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Google users are quite generous with this restaurant: it was rated 4.6 stars.
市内で最高
この賞は、 Restaurant Guru におけるレビュー、評価、ユーザーエンゲージメントのトレンドを含む複数の要因の分析に基づいています。レストラン
天地 に関する訪問者のレビュー
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koko peri
2 ヵ月前 Google に
閉店間際に滑り込んでも嫌な顔せず優しく迎えてくれました。ラーメンも他とは被らない味付けで美味しかったです。炙りチャーシューも絶品なので、必ず行ったら食べて欲しいです。味もですが、店員さんが大好きです！！心もお腹も満足でした！また行きます Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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s
2 ヵ月前 Google に
おかみさん1人で運営しカウンター5 席のラーメン店です。食券を購入、5千円以上は定員さんに両替してもらう必要があるので千円〜小銭を持って行くことをオススメ。 食材にこだわりあり、あっさりながら深みのあるスープです。 私的にはチャーシューがオススメ。味付けがしっかりしており、バラは甘さもありバランスよく、ももは脂身が殆どない。脂身が気にならなければバラが私には美味しく感じました。 14時頃には売り切れる時もある様子。 Price per person: ¥1,000–2,000
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イトウカズマ
9 ヵ月前 Google に
12時20分に到着。 店名は「天地」と書いて、「あめつち」と読むそう。 並びはなく、そのまま入店。 店内はカウンター5席で、幸運なことに一席だけ空いていた。 「特製中華そば（1,700円）」の食券を購入して渡す。 チャーシューを提供前に炙っているようで、かなりスモーキーな香りが店内に充満している。 卓上にあった店名や材料のこだわりを読んでいると、スープの塩味を抑えているので、醤油ブレンドスプレーで調整してくださいと書いてある。 なるほど、「コクだしスプレー 秋田しょっつるブレンド」というスプレーが置いてある。 カエシを置いてある店はあるが、スプレータイプは珍しい。 12時28分に着丼。 香味油と炙った焦げの部分が剥がれてスープの表面に浮かんでいる。 なんとも食欲をそそる香りと見た目だ。 メンマではなく、筍なのもおもしろい。 スープは鶏の旨味と醤油の塩味、そして味醂の甘味がうまく融合している。 甘味が目立つが嫌な甘さではない。 自然な柔らかな甘味なのですーっと入ってくる。 そこに焦げの風味も加わってくる。 麺は三河屋製麺の細麺でシルキーな舌触り。 するすると滑らかに口内に入ってくる。 鶏のチャーシューはぷりっと弾力があり、豚のチャーシューは脂身が旨く、炙られた香ばしさもやい。 味玉は色は付いていないが、食べてみるとほどよい塩味を感じる。 ワンタンの餡も豚肉の旨味がじんわりと染み出てくる。 筍のシャキッとした食感もよい。 味もそうだが、食感のバリエーションがあるので、食べ飽きることがない。 そのままでも十分に美味しいのだが、せっかくなので後半はゆず一味としょっつるスプレーで味変。 ゆずは清涼感が増すのと、より和風のテイストに変化させる。 しょっつるスプレーは魚醤の旨味が足され、深みが増したように感じる。 なかなか遠くて簡単には来られないが、食べに来る価値はある一杯でした。 ご馳走さまでした。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
