天
オーナーからの返信
4 ヵ月前
ささ様 この度は、大垣駅前の数ある居酒屋の中から【天串 大垣駅前店】へご来店いただき、誠にありがとうございます。また、お写真とともに貴重なご意見をご投稿いただき、重ねて御礼申し上げます。 大根煮の天ぷらやシーザーサラダのボリュームにご満足いただけたこと、そしてお料理の「味は美味しかった」とのお言葉を頂戴し、大変嬉しく存じます。 しかしながら、おでんやだし巻き玉子のボリュームがメニュー写真と異なっていたとのこと、ご期待に沿えずガッカリさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。さらに、その旨をお伝えいただいた際のスタッフの対応が「すみません」の一言のみと不十分であり、重ねて不快な思いをさせてしまったことを深くお詫び申し上げます。 頂戴したご指摘を真摯に受け止め、メニュー写真と実際の提供内容に乖離がないよう、直ちに調理工程と盛り付けの基準を見直し、全スタッフへ周知徹底いたします。また、お客様からのお声に対する接客対応につきましても、寄り添った対応ができるよう再教育を実施してまいります。 大垣駅周辺でのディナーとして当店をお選びいただいたにも関わらず、価格に見合うご満足を提供できなかった点につきましても猛省しております。料理長厳選の食材やこだわりのダシなど、価格以上の価値とサービスをご提供できるよう、店舗一丸となって改善に努めてまいります。 この度は、サービス向上に繋がる貴重なご意見を誠にありがとうございました。誠に勝手なお願いではございますが、挽回の機会をいただけますと幸いです。ささ様のまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。