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Yamamoto Fruits Farmを散策した後、多くの訪問者がこのレストランに立ち寄ります。イタリアン料理が余市Sagraのメニューにあります。ここのシェフは良いフィレ・アメリカンを料理します。厳選された美味しいワインがゲストに提供されます。
親切な スタッフは、お店のスタイルと個性を反映しています。サービスが専門的なであるかどうか、ぜひご自身の目でお確かめください。このレストランは楽しい 雰囲気が特徴です。余市Sagra はGoogleの評価システムから4.6を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
余市Sagra に関する訪問者のレビュー
/ 97
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g
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guide yoshuran
１年前 Google に
感動しました 日本のオーベルジュの大半を回っていると思いますが 1番だと思います 1番驚いたのが シェフの食へのこだわりの強さ 味のバランスを熟考されているのが 良く伝わりました。 サウナ付きの施設も満足度高いです。
杉
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杉山彰
１年前 Google に
イタリアンオーベルジュのレストランで、素敵なランチをいただきました。 地元の食材を、丁寧な技で、素晴らしい料理に仕上げていただき、感謝です。
F
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F K
2 年前 Google に
北海道グルメツアー２店目はこちら。 余市SAGRAさんに宿泊しての夕食です。 全部で３組。天井も高く、山の中で静か、とても贅沢な空間。 ペアリングは、ブラインドで最後に銘柄を通知するスタイル。 まずは、シードル白ワインロゼ白ワインetc 余市のうに、ホワイトアスパラピューレ ホワイトアスパラの根のピクルスの酸味が凄くいいアクセント。 アカシアの葉、スナップエンドウのフリット、甘海老 初めての組合せ。アカシアの花がキレイ。 スナップエンドウのサクサク感と甘海老の粘度ある食感のハーモニー。 サクラマス、うど、葉桜、 シシウドのシャキシャキ食感と、酸味の効いたソースで食が進む。 鱒は余り好きな食材ではないが、これは結構好き。 アスパラとシャコ、行者ニンニクバターとふのりのソース ぶっといアスパラの歯応えが良き、 好き嫌い分かれるシャコも、ツナマヨソースの様な感じで食べやすく。 ヒグマ、アザミ、ヨゴスマソウ。行者大蒜の実 少し苦手だったか。かなりジビエ感が強かった。 トキシラズ、イヌガヤ、グリーンアスパラ 余り好きな組み合わせではないが美味しい。 酢飯からし和えの様なご飯に、トキシラズの濃厚な旨味、アスパラの食感が良し ホワイトアスパラ、短い方が味がある。ウニ、チノメグサ 馬糞ウニのオープンサンド 手の上に直接フリーキック、全く臭みのないウニ、パンもモッチモチ。 ウニの冷製タリオリーニ いちご、牛乳、杏仁のデザート。 上半期デザートランキング1位のうまさ。 正直ここまで独特な食材も有り、個人的には少し評価が下がる部分もあったが、 このデザートで急上昇。 このデザートの為のこれ迄のしつこさだったのかと思うほどの、ウマシ笑 特殊食材を、こだわりの料理法で頂く、贅沢なディナー。 ご馳走様でした～
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イタリアン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
987-2 Noboricho, 余市町, 北海道, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
テレビあり
ウエブサイト
Instagram
@yoichisagra
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