和栗果実さしいろ

このたびは三度目のご来店、誠にありがとうございます。ご家族との大切なひとときを、当店でお過ごしいただけたことを心より嬉しく思います。娘さまとの夏のひとときに、私どものモンブランやかき氷をお選びいただけたこと、そしてスタッフの成長まで温かく見守ってくださったことに、深く感謝申し上げます。一つひとつのお言葉に、スタッフ一同胸が熱くなりました。これからも、お客様の心に寄り添えるお店であり続けられるよう努めてまいります。また日本にお帰りの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。素敵なご感想を本当にありがとうございました。-----------------------------------------------------------------------このたびはご来店、そして丁寧で率直なご意見をいただき、誠にありがとうございます。まず、モンブランや接客に関してお感じになったご不快な点につきまして、心よりお詫び申し上げます。厨房付近の動きにつきましては、当日は仕入れ業者との調整のため、私服のスタッフや関係者の出入りがありました。結果としてお客様の視界を妨げてしまい、ご不信を招いた点、深く反省しております。また、「和栗ではない」とのご指摘をいただきましたが、当店で使用している栗はすべて、厳選された国産和栗のみでございます。栗の香りや味わいが十分に感じられなかったとのご感想については、真摯に受け止め、調理工程や構成の見直しを含め、より一層素材の良さが伝わる仕立てを追求してまいります。当店は、京都・祇園に本店を構える「モンブランの沙織」のプロデュースにより誕生した店舗でございます。“和栗本来の美味しさを、全国各地でご体験いただきたい”という本店の想いを受け、私たちはここ久留米の地での出店に至りました。しかしながら、見た目や演出に注力するあまり、「この土地に寄り添う姿勢」や「地域とのつながり」がまだ足りていなかったことは、真摯に受け止めております。今後は、地元久留米の皆様にも信頼いただけるお店を目指し、接客、雰囲気、味、すべての面で誠実に改善を重ねてまいります。貴重なご意見に心から感謝申し上げます。またいつかお越しいただける日がございましたら、「変わったね」と感じていただけるよう努力してまいります。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このたびは再度のご来店、そしてご丁寧なレビューを誠にありがとうございます。前回のご意見を真摯に受け止め、少しずつではありますが改善に努めてまいりましたので、今回その変化を感じていただけたこと、本当に嬉しく思っております。スタッフについても、日々お客様との向き合い方を見直しながら、より気持ちの伝わる接客を目指しております。まだまだ至らぬ点もございますが、「前回より柔らかさが感じられた」とのお言葉、大きな励みになります。また、モンブランについても細やかに味や質感を見ていただき、和栗の香りや食感、ペーストの絞り具合にまで着目していただけたこと、作り手としてこの上ない喜びです。初回のご来店時にご期待に添えなかったことを改めてお詫び申し上げるとともに、今回少しでも本来の味を感じていただけたなら幸いです。抹茶に関するご指摘もありがとうございます。八女抹茶の風味は私たちも大切に感じており、地元・久留米の魅力をより活かすという視点は、今後のメニューづくりの中でもしっかり検討してまいります。階段の件も含め、さまざまなご意見に感謝いたします。誰にとっても過ごしやすい空間を目指し、引き続き改善に努めてまいります。またのお越しを心よりお待ちしております。このたびは誠にありがとうございました。