割烹さいよ

Name: 割烹さいよ
Address: Nishishinjuku, 7 Chome−16 コンシェルジュ高橋 JP 160-0023 東京都 新宿区西新宿７丁目１６−４ コンシェルジュ髙橋2F-D号室 Room 2F-D, Concierge Takahashi, 新宿区, 東京都, 日本
Telephone: +81359376523
Price range: $$$$
Rating: 3.9

84 票

新宿区のレストラン13744軒中3659位

閉店明日 17:30 に開店します。

「1 か月前に更新されました」

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このレストランは、Joenji Templeを長く歩いた後に、あなたに素敵な食事と休息の場を提供しています。日本料理料理は世界中で有名で、ゲストは割烹さいよでそれを味わうことをお勧めします。ここのスタッフは素晴らしいなようです。申し分ないサービスは、ここの大きなプラスです。壮観な雰囲気がここにあります。Googleは5を与えているので、お店で良い時間を過ごすことができそうです。

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ディナー素晴らしいサービス

割烹さいよの評価

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(5/5)

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割烹さいよに関する訪問者のレビュー

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鈴木千波 8 ヵ月前 Google に

お店の居心地、大将のお心遣い、お料理のクオリティすべて最高でした。とてもおすすめです！！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

割

オーナーからの返信 8 ヵ月前

鈴木千波様この度は割烹さいおにご来店頂きましてありがとう御座います　当店では、厳選した旬の食材を心を込めて調理しご提供しておりますまた、お褒めのお言葉を頂戴し、大変にうれしく思います次回のご来店心よりお待ちしております。

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山ちゃん86 9 ヵ月前 Google に

令和八年正月の献立いつもよりはほんの少しだけ静かな東京で大人しく過ごした三が日も終わり、午年の宴のスタートはパートナーともども令和八年営業初日の割烹さいおへお邪魔してきました。じつはこの日が二十歳のリアル誕生日というパートナーの仕事仲間もお迎えしていて、初めてのお使いならぬ、初めてのお酒も兼ねたちょっとしたバースデーパーティーとなりました。前菜は、奥の六角形の器に削り節がたっぷりと掛けられた京菜花のお浸し、手前左の扇型の器には鮮やかな深紅の中にけっこう辛味の効いたぴり辛永源寺蒟蒻と、シャキシャキ食感も楽しい芹の白和え、正月ならではの縁起物とも言える数の子が仲良く並んでいて、右の葉っぱの器に濃厚な脂ながら軽やかにいただけるあん肝のジュレポン酢という、それぞれの器含めて何とも御目出度いラインナップとなっております。吸物として供された金銀を配した煌びやかな黒塗り椀の中は白味噌仕立てになっており、ほどよい甘さの白味噌に海老芋や京人参、牛蒡といった京料理に欠かせない根菜類と、あわ麩や青身も入り、練った辛子を箸の先で盛り付ける手法から名付けられた落とし辛子が、全体の味をぼやけさせないかのように引き締めてくれています。お造りは赤身が本鮪、天然白身が明石鯛という紅白の主役が揃い踏みといった感じで、本鮪の美味しさはもちろん、明石鯛のねっとりした身から染みだす旨味が抜群でした。銀鮭の味噌柚庵焼きは、焦げた味噌の香ばしさと柚庵特有の柑橘類の爽やかさの相乗効果で、ふっくらとして脂の乗りきった銀鮭を引き立てつつさっぱりといただけます。酢の物は公魚(ワカサギ)の南蛮漬けで細切りされた玉葱と2色のピーマンが混ぜ合わされ、かわいい彩りだけでなく酸味と甘味の加減も絶妙です。温物は旬魚のかぶら蒸しで、この日は大きめの金目鯛に黄色が映える銀杏も入っており、熱々のべっこう餡をたっぷりと湛えた上には下ろしたての山葵も添えられていて、べっこう餡の優しい味わいに山葵の鼻に抜ける辛みがいいアクセントになっています。釜炊きの福井県産コシヒカリのお供に選ばれたのは、あくまでも柔らかく炊かれた牛時雨煮で、ほどよい甘辛さ加減に銀シャリを口へと運ぶ箸を止めることができませんでした。今月のデザートはきな粉が掛かった黒糖豆乳プリンで、光り輝くガラスの器に佇む艶やかな黒豆たちが正月感を醸し出してくれています。最後はいつものように、令和八年お正月の最初を彩った日本酒たちをご紹介します。千葉県鍋店不動無濾過雄町おりがらみ純米吟醸生原酒茨城県来福酒造来福令和七年豊穣感謝祭純米大吟醸無濾過生原酒埼玉県松岡醸造みかどまつ豊穣感謝祭2025 搾りたて純米大吟醸無濾過原酒あらためまして、本年もよろしくお願いいたします。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Dietary restrictions: 苦手な食材などがある場合、予約時に伝えておけば、可能な範囲ではありますが対応してくれます。

割

オーナーからの返信 9 ヵ月前

山ちゃん86様　　　こちらこそ、本年もどうぞよろしくお願いいたしますまた、お褒めのお言葉を頂戴し、誠にありがとうございます。大変励みになります今後とも、お客様により一層ご満足いただける料理およびサービスの提供に努め、精進してまいります。次回のご来店を心よりお待ちしております。

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大垣内昭 9 ヵ月前 Google に

こじんまりとした西新宿の隠れ家のようなお店で、本格的な和食を、身体にも優しくいただけます。月に一度は通っていて、毎回とても満足しています。これからも長く通わせていただきたい、大切なお店です。どうぞよろしくお願いいたします。 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

割

オーナーからの返信 9 ヵ月前

大垣内昭様いつも割烹さいおにご来店頂きましてありがとう御座います当店では月替りで厳選した食材を丁寧に調理をした料理と、それらに合う日本酒やお店の雰囲気作りも含め、お客様に喜んで頂ける様に努めております大垣内様にも喜んで頂けているご様子で大変に嬉しく思います今後もお客様に喜んで頂けます様に精進して参ります次回のご来店心よりお待ちしております

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+81 3-5937-6523

予約

日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

Nishishinjuku, 7 Chome−16 コンシェルジュ高橋 JP 160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１６−４コンシェルジュ髙橋2F-D号室 Room 2F-D, Concierge Takahashi

新宿区, 東京都, 日本

住所

Nishishinjuku, 7 Chome−16 コンシェルジュ高橋 JP 160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１６−４コンシェルジュ髙橋2F-D号室 Room 2F-D, Concierge Takahashi, 新宿区, 東京都, 日本

特長

車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	17:30-23:30
火曜日火曜	17:30-23:30
水曜日水曜	17:30-23:30
木曜日木曜	17:30-23:30
金曜日金曜	17:30-23:30
土曜日土曜	17:30-23:30