創作肉料理居酒屋和牛とお出汁

Name: 創作肉料理居酒屋 和牛とお出汁
Address: Nishiogikita, 3 Chome−18−2 メインステージ西荻窪駅前 2F, 東京, 東京都, 日本
Telephone: +81369136607
Price range: $$
Rating: 4.8

182 票

東京の寿司レストラン39580軒中3830位

閉店開店時間 11:30

「2 か月前に更新されました」

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このレストランは、日本料理が提供されているため、おすすめです。丁寧なスタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。申し分ないサービスは、和牛とお出汁が高品質であることを示しています。ほとんどの場合、ここはかっこいい雰囲気を提供します。お店はGoogleの評価システムから4.3を獲得しました。

レビューで頻繁に言及される

ディナーランチ

肉リブアイカチャマクお茶漬けステーキ

創作肉料理居酒屋和牛とお出汁の評価

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(4.3/5)

182

創作肉料理居酒屋和牛とお出汁に関する訪問者のレビュー

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しがないサラリーマンの食べ飲み日記 3 ヵ月前 Google に

西荻窪駅北口から徒歩2分ほどの場所にある、和牛と出汁にこだわった和モダンな居酒屋。今回は、お通し（だし茶碗蒸し・和牛のタルタル）、牛すじポテサラ、出汁唐揚げ、和牛炙りユッケ、薩摩牛の出汁すき焼き、黒毛和牛炙り肉寿司、石窯出汁茶漬けを注文。特に印象的だったのは「薩摩牛の出汁すき焼き」。上質な和牛の甘みと、香り高い出汁の旨みが絶妙に合わさって、とても美味しかったです。黒毛和牛の炙り肉寿司も口の中でとろけるような食感で、贅沢感がありました。どの料理も出汁の使い方が上手で、最後の石窯出汁茶漬けまでしっかり楽しめるのが良かったです。スタッフの対応も丁寧で居心地がよく、デートや会食にもおすすめできるお店。また伺いたいと思います。 Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5

創

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度はご来店いただき、また温かいご評価を誠にありがとうございます。お料理をお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。これからも和牛とおだしの魅力をしっかりお届けできるよう努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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食王子 3 ヵ月前 Google に

お店に入った瞬間から、ふわっと広がるお出汁の香りがたまらない。和モダンな空間で、落ち着いて食事を楽しめる大人の隠れ家感も最高でした。まずお通しが和牛のタルタルと茶碗蒸しという時点でレベル高すぎるんだけど、特に茶碗蒸しは出汁の旨みがじんわり広がり、お通しから満足度が高い。炙り肉寿司は、香ばしく炙られた和牛の脂の甘みとシャリのバランスが絶妙。和牛炙りユッケもとろける食感で、卵黄を絡めた瞬間の背徳感がすごい。個人的におすすめが「牛しぐれポテサラ」。和風テイストのポテサラに甘辛い牛しぐれが合わさって、お酒が止まらなくなるやつ。さらに“出汁大根の唐揚げ”は絶対頼んでほしい逸品。しみしみ大根を唐揚げにする発想が天才で、噛んだ瞬間ジュワッと広がるお出汁が優勝。メインの黒毛和牛出汁すき焼きは、和牛の旨みと割下、お出汁の奥行きが完璧に調和していて、最後まで重くならずに食べられるのがすごい。締めの石窯出汁茶漬けは、熱々の石窯に注がれる出汁の香りが凄く、旨みが凝縮され優しい味わいに。西荻窪で“ちゃんと美味しい和牛居酒屋”探してる人、ここかなりおすすめです。デートにも会食にも使いやすい一軒でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

創

オーナーからの返信 3 ヵ月前

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ごはんはおかず 3 ヵ月前 Google に

いただいたメニュー ・お通し(和牛タルタル、茶碗蒸し) ・牛すじポテサラ ・ユッケ ・出汁大根の唐揚げ ・薩摩牛の出汁すき焼き ・黒毛和牛炙り肉寿司 ・石窯出汁茶漬け西荻窪駅から近く、和牛と出汁を楽しめるお店。靴を脱いで上がるスタイルで、和の雰囲気があるおしゃれな内装でした。今回はカウンター席でしたが、掘りごたつ式になっていて珍しく、ゆっくり過ごしやすかったです。完全個室もあるようなので、落ち着いて食事したい時にも良さそうです。お通しで和牛タルタルと茶碗蒸しが出てくるのは嬉しい内容。ユッケは甘みがあり、和牛の旨みをしっかり楽しめます。黒毛和牛炙り肉寿司は一口で食べるには少し大きめですが、その分、口いっぱいに肉の旨みが広がります。特に女性は無理に一口でいかなくても良いと思います。薩摩牛の出汁すき焼きは、和牛と出汁の組み合わせを楽しめる一品。 12種類の食材を使って丁寧に引いた出汁とのことで、肉料理でも重たくなりすぎず食べられました。石窯出汁茶漬けはかなり熱々で提供される珍しいスタイル。出汁をゆっくり注ぎながら楽しむのが良かったです。和牛と出汁を軸にした料理を、落ち着いた和空間で楽しめるお店でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

創

オーナーからの返信 3 ヵ月前

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+81 3-6913-6607

予約

日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 6,000

Nishiogikita, 3 Chome−18−2 メインステージ西荻窪駅前 2F

東京, 東京都, 日本

住所

Nishiogikita, 3 Chome−18−2 メインステージ西荻窪駅前 2F, 東京, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:30-23:00
月曜日月曜	11:30-23:00
火曜日火曜	11:30-23:00
水曜日水曜	11:30-23:00
木曜日木曜	11:30-23:00
金曜日金曜	11:30-23:00
土曜日土曜	11:30-23:00