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Ruins of Mihara Castleを訪れた後、見た後にこのレストランに来ることができます。城町 藤もとは、日本料理を楽しみたい気分のときの良い選択肢です。ほとんどのユーザーは、スタッフが良いであると述べています。速い サービス はあなたを心地よくさせます。お客様はここの魅力的な 雰囲気をとても気に入っており、また何度もここを訪れたいと思っています。
レビューで頻繁に言及される
城町 藤もと に関する訪問者のレビュー
/ 10
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かっさん
7 ヵ月前 Google に
衝撃的だったのは､赤ナマコの食感 サイズも大きなものでしたが、シャキンと 歯切れの良さが衝撃的で｡自身が食した 中で過去一美味しいなまこでした お造りの昆布締めのひらめの身とえんがわ､ ねっとりとイカ刺しも美味しい｡ 太刀魚のほうば焼きはちびちびと 太刀魚と味噌をあてに酒が進む。 惜しげもなくたっぷりかかったからすみ そうめん､自家製からすみは塩味が まろやかで絶妙すぎる。最高なからすみ そうめん 竹原を誇る峠下牛は、雌牛ならではの柔らかさ と香りと旨味は素晴らしく､ごぼうとの 相性抜群で最高な締めごはんでした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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MOON Light
9 ヵ月前 Google に
何を頼んでも上品で美味しいお店で満足でした。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Yoko Yutani
2 年前 Google に
広島の超人気店で腕を磨いた若き大将が凱旋オープン。瀬戸内の極上魚介をごきげんな一皿に！ JR三原駅より徒歩3分ほど。 迷わず（笑）やってまいりました！ 今年3月15日にオープルされた日本料理店『城町 藤もと』。 広島市内の老舗『板前割烹ひぐち』を経て、予約困難な超人気鮨店『壮士』のつけ場に立ち（握ってないけど）腕を磨いた藤本諭さんが、故郷三原で自身のお店をオープン。 「30歳までに店を持つと決めていた」という若き藤本大将。その凱旋オープンに、地元の食通の方々はもちろん、『壮士』時代にその人柄に魅せられたゲストたちも続々来店され、あっという間に人気店となってます！ さてさて、藤本大将の想いが詰まってるんだろーなと感じさせるスタイリッシュで落ち着いた店内。着席してお料理を待ちますー。 【愛媛の赤ウニとそら豆どうふ】 程よい甘さの赤ウニと香り豊かなそら豆どうふの合わせが絶妙。のっけから唸ります。 【大崎上島のカワハギ】 手前にたっぷり添えられた肝は、チビチビとお酒のアテに。旨し。飲み過ぎ注意です。 【タコとワケギのヌタ】 黒いのはタコのキモ。お酒すすむ。 （三原といえはタコの産地として知られますが小ぶりらしく、こちらは立派な福山のタコ） 【尾道のコノシロ棒鮨】 藤本大将の手渡しショット。この日が来るとは！感慨無量^ ^ 【おつくり/大崎上島マダイと尾道アオリイカ】 【太刀魚の炭火塩焼きとヤングコーン】 広島県江田島市在住の陶芸家・若狭祐介さんにオーダーされたお皿に映えますな。 お塩は『壮士』さんも使われているフルール・ド・セル！ 【ハモとトマトの素麺】 骨ぎり姿もりりしいじゃないですか。もはやベテランの域？！ 【安芸津の新じゃが饅頭】 いつの間にこんな旨み染みわたるお出汁をー。 【大崎上島マナガツオ】 西京漬を揚げたもの。 【牛と豆のごはん】 竹原の峠下牛。帰りの新幹線の時間が気になり、おかわりできず残念すぎます。 【シャーベット】 料理の技もさることながら、食材特に瀬戸内の魚介の目利きが素晴らしい！仕入れは、地元で日本料理店を営まれるお父様と一緒にされるとか。完璧ですね。 噂に違わず、素晴らしいお皿の数々でした。 もちろんお任せ日本酒のセレクトも。 ごちそうさまでした！ またすぐ伺いたいですー。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Shiromachi, 1 Chome−7−10 粕谷ビル 2階, 三原市, 広島県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:30-15:00 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
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