富士乃鰻っちゃ

Name: 富士乃 鰻っちゃ
Address: 1933-1 Usuda, 佐久市, 長野県, 日本
Telephone: +81267888163
Price range: $$
Rating: 2.7

77 票

佐久市のレストラン717軒中35位

営業中 11:00 - 15:00, 17:00 - 23:00

「3 か月前に更新されました」

すべての写真フード内装

写真を追加

42 枚の写真

日本料理は、このレストランでデギュスタすることができるものです。完全にウナギは心地よい味わいです。陽気なスタッフは一年中富士乃鰻っちゃ【長野県/佐久市/鰻/居酒屋】であなたを迎えます。毎回迅速なサービスを体験できるでしょう。あなたにとって静かな雰囲気を楽しむ機会です。Googleユーザーはここを気に入っており、4.1と評価しました。

レビューで頻繁に言及される

テイクアウトランチディナー

魚ウナギ

富士乃鰻っちゃの評価

Google

(4.1/5)

富士乃鰻っちゃに関する訪問者のレビュー

/ 79

訪問者のレビューを検索する

レビューを追加

コンテンツの削除を依頼する

ひろりん 3 ヵ月前 Google に

【長野・佐久市（臼田）】皮パリッ！身ふわっ！関西風うな重を堪能【富士乃鰻っちゃ】長野観光の際に立ち寄ったのが、長野県佐久市（臼田）にある鰻屋さん【富士乃鰻っちゃ】とっても大きな、肉厚のふっくら鰻に、先ず目を奪われるこちらでは、防腐剤などを一切使用していない、こだわりの九州風のタレが使われています。関東風・関西風・白焼きと、さまざまな鰻の楽しみ方ができるのも鰻っちゃさんの特徴オーナーさんは九州出身で、九州では関東風・関西風の両方が親しまれているそうです。一般的にはどちらか一方の焼き方にこだわるお店が多いそうですが、鰻っちゃさんでは両方を楽しむことができます。関東風と関西風では、捌き方や焼き方が全く違うんだって ️関東風は蒸してから焼き、ふっくらとした食感が特徴。 ️関西風は脂を落としながら焼き上げ、皮はパリッと香ばしく、肉厚な鰻ならではのふっくら感も楽しめるとのこと。色々と鰻について教えていただきながら、今回いただいたのは関西風のうな重ひと口食べると、皮はパリパリ、身はフワフワで崩れるほどのふっくら感甘辛いタレがよく絡み、脂も程よく乗っててとっても美味しい骨も丁寧に処理されていて、あらかじめ一口サイズに切られていたので、食べやすいのも嬉しかった肝吸いは、お出汁の旨みがしっかり感じられ、鰻との相性も抜群。コリコリとした食感の肝は味が濃厚で、苦みや臭みはほとんど感じませんでした。さらに関西風ならではの鰻の頭もいただきました。骨が多くて、少し食べにくいというのはあるけど、そのぶん旨みがぎゅっと凝縮されていて、鰻を食べる醍醐味を感じられる味わいですお庭に咲いてるツツジも見事で、思わず足を止めて眺めちゃいますよね美味しい鰻とともに、季節の風景も楽しめました Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

富

オーナーからの返信 3 ヵ月前

富士乃鰻っちゃにご来店いただき、そして高評価を頂戴し誠にありがとうございます。関西風うな重の皮の香ばしさ、身のふっくら感、タレの絡み、肝吸いの旨みや食べやすさまで詳しくお褒めくださり嬉しく思います。骨の処理や九州出身のこだわりも含め、今後も「食べやすさ」と「美味しさ」を両立できるよう丁寧にご提供してまいります。ひろりん様のまたのご来店を心よりお待ちしております。富士乃鰻っちゃ

返信を表示 (1)

コンテンツの削除を依頼する

568 Gen 6 ヵ月前 Google に

うなぎを食べに検索してたどり着きました。店に入る前から雰囲気で「これはうなぎ屋ではないなぁ。割烹か？」と感じましたうなぎは価格の割にかなりのボリュームです。ですが私はその店でさばいたうなぎを食べたいのです。真空パックのうなぎを焼き器で温めただけの成瀬に似た味なのでこの評価です。. Food: 2 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Lunch Price per person: ¥4,000–5,000 Parking space: Plenty of parking Parking options: Free of charge parking lot

富

オーナーからの返信 6 ヵ月前

この度は、富士乃鰻っちゃをご利用いただきまして誠にありがとうございます。568 Gen 様のご期待に添えなかった点につきまして、大変申し訳なく存じます。当店ではお客様に満足いただけるよう素材の品質や調理方法の工夫に努めておりますが、ご指摘いただいた点を真摯に受け止め、より一層のサービス向上と味の改善に取り組んでまいります。また機会がございましたら是非ご利用いただけますと幸いです。貴重なご意見をありがとうございました。富士乃鰻っちゃ

返信を表示 (1)

コンテンツの削除を依頼する

Ippei Ten 7 ヵ月前 Google に

家族の記念日で利用いたしました！鰻以外のメニューも魅力です特に牡蠣のカンカン焼きはびっくりなボリュームで️店内の雰囲気も落ち着いていてゆっくり記念日を祝うことができましたご褒美感覚でのランチでしたが、また行きたいと思います。 Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

富

オーナーからの返信 7 ヵ月前

この度は、富士乃鰻っちゃをご利用いただきまして誠にありがとうございます。特別なご家族の記念日のお祝いに当店をお選びいただき、大変光栄でございます。牡蠣のカンカン焼きや鰻以外の多彩なメニューをお楽しみいただけたとのこと、スタッフ一同嬉しく拝読いたしました。落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお過ごしいただける空間づくりにも今後も一層努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。Ippei Ten 様、誠にありがとうございました。富士乃鰻っちゃ

返信を表示 (1)

すべてのレビュー

+81 267-88-8163

予約

日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 3,000 - JPY 4,000

1933-1 Usuda

佐久市, 長野県, 日本

住所

1933-1 Usuda, 佐久市, 長野県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし取り除く予約可

営業時間

日曜日日曜	11:00-15:00 17:00-23:00
月曜日月曜	11:00-15:00 17:00-23:00
火曜日火曜	11:00-15:00 17:00-23:00
水曜日水曜	11:00-15:00 17:00-23:00
木曜日木曜	11:00-15:00 17:00-23:00
金曜日金曜	11:00-15:00 17:00-23:00
土曜日土曜	11:00-15:00 17:00-23:00