日香

Name: 日香
Address: 3 Chome-3-27 Ishiwatari, 弘前市, 青森県, 日本
Telephone: +81172555506
Price range: $$$$

弘前市のレストラン1226軒中613位

閉店開店時間 19:00

「1 か月前に更新されました」

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このレストランではフレンチ料理が提供されます。素晴らしいサービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。雰囲気穏やかなは多くの訪問者が気に入っています。

日香の評価

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(5/5)

日香に関する訪問者のレビュー

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nuremochi Abiko 8 ヵ月前 Google に

料理、サービス、ワインと全て素晴らしかったです。このお店を理由に弘前を訪れたくなります。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

日

オーナーからの返信 8 ヵ月前

先日は東京よりお越し頂きましてありがとうございました。喜んで頂けまして何よりです。まだまだ未熟ですが、これからも日々精進して参りますのでまたお越し頂けるのを楽しみにお待ちしております。

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kopu89 11 ヵ月前 Google に

馴染みある郷土の食材がずらりだけど初めましての組み合わせだったり、予想外の食感や食材のポテンシャル、掛け算や引き算にびっくり。カウンターでしたが程よい距離感で、でも質問には気持ちよく答えてくださるあったかい雰囲気なので、カップルでも会食でも居心地いいレストランだと思います！王道なフランス料理の中にも軽やかさと遊び心があってずっと楽しかったワイン好きとしてはペアリングの理由やストーリーをちょこっとでも聞けたらもっと楽しかったですコーヒーまでこだわりが行き届いていて信じられないくらいあっという間に時間が経ちました！予約取れるうちに行けてよかった Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

日

オーナーからの返信 9 ヵ月前

ご来店頂き誠にありがとうございました！素敵なコメントを頂きとても励みになります。これからも精進して参ります。

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noo py １年前 Google に

五感で味わう季節の舞台。弘前・予約制フレンチ「日香（ひか）」さん完全予約制のディナーコース（16,500円）で、贅沢な時間を堪能させていただきました。まず心を奪われたのが器の美しさ。シャモロックと蕗の薹（ふきのとう）のスープが注がれたブロンズ色の深皿は有田焼で、まるで春の大地を思わせるような重厚な存在感。その中に注がれるのは、3日間熟成させて作られた青森シャモロックの出汁。サイコロ状のシャモロックと蕗の薹がラビオリで包まれており、蕗の薹のほろ苦さが鶏の旨味をぐっと引き立てていました。他にも、羅臼昆布×活ウニ×フルーツトマトの海の香り、ナミキ牛のグリルに添えられたナスタチウムのピリッとした辛味がアクセントとなり、味の余韻が深く残ります。デザートも秀逸で、苺のミルフィーユはアートのような盛り付けとエアリーな食感。最後に登場したのは、弘前・三浦酒造「豊盃」の酒粕を使ったショコラと焼きたてのマドレーヌ、そしてライチのような香りと酸味を感じる、バリスタの奥様がチョイスしたスペシャルティコーヒー。そして何より素晴らしかったのが、一品一品をシェフ自ら丁寧に説明してくださること。さらに、カウンター越しに料理が完成していく過程を間近で見られるライブ感は、ここでしか味わえない特別な体験でした。記念日や大切な方との時間に、また必ず訪れたいお店です。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

日

オーナーからの返信１年前

この度はお越し頂き誠にありがとうございました！素敵なレビューでとても励みになります。これからも最高の料理を提供できるよう日々精進して参ります。

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+81 172-55-5506

予約

フレンチ

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

3 Chome-3-27 Ishiwatari

弘前市, 青森県, 日本

住所

3 Chome-3-27 Ishiwatari, 弘前市, 青森県, 日本

特長

配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	19:00-23:00
月曜日月曜	定休日
火曜日火曜	19:00-23:00
水曜日水曜	19:00-23:00
木曜日木曜	19:00-23:00
金曜日金曜	19:00-23:00
土曜日土曜	19:00-23:00