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このレストランはNoriaのすぐ近くにあります。スタッフは小割 Kowariで効率的なです。一部のゲストがレビューを書くことがありますが、サービスは期待外れのです。 でも googleユーザーはここを気に入っており、4.4と評価しました。
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小割 Kowari に関する訪問者のレビュー
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japantabearuki3
3 ヵ月前 Google に
『小割（こわり）』さん、出身地の道南食材を主としたイタリアンイノヴェーティブのお店です 南茅部出身のシェフは天然の真昆布の出汁を料理の軸にされているとのこと、そのためペアリングにはワインの他に日本酒のペアリングもあり ビルの2階、カウンター5席の隠れ家 ランチ営業やアラカルト営業日もあるようです（Instagram要チェック） この日はお昼に訪問で 「真昆布と椎茸のスープ」 南茅部の天然真昆布はここ3年ほど採れてないとのこと、貴重な真昆布からしっかり旨みを抽出し道南の椎茸、伊達の壬生菜をあわせています、壬生菜の食感と爽やかさかはスープの旨みを引き立てていますね 「クロソイと蕪の炭焼き」 噴火湾のクロゾイを皮目パリッと中しっとりジューシーに焼き上げています、卵黄と蕗の薹のソースの淡い甘みと苦みのアクセントも相性よし 真昆布の出汁を使われる「干しナメコのホタルイカのリゾット」、〆の「モリーユ茸トポルチーニ茸の出汁ハヤシライス」も美味しかったなー ご馳走さまでした 春昆布サラダ タコの頭とアボカド 白エビと蕗の薹のフリット 真昆布と椎茸のスープ 伊達の壬生菜 アスパラのバターソテー 新玉ねぎソース 蕗の薹パウダー 干しナメコとホタルイカのリゾット サクラマスの皮目炭焼き 赤大根マリネ エシャロットとマスタードのソース 黒ゾイと白蕪の、炭焼き 蕗の薹と卵黄のソース 蝦夷鹿の炭焼き ブルーチーズソース シケレペの塩漬け チコリと モリーユとポルチーニと昆布出汁のハヤシライス 自家製カラスミパスタ 黒文字とホワイトチョコのアイス 春イチゴ ほうじ茶 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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Kats K
１年前 Google に
小割Googleの評価に不信感です。 ワンオペです。 外国人にはいいかもしれませんが 日本人は騙せないと思いました。 コース料理を頼みました。 ソフトドリンクは3杯で5,000円のものしかありません。(ノンアルカクテル風) ソフトドリンクは頼んだら損します 素材は北海道の物を使用しています。 ただ、料理がどれも微妙です。 それなりの飲食店で食事をしてる方だったらすぐに分かると思います。 北海道の食材をカウンター越しにライブ感をもって提供するというコンセプトらしいですが 店主の無愛想な態度ではそのコンセプトも台無しです。 当店の方針と空間づくりに理解と敬意を持ってとも以前のコメントで店主が書かれていますが、まずは来店したお客様に感謝することから始めませんか？ 細かく詳細を書く価値もありません。 最後にお会計で5万でした。 詳細は(2名合計) 料理で4万、飲み物で1万って感じです。 あの料理、ドリンクでぼったくり感！ 半端ないです。 接客 とにかく返答が無愛想 接客サービスは本当に最悪です。 特に美味しい料理でもないので、せめて接客ぐらい良くしませんか？って言いたくなります どこを評価して今の評価になるのか？ 本当に疑問です。 誰にもお勧め出来ません。 お金、時間を無駄にしました。 以前のコメントを見ると、 多分、店主の方は、私のコメントに反論して 正当性を主張すると思いますが ここは、ユーザーがお店を選び、お金を支払って食事をし、その評価をする場でもあります。 これを見た方が、何を信じるかも自由です。 ただ、私は友人にはお勧めしません。 I distrust Google's ratings. It is a one-operator. It may be good for foreigners... Japanese could not be fooled. We ordered a course meal. Soft drinks are only 5,000 yen for 3 drinks. (Non-alcoholic cocktail style) If you ask for soft drinks,you will lose money! The ingredients are from Hokkaido. However, the food is all...subtle. If you have eaten at a restaurant of that caliber...you will know right away. It is not worth detailing in detail. At the end of the day, the bill was 50,000. The details are... It's like 40,000 for the food and 10,000 for the drinks. With that food and drinks...it feels like a rip-off! Customer Service The owner has a bad attitude. What do you rate them for... and how do you rate them now? I really wonder. I would not recommend them to anyone. I wasted my money and time! Price per person: ¥10,000+ Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1 Vegetarian options: お客様に合わせた食材、メニューではないと思います。 Dietary restrictions: 食材など、お客様の要望を聞くような店主ではないと思います
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Ｒ Ｓ
１年前 Google に
胃に優しい旨味炸裂の美味しいお料理(ﾟ∀ﾟ) また、絶対行きたいです. Food: 5
すべてのレビュー
イタリアン, 日本料理, フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Minami 4 Jonishi, 6 Chome−8−3 晴ばれビル 2F, 札幌市, 北海道, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
Instagram
@kowari_sapporo
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