心一

Name: 心一
Address: Minami 7 Jonishi, 4 Chome−2−12 プラザ7・4浅井ビル 2F, 札幌市, 北海道, 日本
Telephone: +81115228636
Rating: 3.6

74 票

札幌市のレストラン14003軒中584位

閉店開店時間 17:00

更新: 19日前

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Toyokawa Inari Sapporo Betsuinを観光するには時間と体力が求められるので、お腹が空いたら、ぜひ訪れて、美味しい食事を楽しみましょう。このレストランの重要な側面は日本料理です。多くの訪問者が、心一のスタッフは有能なであると述べています。迅速なサービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。お客様が気づくと、ここの雰囲気はアットホームなであると感じます。Googleユーザーはここに4.2を与えました。

レビューで頻繁に言及される

ディナー

魚イワシアンコウニシン

心一の評価

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(4.2/5)

心一に関する訪問者のレビュー

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Ma Wa 3 ヵ月前 Google に

北海道出身の店主が旬の食材で作る和食三昧のその日限りのおまかせコース。カウンター席9席の静かで隠れ家的な小さなお店。北海道のうまいものと料理に合う日本酒。これだけの料理をこの値段で食べられるのは嬉しい。本当は隠しておきたい店。また行きたくなる。特に、野付半島産ほたて　卵　さしみ。これだけでも食べにくる価値あり。1年で1ヶ月半しか食べられない逸品。ホタテの生殖卵が今だけでかくなる。それを刺身で。柔らかさも格別で口の中で旨みが爆発。高級店でもなかなかでない。日本酒たくさん飲めて、関西なら播州赤穂まで寝過ごしそう。 ︎店主のおまかせコース 8,800円 •水茄子山なめこの出汁で煮てる。オリーブオイル、藻塩でいただく •ホワイトアスパラのおひたしかつおと。アスパラは最近出てきた旬の食材。シャキシャキ感を味わう •石狩産しゃこ　クビのにくとつめ大根おろしのせ。ごまも入ってうますぎる。これは日本酒キラー。 •陸別産行者にんにく大葉味噌と。香りからしておいしい。これも日本酒キラー。 •瀬棚産活〆ほっけ柚子胡椒と。さすが北海道、ほっけのレベル違う •野付半島産ほたて　卵　さしみ •にしんのさしみ北海道いうたらにしん。ちょうどあぶらがのってる季節。少し炙っていて香ばしくうますぎる。マスタードをつけてもうまい •厚岸(あっけし)産「極（きわみ）茸」肉厚のあるプレミアムな椎茸。油と塩だけで調理。椎茸の肉汁で豊かな味わいと香り。日本酒追加。 •ほっけの西京焼きと富良野アスパラ肉厚ある西京焼き。これまた香り、味よし。 •赤茄子の天ぷら 20分低温でじっくり揚げたてんぷりはさくさく。下にあるとろろと絡めてもうまい。 •タラの芽、うどの新芽、ズッキーニの天ぷら 30分じっくり揚げたズッキーニ、熱々で柔らかくてとろける。のどくろの塩、だししょうゆで。からりと揚がったさくさく天ぷらはボリュームもある。 •にしんの切り込み麹の甘みと魚の旨味が合わさり、トロトロの食感。酒盗、日本酒ストップできなくなる。 •海鮮丼うまいもの詰め合わせオールスター。しゃこ、ほっけ、にしん、おくら、ワサビ漬け。ごはんがすすむ •ビール　サッポロクラシック •日本酒手取川　石川播州一献　兵庫三千櫻　北海道ささまさむね　福島 Shinichi offers omakase (chef's choice) course featuring seasonal Japanese cuisine prepared by a chef from Hokkaido. It issmall, quiet, secret restaurant with only 9 counter seats in Susukino Sapporo. Delicious Hokkaido ingredients and sake perfectly paired with the dishes. You can enjoy high-quality Washoku cuisine at reasonable price. Especially noteworthy is the scallop roe sashimi from the Notsuke Peninsula. It's worth coming here just for that. Only available for a month and a half each year. The scallop's reproductive roe grows large only at this time of year, and it's served as sashimi. The tenderness is exceptional, and the flavor explodes in your mouth. Even high-end restaurants rarely serve something like this. ︎Chef's Omakase Course: 8,800 yen Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5

心

オーナーからの返信 2 ヵ月前

この度は5つ星評価、並びにコメントまで頂き、誠にありがとうございます！当店の北海道食材をふんだんに使用したお任せコースの料理、コストパフォーマンスを気に入って頂けたようで、とても嬉しく、日々の営業の活力となります。お客様のご期待に添えるよう、日々精進して参りますので、これからも何卒宜しくお願い致します。

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満腹六郎 4 ヵ月前 Google に

【加熱式タバコ喫煙可】クレジットカード決済可、予約可隠れ家的なお店の扉を開けるとカウンター9席の特別な空間洗練された雰囲気で厨房内まで清潔感があり第一印象が満点食べログのレジェンド達も高評価で期待に胸が膨らみますこんな素敵なお店がコース料理6600円から。 21時以降は3300円のコースが電話予約で取れるのです大将の料理の説明が丁寧で情熱的注文内容╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋ 【店主のお任せ極みコース】ムール貝の酒蒸し青森県産のムール貝ムール貝の優しい出汁が五臓六腑に染み渡る山なめこと新物めかぶ出汁で煮たなめことめかぶ爽やかな柑橘系の香りが鼻腔に抜ける砧巻き、富山のホタルイカ砧巻きなんて高級店でしか出ないような一品旬のホタルイカ。富山産はサイズが大きく美味毛蟹甘いが強い。旨味が抜けてない剥き毛蟹は中々ない丁寧な仕事で非常に食べやすいヤリイカ山わさび、昆布、きゅうり、辛味大根ねっとりとした昆布とヤリイカの食感の中で胡瓜のシャキシャキ食感が心地よく辛味大根が味を締める見事な一品山口のイワシ全て丁寧に骨抜きされている脂乗りが非常によく味で骨抜きにされる厚岸産極茸濃厚な甘みと際立つ香り素材の味が凝縮している富良野産アスパラ塩焼き最上級のアスパラ塩焼きで素材の味が活きる真ホッケの塩焼き美しい器と料理が引き立て合う身が締まりホクホクとした食感が魅力でした滝川産鴨肉スノーホワイトチェリバレー癖が一切無く柔らかくジューシー口の中で極上〜旨味が広がります牡蠣の天ぷらのどぐろの塩が提供される牡蠣の旨味が引き立ちますタラの芽と菜の花の天ぷら季節を感じる素晴らしい一皿固有の苦味が旨味に変わるシンプルだけど旨さ大爆発真鴨のそうめん先程のチェリバレー種は使わず真鴨を使う出汁の旨味が全然違うとのこと骨髄からの旨味は感じなかったけど肉からの旨味でこれだけ旨味が出れば素晴らしい帆立と毛蟹と海老のすり身入りわんたんちょっと贅沢過ぎるぷはぁ〜(*´ω`*) 心ほどける濃厚な時間を過ごしました【まとめ】器と盛り付けが美しくお皿ひとつでも拘りが強いと感じますシンプルな料理は素材のポテンシャルを引き出し味だけではなくビジュアルから食感まで愉しめるメニューの無い行く度に毎回違う料理の数々お値段以上の素敵な体験でしたおいしかったですごちそうさまでした(๑´ڡ`๑) 店舗情報╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋ 【店舗名】心一【住所】北海道札幌市中央区南七条西4-2-12 プラザ7・4浅井ビル 2F 【営業時間】 17:00〜0:00 【定休日】日曜 #心一 #札幌グルメ #札幌和食 ╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

心

オーナーからの返信１ヶ月前

この度は5つ星評価、並びにコメントまで頂き、誠にありがとうございます！当店の北海道食材をふんだんに使用したお任せコースの料理を気に入って頂けたようで、また『お値段以上の素敵な体験』との有り難いお言葉を頂き、とても嬉しく、日々の営業の活力となります。お客様のご期待に添えるよう、日々精進して参りますので、これからも何卒宜しくお願い致します。

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tomo 4 ヵ月前 Google に

何を食べても美味しくて優しい味でした。コースでいただきましたがかなりのボリュームです。 Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

心

オーナーからの返信 4 ヵ月前

この度は5つ星評価、並びにコメントまで頂き、誠にありがとうございます！当店の北海道食材をふんだんに使用したお任せコースの料理を気に入って頂けたようで、とても嬉しく、日々の営業の活力となります。お客様のご期待に添えるよう、日々精進して参りますので、これからも何卒宜しくお願い致します。

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予約

日本料理, シーフード

Minami 7 Jonishi, 4 Chome−2−12 プラザ7・4浅井ビル 2F

札幌市, 北海道, 日本

住所

Minami 7 Jonishi, 4 Chome−2−12 プラザ7・4浅井ビル 2F, 札幌市, 北海道, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	17:00-00:00
火曜日火曜	17:00-00:00
水曜日水曜	17:00-00:00
木曜日木曜	17:00-00:00
金曜日金曜	17:00-00:00
土曜日土曜	17:00-00:00