串揚げ 味

金沢の賑やかな片町地区の小道に佇む「味」は、日本の串カツ（串に刺した素材を揚げた料理）の専門店として知られる控えめな店です。この趣のある店舗は、約8席のカウンター席を備えており、訪れた人々は熟練の店主が一つ一つ丁寧に串を調理する様子を見ることができます。

「味」ではメニューや決まったコースはなく、オマカセスタイルで提供され、お客様がお腹いっぱいと言うまで串を楽しむことができます。素材には地元のシーフードがしばしば用いられ、金沢ならではの味覚を堪能できます。また、一般的な油よりも軽い感触で作られるため、串はカリッとしており、胃もたれしないと評判です。

営業時間は、月曜日から土曜日までの週6日間、夕方6時から夜10時までです。店主からの最近の情報は少ないものの、特に週末には事前の予約を勧められていました。ただし、過去3年間にアップデートされていないため、新規のお客さんは行く前に変化がないか確認してみることをお勧めします。