲しい人と出会えるのか。その人達とどう繋がれるのか。そこが大切だと思う。  膳の店主さんやお母さん、スタッフさんはそれを理解し体現されている。すばらしいって！ファンになるって！私がインスタで力を込めて長文で紹介しているお店には、皆さんそれがある。だから案件やPRでなく、お客の一人として応援したい。ごちそうさまでした！またすぐに行きます！ Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

二

オーナーからの返信 2 ヵ月前

地麺師麺之介様この度はご来店ありがとうございます！そして、とっても素敵な口コミありがとうございます！自分も地麺師さんの人柄の良さ、暖かさに大感動してダブル役満です！！笑こんなところに書くのもあれですが、いつかどこかのタイミングで飲みにでも行けたら嬉しくて嬉しくて嬉しいです！またのご来店、心よりお待ちしております！！

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lynx 3 ヵ月前 Google に

仕事の通りがかりで伺いました。店内明るくていいですね　また珍しくアプリクーポンがあるとのことで、使ってみました。味噌も気になりましたが、まずは醤油を選択スープアツアツ！ふんわりとまるみのある甘い醤油に強い節系の味わいが良いコッテリ好きですが、たまにはこういうのも良い麺大盛り無料で頂きました。中細ストレート麺　すすりやすい後半柔らかくなってしまうので、もうちょい硬いのが好みではある具材チャーシューほろほろ　味玉も優しい味　ネギのり青菜と見た目が良い次は味噌を頂きたいと思います。からあげも気になるなー

二

オーナーからの返信 3 ヵ月前

lynx様この度はお立ち寄りいただき、そして丁寧なレビューを頂きありがとうございました。店内の雰囲気やアプリをダウンロードしていただきありがとうございます！醤油らーめんのスープの風味や、具材についてもご満足いただき、何よりです。味噌らーめんやからあげも大人気です！次回お越しいただいた際にはぜひ試してみてください。またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

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飯島淳一 3 ヵ月前 Google に

平日の13:50に到着。ピーク時間を外して訪問しましたがなんと残り1席。私入れて満席。調べてみるとラーメンデータベースでも上位にランクインされている注目度、人気度の高いお店で、完全に勉強不足でした。店内は清潔感があり、カウンターだけでなく、ゆったりとしたスペースのあるテーブル席もご用意されており、ベビーカーもOK。小さいお子様連れの方も安心です。まずは券売機で食券を購入。券売機横に麦茶とコップあり。座席にはお冷のポッドもあります。今回は看板メニューの「プレミアムはつかり醤油らーめん」1,290円を注文。 14:00着丼。まずはスープを一口。確かな香りのあと、カドのない優しい甘みと旨味がじわーっと口の中にひろがります。節もしっかり効いています。川越の名産、はつかり醤油は一般的な醤油の2倍の時間にあたる手間と時間をかけて作られるそうです。麺はパツパツの中細ストレート麺。食感、噛み応えがあり、ドンピシャ好みスープとの相性もバッチリで、するするいけます。某有名店の影響か、最近は柔めの麺で提供されるお店が増えておりますが、個人的にはパツパツですすってる感がある方が好きです。トッピングも充実しており、柔らかホロホロのチャーシューが4枚、優しい味の味玉が1個半、ネギ、海苔、青菜と大変満足です。特に味玉は、半熟と熟のちょうど中間。絶妙な柔らかさを残しながら、パサつき無し、どろっとした半熟感も無し、職人芸の茹で加減です。全体を通して洗練された中にも、どこか懐かしい感じの優しさがあり、ホッとするような美味しさに、気づけばスープまで完飲していました。「神は細部に宿る」とても丁寧につくられたらーめんから、店主さんの人柄と誠実さが滲み出ておりました。次回は、濃厚味噌、つけ麺を目指していきたいと思います。とても美味しいらーめんをご馳走様でした！ Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

二

オーナーからの返信 3 ヵ月前

飯島淳一様この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。また、詳細にわたる素晴らしいご感想をお寄せいただき、心から感謝申し上げます。「プレミアムはつかり醤油らーめん」をご注文いただき、絶妙なスープの甘みと旨味を感じていただけたこと、大変光栄でございます。はつかり醤油の特長がしっかりとお伝えできたようで、作り手としても大変嬉しく思っております。次回のご来店の際には、ぜひ濃厚味噌やつけ麺もお楽しみください。心を込めてご準備しておりますので、またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております！

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+81 49-298-3459

ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

226-4 Ishida

川越市, 埼玉県, 日本

住所

226-4 Ishida, 川越市, 埼玉県, 日本

特長

現金のみ配達なし Wi-Fi テイクアウトなし予約はありません車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:00-15:00 18:00-21:00
月曜日月曜	11:00-15:00 18:00-21:00
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	11:00-15:00 18:00-21:00
木曜日木曜	11:00-15:00 18:00-21:00
金曜日金曜	11:00-15:00 18:00-21:00
土曜日土曜	11:00-15:00 18:00-21:00