月を忘れてゐた

Danさまこの度はご来店ならびに口コミをありがとうございます。「からすみ蕎麦」を美味しく召し上がっていただけたとのこと、大変嬉しく思います。十割蕎麦にからすみを合わせた、当店でも人気の一品です。またのご来店を心よりお待ちしております。

えいじさまこのたびはご来店いただき、また口コミをお寄せくださり、誠にありがとうございます。お蕎麦やつゆ、揚げたての天ぷらを美味しく召し上がっていただけたとのこと、大変うれしく拝見いたしました。また、価格についての率直なご感想もありがとうございます。当店では、九州産のそば粉（現在は熊本県産）を使い、手打ちの十割蕎麦をご提供しております。天ぷらの衣にも同じくそば粉を使用し、国産の米油で揚げています。また、調味料も化学調味料や添加物を使用していない国産のものを選んでおります。そのほか、浜玉産の抗生剤を使用せずに育てられた海老や、地域で有機農業に取り組む農家の方々の野菜を仕入れ、器にも唐津・有田・伊万里などの作家によるものを取り入れています。地域の食やものづくりを、これからも持続可能な形でつないでいけるよう、作り手の皆さまから適正な価格で仕入れることを大切にし、その考えを現在の価格にも反映しております。こうした背景も含めて価格に見合うと感じていただけるよう、お料理はもちろん、サービスや店内でお過ごしいただく時間にも、より一層心を配ってまいります。このたびは貴重なご意見をお寄せいただき、ありがとうございました。またのご来店を心よりお待ちしております。

ふーどくた福岡グルメ様この度はご来店並びに口コミを投稿くださいまして誠にありがとうございます。おかげさまで口コミを見て来店いただく方も多く、ありがたい限りですまたのご来店心よりお待ちしております‍