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Hakusan Shrineを見た後、このレストランに来てください。ここでは、日本料理のレシピと材料を発見することができます。多くのゲストが、德まるのスタッフは人を引きつけるであると述べています。良い サービスは、ここが高品質であることを示しています。ここに来て、心地よい 雰囲気を楽しんでください。ミシュランの専門家による訪問を経て、お店はミシュランセレクションに選出されました。
レビューで頻繁に言及される
德まる に関する訪問者のレビュー
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HARU “Peach”
11 ヵ月前 Google に
市役所前地下鉄から直ぐです。カウンターだけですが 鹿児島県出身の大将と、バイトの女性３人おられました。 高級で敷居が高いと思いましたが行った日はそうじゃなかったのかな。 ご紹介で行ったのが良かったのでしょうね 改めて徳丸さんで和食の京料理は出汁が決めてだと思いました。写真を撮ることができませんでしだが赤出汁のしじみ汁程よい旨味が口に合いました。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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くいしんぼうK
１年前 Google に
京都市役所前にある割烹の『徳まる』さんへ。 こちらは元々京料理藤本さんのお料理を アラカルトで頼める『押小路悠貴』さんの 料理長さんが独立されて始めたお店との事。 カウンターだけの落ち着いて雰囲気の良いお店です。 注文はまずは3品程お任せにしてその後は 好きなものを注文。 ほっき貝ともろへいやのごま和え プリっと歯応えのいいほっき貝がもろへいやと ごまで上品に仕上がっています。 のどぐろと焼き茄子のサラダ まずはのどぐろの旨みが最高。のどぐろに 掛かっているジュレがまた旨い。焼き茄子も合う。 炙り肉のポテトサラダ これは思った以上に美味しい。 上質なお肉とポテトって感じでサラダって言うよりも美味しいお肉料理です。 無花果の酒煮ごま酢かけ いちじくの酒煮になっているのとごま酢の おかげで甘過ぎずでしっかりとアテになっている。 鱧の落とし 梅肉醤油かけ 想像していた鱧落としは冷たい鱧に梅肉をつけて 食べると思っていたけど 蒸してあって温かくてふわふわで とにかく旨い。こんな食べ方もあったんやと思える 美味しさ。 鯵フライ 程よく鯵の生感が残っていて自家製の タルタルソースとの相性抜群です。 伝助穴子と賀茂茄子の焚き合わせ もちろん穴子もフワフワ。味付けも良くて 賀茂茄子ともろへいやとも合う。 この穴子は1人で一匹食べたい。 うなぎの天むす このうなぎの天むすは絶対に食べて欲しい逸品。 鰻はもちろん美味しいけど、 この鰻を天ぷらにして細巻きになっているので 食べる度にサクッと心地いい食感と旨みが 広がって最高でした。 センスと旨さが溢れたお料理の数々を堪能。 また色々食べに行きたい。 Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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江本精
１年前 Google に
今回で、5、6回目でしょうか。常連客同士が仲良くなれる雰囲気がいいですね。 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
406 Kameyacho, 京都市, 京都府, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-23:00 |
| 月曜日月曜 | 17:30-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:30-23:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 17:30-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-23:00 |
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