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栄YOH に関する訪問者のレビュー
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たーた
8 ヵ月前 Google に
温かいごぼ天そばを食べたいと思い通りすがりで立ち寄った店。いい意味で期待を裏切られました。 別盛ごぼ天&春菊天そば、美味い！加えて店主のお兄さんの笑顔と優しさに腹も心も癒やされました。 またいつ来れるかわかりませんが、ずっと頑張って欲しいお店です！！ Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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Toru Chiba
11 ヵ月前 Google に
土曜日の昼時に美味しいそばを頂きました。サービスメニューが豊富で途轍もなく安価に。夜もやっているそうです。お店の方々は明るく快活。 Price per person: ¥1–1,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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富良永十三夫
１年前 Google に
立食い蕎麦と思えない珍妙な店名に少したじろぐが、暖簾には「うどんそば」とたしかにあるので入ってみた。 先客なし。昼が過ぎた頃だったので分からなくもないが、ピーク時の活気の残り香みたいなものは皆無で、普段から混雑する店ではないようだと分かる。 ￥600のごぼう天そばにしてみた。半生か冷凍麺を湯掻いているのだろう、少し時間がかかる。 ツユを一口飲んで、ぬるいと感じた。そして、ずいぶんと重苦しい感じがするなと思った。真っ黒い色から察するに、醤油と砂糖のかえしをたっぷり使っているのは分かる。化学調味料の存在も感じないが、それ以外の特長たとえば鰹節由来の爽やかな酸味とか香りはしない。かえしが重戦車のように押しまくっている感じ。 千葉県は醤油どころであり、きれいな紅色をした、香り高い、新鮮な(＝酸化していない)醤油が好まれる土地柄で、蕎麦のツユも同じような傾向があると思うが、ここのツユはそれと真反対に向いてしまっているようだ。 宗田節や鯖節で甘みを出してかえしの砂糖を控えめにするとか、開封したての醤油に限定するとか、もっと軽やかさが欲しい。ツユが旨くて全飲みしたいところだけど、血圧のこともあるから泣く泣く控えようくらいになってくれたら喜んで通うのだけどな。 なお、麺はヌチャッとした歯応えで小気味いい感触ではないが、立食いならまぁこんなもんでしょというところ。 天ぷらはメリケン粉多めの重たい食感で、ツユとお似合いだなという気がしないでもないが、改善の余地は大いにある感じ。 あと、ネギの刻み方が乱雑なのが気になった(わざとやってるのだとは思うが)。定石通りきちんと薄い小口切りにすべきと思う。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 2 Service: 2 Atmosphere: 2
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ヌードル
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
2 Chome-13-4 Mitsuwadai, 千葉市, 千葉県, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 08:00-14:00 17:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 定休日 |
| 土曜日土曜 | 08:00-14:00 17:00-21:00 |
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