春日井市の若草通に位置する「割烹 登」は、くつろぎのディナーにぴったりな居心地の良い静かな雰囲気を提供しています。日本料理で知られるこのレストランは、季節の食材を活かした料理が特徴で、メニューにはうなぎやふぐといった人気の一品が含まれています。飲み放題プランと合わせて、ワイン、ビール、日本酒などのアルコールのセレクションを楽しみながらリラックスできる場所です。
入口と駐車場は車椅子対応ではありませんが、店内の座席エリアは車椅子利用者に対応しています。主に店内での飲食サービスが提供されており、カウンター席とテーブル席が選べます。デザートもメニューに含まれていますが、テイクアウトやデリバリーサービスは行っていません。
限定された席数で静かな雰囲気を維持するため、予約が必須です。「割烹 登」は特にディナー客や家族向けに対応しており、ハイチェアや子供向けメニューも用意されています。そのため、特別なイベントやビジネスの会合にも適しています。禁煙の環境とトイレの利用も可能で、快適なダイニング体験が約束されています。
入口と駐車場は車椅子対応ではありませんが、店内の座席エリアは車椅子利用者に対応しています。主に店内での飲食サービスが提供されており、カウンター席とテーブル席が選べます。デザートもメニューに含まれていますが、テイクアウトやデリバリーサービスは行っていません。
限定された席数で静かな雰囲気を維持するため、予約が必須です。「割烹 登」は特にディナー客や家族向けに対応しており、ハイチェアや子供向けメニューも用意されています。そのため、特別なイベントやビジネスの会合にも適しています。禁煙の環境とトイレの利用も可能で、快適なダイニング体験が約束されています。
割烹 登 に関する訪問者のレビュー
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risa
2 ヵ月前 Google に
大きなお屋敷のような建物。 一見、鰻やふぐのお店ですが店内の一部に割烹料理をいただける特別な空間が。 1組限定なので板前さんとお話をしながらゆっくり過ごせます。 初めに活き鮎が出てきたのには衝撃でした。 目の前で手際よく調理する姿に釘付けです。 鮎の塩焼きに天ぷら、鱧も本当に美味しかったです。 旬の食材も堪能。 五感で楽しめる食事でした。 お値段以上の満足度、幸せな余韻に浸りながら帰りました。 本当にオススメです。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
ゆう武藤
2 ヵ月前 Google に
鰻屋さんの中にある 1日1組限定の隠れ家割烹。 和食の本場京都で 9年修行積まれた大将が 腕をふるってくださいます。 今回は15,000円お任せコースをいただきました。 氷吸物 秋田じゅんさい、ウニ、オクラ まず見た目が涼やか。 つるんとした出汁の寒天に 雲丹や穂紫蘇が乗っています。 初夏らしい爽やかな前菜。 新玉ねぎと鱧のしゃぶしゃぶ 玉ねぎは淡路島の 鮮一番というブランドで 圧倒的な甘さが特徴。 丁寧に骨切りされた鱧は ふわふわで品のある美味しさ。 花山椒の爽やかな香りが アクセントに。 活鮎の塩焼き 専属の釣り師さんから 活きたまま仕入れされてる 天然の鮎を塩焼きに。 郡上鮎は味の濃さが特徴。 活きたままの状態を見せてもらい 頭から尻尾まで 丸ごと食べれます。 鱧の湯引き 鱧は骨で取った出汁で 湯引きしたもの。 梅肉でさっぱりといただきます。 専門の湯葉屋さんから 仕入れている1番湯葉は 大豆の風味が濃く中心がとろけます。 鱧はもちろんながら 湯葉の美味しさに感動 合鴨のロース煮 賀茂なすのごま餡掛け 合鴨はしっとり柔らかく 素材を活かした味付けに。 賀茂なすは油で 一度素揚げしてあるので お出汁がジュワッと染みてます。 京都の胡麻屋さんから取り寄せた胡麻を葛粉で練って上から餡掛けに。 胡麻の香ばしさが 茄子と合わさり美味しい。 鰻の手巻き寿司 焼きたての温かい鰻を 手巻きに。 中に茗荷と山葵が入っています。 香ばしい鰻が贅沢に 天麩羅 鮎、キス 鱧とアスパラ巻き 賀茂なす 朝取れとうもろこしと枝豆 桜海老 出汁塩か天つゆを好みで付けて いただきます。 出汁塩は塩を出汁で炊いて 1日掛かって作るそう。 コースの終盤なので あえて胡麻油を使わず あっさり仕上げた天麩羅。 鮎は天麩羅にすると 旨みが閉じ込められていて 塩焼きとはまた違った 美味しさが味わえる。 キスは上品な味わい。 朝取れのとうもろこしは 瑞々しくシャキシャキで甘い。 繊細な鱧で巻かれた アスパラの香りが広がります。 賀茂なすは天つゆで 鬼おろしと共に。 新生姜の土鍋ご飯 炊き上がったご飯に 桜海老の天ぷらを乗せ 混ぜ込んであるので香りがこうばしい。 1膳目はそのままで、2膳目はお茶漬けでいただきました。 にゅうめん 鱧の骨を焼いてとった出汁を使い にゅうめんに。 出汁の美味しさが堪能出来ました。 イチゴと夏みかんワインゼリー さっぱりとしたゼリー仕立て。 最大で6名まで入れる 個室でゆったり気兼ねなく 過ごせます。 会食、お誕生日、記念日、お祝い 接待など特別な時間を過ごすのにぴったりのお店。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
名古屋グルメこうすけ
3 ヵ月前 Google に
ここ名古屋の繁華街でしたら30000円以上のお値段かと思われますっ(๑•̀ㅂ•́)و それでいて京都の料亭にでも来たかのような錯覚さえありますっ( Д) カッ!! 実はこちら団体様にも対応可能な『うなぎ ふぐ 懐石 日比野』さんの中に、シェフがこだわり抜いて改装した6席のカウンター空間なのですっ(๑‾᷆д‾᷇๑)キリッ 京都で約10年の修行を積み、先代を引き継いだシェフっ( Д) カッ!! この空間こそシェフの力を最大限に発揮できる場所なのだと思わされるぐらい圧倒的な演出とお味でした! 季節ごとに旬の食材を選び、その素材の良さを引き出す力も素敵でしたっ(๑•̀ㅂ•́)و いきなり活け鮎を見させてくれるところも、金目鯛の仕込みも、カウンター天ぷらその演出と会話は幸せを運んでくれてるようで、久々に感激っ(; ・`д・´) しかもこのコース税込15000円っ(థ公థ。) こうした京料理をこのライブ感の中で味わえるとはしかも鰻も激しく美味く、次回は本家のコースを予約して帰りました! ご馳走様でした! 先付 氷吸物 順菜、青森県産由良うに、淡路産オクラ 八寸 三河産とこぶし旨煮、日間賀島蛸と小牧専属農家さんのスナップエンドウ黄身酢、琵琶湖産小鮎梅煮、そら豆 鍋物 千葉県産金目鯛しゃぶしゃぶ、新玉ねぎ(原田兄弟 新一番 淡路産)、花山椒 炭焼 活け鮎塩焼き(岐阜産付知川)、葉生姜甘酢漬け 淡路産の鱧焼霜 うざく手巻き寿司 愛知県三河一色産鰻 揚物 三方五湖産 新じゃがバター 天ぷらカウンター 活け鮎、島根県産のハタハタ、鱧アスパラ巻き、ヤングコーン 汁物 すっぽんと金目鯛出汁煮麺 食事 桜海老と新生姜土鍋ご飯 水物 夏みかんワインゼリーと苺 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
5 Chome-91 Wakakusadori, 春日井市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-21:30 |
| 月曜日月曜 | 17:00-21:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 17:00-21:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-21:30 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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