夢天菓

コメント頂き有難うございました。ほぼ美味しく召し上がれたようで何よりです。ただ厳しい評価のたぬきケーキですが、実は20年来の人気商品です。これは昭和40年~50年代に当時色々なケーキ屋さんで売っていたケーキなんですが、その頃は今ほど家庭に冷蔵庫が普及していなかったので「冷蔵しなくても大丈夫なケーキ」として当時のパティシエさんが考え出したものです。だから現在60歳を過ぎているお客様たちにとって数少ない懐かしいケーキなのでこれは本来のたぬきケーキのスタイルなんです。それでも当時より良いチョコレート、バター、ジャムを使っているので、ももせももさんがおっしゃるような「50円くらいの駄菓子の味」では決してありません。それはムースかと思って召し上がったからそう感じたのだと思います。また原材料価格の高騰でたぬきケーキの材料費は1個147円かかっています。だから税込486円は「値段相応」と思っております。お客様が内情をご存じでない事は仕方ない事ですが、こういったコメントを鵜呑みにしてしまうお客様も多いのでこのようなお返事を致しました。是非今度「これが昭和のケーキか」と思いながら召し上がって頂くと、きっと違った美味しさを感じて頂けると思います。今後ともよろしくお願い致します。

コメント頂き、またいつもご利用有難うございます。イチゴタルトを好きでいてくださり嬉しいです、ただ夏の間はアメリカ産の高額イチゴな為、週末しかお出しできなく申し訳ありません。11月に入れば国産が始まりますので、お出し出来る日数を増やせると思います。今後ともよろしくお願い致します。感謝します。