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このレストランでは、風味豊かな日本料理の数々をご提供しています。創作Dining旬希 -TOKI-の良い点は、スタッフが知識が豊富なであることです。楽しい サービスは重要な長所です。Googleでの訪問者のフィードバックに基づいて、ここは4.8を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
創作Dining旬希 -TOKI- に関する訪問者のレビュー
/ 20
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ゆん
9 ヵ月前 Google に
駐車場ありますか？
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小林章人
9 ヵ月前 Google に
季節の旬の食材で創作和食料理でした。昨年まで藤井寺駅前の裏路地でお店を出店して、 今春にのどかな兵庫県多可郡の古民家を改装し開業しています。山々に囲まれて自然豊かな場所です。経歴は羽曳野で喫茶店を2年、藤井寺で創作料理を5年、その間全国食べ歩きをして美味しい物を求めて契約漁師・農家・酪農家と交流してお店の食材調達に活かしています。お米は古民家含め600坪の肥えた土地で自家栽培のこだわり、化学調味料を一切使わず素材を活かした料理を提供しています。美味しい物を追及するとたどり着いた料理は最初から最後まで驚くべき美味しさ コースに出てくる神戸ビーフは全国でも珍しいモネンシン不使用の契約酪農業者から調達 魚は島根を中心に、船上で血抜き神経絞めをした最高級のものを熟成させ提供されています。印象に残ったものを列挙すると、牛すじ大根、マルカワの牛のたたき、加能蟹ほぐし煮、32.４キロの天然クエの刺身・唐揚げ・エンガワの昆布煮・天ぷら、出汁が抜群の里芋まんじゅう、ヒゲダイのムニエル、鰆の塩焼き、神戸ビーフ、足赤海老・原木椎茸・蓮根の天ぷら、穴子飯、ブルーバターグランブルチーズケーキ・・・ほとんど全部です。コースの最初から最後まで全て感動ものでした。朝食は自作自慢の新米で最高の状態で提供してくれます。新潟の南魚沼で食べたお米に負けない旨さでした。お店の前には溝があり清流にしか育たない梅花藻の花が綺麗に咲いており、小魚やサワガニがいました。お水がきれいで美味しい ＝ お米が美味しい。お薦めのダイニングです。コスパが良くリピート必須のお店です。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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後藤ふみ
10 ヵ月前 Google に
こだわりぬいた食材を最高のお料理で味わえます！ 雰囲気もよく、季節によってリピートしたくなるお店です️ とてもオススメ！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
96 Kamiku Obukuro, 多可町, 兵庫県, 日本
特長
配達可
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-23:30 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:30 |
ウエブサイト
Instagram
@toki.fujiidera
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