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Verny Parkを一周したら、大黒家を訪れてください。ほとんどの 来客 が 明言している ように ラーメンは良いです。よく訓練された スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。このレストラン は、そのクライアントに申し分ない サービスを提供します。楽しい 雰囲気 が ここにあります。 でも 大黒家はGoogleユーザーから高い評価を達成していません。
レビューで頻繁に言及される
大黒家 に関する訪問者のレビュー
/ 59
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え
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えむ5
3 年前 Google に
大黒家 横須賀店 こちらはJR横須賀駅近くの16号沿いにありますね。 生麦の大黒家と関係あるかはわかりませんが、 二郎系があったりして似てますね。 カレーはなかったですけど 伊勢原の大黒家とはメニュー構成が似てました。 ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。 厨房内には大きい寸胴が1つあったけど稼働していません。 他に見える所にはキッチンポットと雪平鍋だけ。 スープは雪平から注いでいました。 段ボールの麺箱がありましたが製麺所は不明。 POPには自家製麵と謳ってます。 茹で麺器はあったけど、中華鍋にお湯を入れて 平ザルに近い形のテボで茹でていました。 スープはバランス型です。 油は適量浮いているけどあんまり鶏油っぽくないというか。 色も透明っぽくなく香りがしません。 サラッとしたスープは透き通ってて色は濃いめ。 豚骨感は弱めで、ちょっと鶏寄りですかね。 出汁感はあっさりしています。 醤油感は見た目ほどではなく、気持ち強めかな？ってくらい。 後味にちょっとだけ甘みを感じます。 家系と思って食べると軽いけど 1杯の醤油ラーメンと思えばバランスは悪くありません。 でも、他の大黒家とは全く似ていませんでした。 麺はかなり太めでウェーブしています。 太さもランダムですね。やっぱ自家製麺かな？ 加水は低めで、硬めオーダーで茹で加減はいい硬さ。 太いけどゴワゴワ感はありません。 コシと弾力があって、しっかり噛んで食べる食感。 小麦感もあっていいけど家系にしては太いですね。 メニューに二郎系があるから、そっちと共通かも。 麺自体は悪くないし、 もっと強いスープで食べてみたいと思いました。 チャーシューはバラで大きさは普通。厚みがありました。 肉っぽくしっかりした食感。 煮豚じゃなく焼豚かな？ 味付けも良く美味しかったです。 ほうれん草は普通の店の2倍くらいの量。 しかも生から茹でた物でした。 食感もいいし、味わいも申し分なかったです。 海苔増しは3枚。 大きさや厚さは普通。 ちょっと目が粗い海苔はスープに浸すと縮むけど 食べると食感はしっかり。 風味はまあまあ良かったです。 薬味のネギは先入れで輪切りと微塵切りのミックスが多め。 ちょっと辛みもあっていいアクセントになっていました。 ラーメンを半分くらい食べたところで、 なぜか唐揚げを2個サービスしてくれました。 生姜が効いてて美味しかった。 ありがとうございます。 スープは淡麗系と言うか ちょっと中華そば寄りな豚骨醤油ラーメンで あっさりしててクセがなく食べやすかったです。 チャーシューは焼豚で、 ほうれん草も生を使ってたっぷり入ってて これで680円って価格は頑張ってるなあって思います。 もうちょい豚骨感があるといいんだけど どこかで飲んだことあるようなスープなんだけど思い出せないｗ ごちそうさまでした。 Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 3
S
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Sardinus ligo
4 年前 Google に
入店から最後まで無言で接客。 産地偽装ではないですが、秘伝のタレ？ ラーメンですがおそらく書いてあるものとは全く別物でした。 近頃スーパーにだされ増えてきた冷凍家系ラーメンでは？ チャーチューも薬品？のような味がしました。 久々に外食し、とんでもない結果で時間とお金を無駄にした気持ちになりました。
8
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8 8
6 年前 Google に
似非家系久々に不味いラーメンに出会えた。麺は伸びてる、スープは不味い。スープ少ないけど、不味いからちょうどいい。中国人か何人かわからないけど、ネギチャーシュー丼が辛い。二度とこないな。
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 2,000
住所
1 Chome-2 Higashihemicho, 横須賀市, 神奈川県, 日本
特長
配達可
取り除く
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-23:00 |
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