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日本料理料理のメニューはこのレストランで試してみることをおすすめします。ここでは良い にぎり寿司, うなぎの蒲焼 と レッドスープが提供されます。美味しいワインが提供されます。
楽しい スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。その楽しい サービスはよく知られた メリット です。拾漁 仁愛店での価格は低いので、注目です。きれいな 雰囲気に着目してみましょう。ここのGoogleでの平均のスコアは4.4です。
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拾漁 仁愛店 に関する訪問者のレビュー
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TBKR TBMDN
１年前 Google に
2025年1月 水曜日 19:30 予約して訪問。美味しいお寿司でした。ホタテやウニが美味しかったです。 Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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陳其琰
１年前 Google に
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Recommended dishes: 牡丹蝦, 茶碗蒸, a5和牛, 生うに ムラサキウニ 磯の雪昆布, 板前刺身食材
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wu tsunglin
１年前 Google に
若想要找一間價格適中又帶點私廚兼隱密性日料，「拾魚」會是一個很好的口袋名單。 餐廳採無菜單方式安排「旬食」，預約方式需要先以信用卡進行訂金支付。 這裡入口相當簡約採木門搭配類清水模粉刷，地點位於同樣也是人氣很高的「不二煮藝」旁邊，光憑外觀風格不難想像是專走熟客路線，只能說相當低調。 進入大門後的候客區有規劃一個小玄關，裝飾與外牆一致均採極簡粉刷，營業時間前所有預約客人都在此區等待，旁邊有長板凳適合4人乘坐，其餘客人則需稍微耐心等候帶位。 餐廳室內則別有洞天與小玄關的感受截然不同，主要的板前餐區共有兩處，分別是入內後的右側與裝飾牆的內側，本次無菜單料理主要是以「溫物」、「酢物」、「蒸物」、「握り寿司」、「湯物」與「甜品」為主，餐食的各種「魚介類握り寿司」共有11貫，外加其他6款缽、皿副食，餐食內容如下： 「溫物」 オクラ豆腐 「蒸物」 五色あられ蒸し魚 「酢物」 イシガレイ刺身薄造り果実酢 「握り寿司」 みやび鯛 シマアジ 本ズワイ蟹ほぐし身 手巻き寿司 甘エビとキャビア 炙りカレイのえんがわ マグロ 赤身 カンパチ あわび姿煮と芽ねぎの寿司 生うに(ムラサキウニ)磯の雪昆布 マグロ 中トロ 片手のうなぎしサンド 「湯物」 豆腐の赤みそ汁 「甜品」 江戸前玉子焼 食後のデザート 「握り寿司」以「白身」為主，並點綴「赤身」於其中，印象比較深刻的幾個餐點如下： 「シマアジ」 這款魚肉顏色、紋路與「カンパチ」相似，光憑肉眼若非專業廚師其實很難分辨，最大差異是在入口的口感有些許不同，同樣帶有豐富的油脂與鮮甘味，但肉質較柔嫩容易化開，尤其在入冬的季節與常見的「マグロ 」相比，這清香淡雅的味道更吸引我們。 「カンパチ」 這是我們到日本必吃的魚種，過往都以「サーモン」和「マグロ 」為主，直到品嘗到「カンパチ」才知道原來「白身」不一定都是帶筋難咀嚼，這款與「シマアジ」氣味口感相近主要差別在肉質比較Q彈，適合刺身由入門到進階的朋友品嘗。 「生うに(ムラサキウニ)磯の雪昆布」 對這貫壽司印象深刻並不是「うに」有多驚為天人，而是「寿司職人」的用心讓我們相當敬仰，首先食材「生雲丹」來自根室「マルカワ川村水産」且為全新開盒完全無添加，尤其「うに」是相當現實的食材，加入明礬就會帶些苦味會扣分，若開封沒有一次處理完又會再扣一些分數，最重要是無添加的最容易變質，也難怪需要先收取訂位金來確保呈現給客人的品質。 用料上為完整六顆排列給料相當扎實，若以甜度來說以這次在函館「うに むらかみ 函館駅前店 」吃到的「利尻 礼文島産 エゾフンウニ」最接近冰淇淋口感但可遇而不可求，不過「拾魚」所採用「ムラサキウニ」 也不遑多讓不論鮮度、甘味與香氣都相當不錯是一款平衡度相當好的「うに」。 「あわび姿煮と芽ねぎの寿司」 通常店家的用心在細節一定看得到，光看到醬汁蒸煮後一顆顆熱騰騰鮑魚上了板前就讓人食指大動，且提味的「芽ねぎ」來自專業生產農場「安藤農園」直接進口，加上職人片好的鮑魚與不嗆辣的「芽ねぎ」融合後讓浸漬過表層氣味完美表現出來，鮑魚雖不算大顆但Q軟肥厚恰到好處，配上「鮑の肝ソース」讓米飯充滿濃郁海味，只能說真是人間美味。 「片手のうなぎしサンド」 這是作為收尾的最後一貫壽司，令人驚豔是壽司口感意外的外酥內軟，特別是板前切下去瞬間的酥脆聲，金黃色外表就像「揚げた」才會有的風味，雖然沒有像炭火烤過所逼出的鰻魚香氣，但魚肉的鮮甜味則被包裹在其中也算是一種新的體驗。 餐廳整體用餐氣氛不錯，特別是食材挑選與菜單細節都讓食客可以感受到職人專注的態度，尤其當令肥美「旬魚」所表現出來的口感絕對讓人無可挑剔，另外在「うに」安排水準也是可圈可點，最後在鮑魚的處理更是印象深刻，嚴選當地食材加上滿滿的日式風味，絕對讓你不枉此行。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: $1,400–1,600 Recommended dishes: 鮑魚
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
TWD 1,600 - TWD 1,800
住所
信義安和駅
No. 7, Alley 9, Lane 112, Section 4, Ren'ai Rd, 台北, 台北市, 台湾
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
| 月曜日月曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
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