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このレストランはNoriaのすぐ近くにあります。スタッフは小割 Kowariで効率的なです。一部のゲストがレビューを書くことがありますが、サービスは期待外れのです。 でも googleユーザーはここを気に入っており、4.4と評価しました。
レビューで頻繁に言及される
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小割 Kowari に関する訪問者のレビュー
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まりもも
１ヶ月前 Google に
和と洋のミックスが素晴らしいイタリアン。 料理人の接客、食器、お薦めの飲み物、全て料理が主役を意識しています。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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h kanno
3 ヵ月前 Google に
南茅部出身のシェフが道南の食材をメインに拘りの一品を定期してくれるお店。. Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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japantabearuki3
6 ヵ月前 Google に
『小割（こわり）』さん、出身地の道南食材を主としたイタリアンイノヴェーティブのお店です 南茅部出身のシェフは天然の真昆布の出汁を料理の軸にされているとのこと、そのためペアリングにはワインの他に日本酒のペアリングもあり ビルの2階、カウンター5席の隠れ家 ランチ営業やアラカルト営業日もあるようです（Instagram要チェック） この日はお昼に訪問で 「真昆布と椎茸のスープ」 南茅部の天然真昆布はここ3年ほど採れてないとのこと、貴重な真昆布からしっかり旨みを抽出し道南の椎茸、伊達の壬生菜をあわせています、壬生菜の食感と爽やかさかはスープの旨みを引き立てていますね 「クロソイと蕪の炭焼き」 噴火湾のクロゾイを皮目パリッと中しっとりジューシーに焼き上げています、卵黄と蕗の薹のソースの淡い甘みと苦みのアクセントも相性よし 真昆布の出汁を使われる「干しナメコのホタルイカのリゾット」、〆の「モリーユ茸トポルチーニ茸の出汁ハヤシライス」も美味しかったなー ご馳走さまでした 春昆布サラダ タコの頭とアボカド 白エビと蕗の薹のフリット 真昆布と椎茸のスープ 伊達の壬生菜 アスパラのバターソテー 新玉ねぎソース 蕗の薹パウダー 干しナメコとホタルイカのリゾット サクラマスの皮目炭焼き 赤大根マリネ エシャロットとマスタードのソース 黒ゾイと白蕪の、炭焼き 蕗の薹と卵黄のソース 蝦夷鹿の炭焼き ブルーチーズソース シケレペの塩漬け チコリと モリーユとポルチーニと昆布出汁のハヤシライス 自家製カラスミパスタ 黒文字とホワイトチョコのアイス 春イチゴ ほうじ茶. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
イタリアン, 日本料理, フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Minami 4 Jonishi, 6 Chome−8−3 晴ばれビル 2F, 札幌市, 北海道, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
Instagram
@kowari_sapporo
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