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Hibiya Shrineを見た後にお腹が空いたら、このレストランに来て食事をしましょう,。素晴らしい 日本 料理をこの場所でお楽しみください。工のユニークな特徴は、美味しい 焼き鳥チキン と 良い 刺身を提供することです。あなたは味わった美味しい ワインを忘れることはないでしょう。
スタッフはかわいいで、それがここを良いものにしています。そのサービス はかっこいい。平和な 雰囲気 が ここにあります。Googleは4.2を与えているので、お店で良い時間を過ごすことができそうです。
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工 に関する訪問者のレビュー
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VOICE3ボイスリー
5 ヵ月前 Google に
【メニュー選びを間違えると、この店の真髄には辿り着けない】 新橋のガード下で飲む気軽さで暖簾をくぐると、そこには「場違い」なほどの本物が潜んでいる。 店主の中安工氏は19歳で渡仏し、現地の三ツ星店や都内グランメゾンの料理長を歴任。現在は居酒屋の形態ながら、備長炭の炭火焼きにフレンチの技法を融合させた料理を提供。居酒屋ながらゴ・エ・ミヨ 2025にも選出される異色の存在。 お通し@500円 本日のサブレ@680円 本日のサラダ@780円 刺し盛り3種@2,080円 牛ほほ肉ワイン煮@1,480円 田舎風パテ＆地養鶏レバームース@1,280円 ねぎま@170円 せせり@190円 ささみハーブ@230円 かしら@160円 ここはメニュー選びで勝負が決まる。刺身や焼き鳥もふつうにうまいが、真髄は「ビストロ」としての顔にある。 特に牛ほほ肉ワイン煮がやばい。牛ほほ肉ワイン煮は繊維の1本1本までソースが染みている。よく、フォーク要らずで唇で切れるなんて表現があるけど正にそんな感じ。ワインの酸味が絶妙に計算されており、居酒屋のレベルを完全に逸脱していた。 田舎風パテは野生味溢れる肉の癖が酒を煽り、対照的にレバームースは雑味のない甘み。滑らかでねっとりとした甘さが官能的にうまい。 居酒屋という仮面を被りながら、パテ・ド・カンパーニュや熟成肉、そしてシャンパンを縦横無尽に操るスタイル。新橋価格としては少しお高めだが、三つ星の魂を食べられると考えれば悪くない。 わたしのおすすめ ここに来て「焼き鳥とビール」だけで終わるのは、宝の山を素通りするのと同じ。まずはシャンパンか重めの赤を頼み、牛ほほ肉かパテを軸に「フレンチとしての工」を攻めるのが、この店を最も正しく愉しむ鉄則と思う。 ちなみにこの日は会社の同僚とのさし飲みだったんだけど、わたしは仕事が終わらず盛大に遅刻してしまった。Nさん、ホントすみませんでした。 Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3
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笠松良彦
6 ヵ月前 Google に
相当いい店。居酒屋だけど、牛すじ頬肉の煮込みは絶品！限定7サラダなので絶対に頼んだほうがいい。他のメニューも全部旨い。店の雰囲気も客層もガヤガヤ感も全て良い。値段が味相応なリーズナブルさもいい。ご馳走さまでした。また行こう。 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4
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y suzuki
7 ヵ月前 Google に
ワイン好きの女性をお祝いする為、検索して探したお店です。店名と外観からだと和風居酒屋としか思えないのですが、フレンチ出身シェフが営む和洋バルのお店です。ワインの品揃えが豊富なのはもちろんの事(グラスワインも含め)、日本酒も揃えてあり日本酒好き(自分)の方も楽しめます。 フレンチ・魚系・肉系とバラエティに富んだメニューで、何を食べても美味しい。価格もお手頃です。※クレカ・PayPayが使えます。※全席禁煙です、喫煙スペースはありません。 Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: 地養鶏のレバームースと田舎風パテドカンパーニュ, 極上ホルモン, 椎茸ブラザーズ, 真鯛 勘八刺し身, トリッパと牛スジのオーブン焼き, レバーパテ, カマ焼き, レバパテとバゲット, 牛すじトリッパのオーブン焼き 田舎風パテ&トマチー
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 9,000
住所
Shinbashi, 4 Chome−20−8 B1, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:30 |
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