天
オーナーからの返信
3 ヵ月前
この度はご来店いただき、また素敵な口コミをお寄せいただき誠にありがとうございます。 うむくじ天麩羅を「衝撃レベル」とまで評価していただき、料理人としてこれ以上ない喜びです。沖縄ならではの食材の魅力を感じていただけたことが何より嬉しく思います。 中トロの握りについて嬉しいお言葉をありがとうございます。これまで生魚に苦手意識をお持ちだったにもかかわらず、「印象が変わった」と感じていただけたことは、私たちにとって大変光栄です。素材選びから仕込みまでこだわっているからこそ、そのようなお言葉をいただけることが大きな励みになります。 またお会いできる日をスタッフ一同、心よりお待ちしております。