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スケジュールを組む際には、Matsushiro周辺での食事場所を決めることをお忘れなく。このレストランは、前述のアトラクションのすぐ近くにあります。もしあなたが日本料理を好むなら、梅田屋は訪れる価値があります。あなたは良い カツ丼を提供されます。
ここの良い点は、スタッフが効率的なであることです。素晴らしい サービスは、お店の成功を支える大きな強みです。楽しい 雰囲気 は人々を喜ばせ、より多くの顧客を引き付けます。このレストランはGoogleの評価システムで4.1にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
梅田屋 に関する訪問者のレビュー
/ 97
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ともじちゃんねる
3 ヵ月前 Google に
長芋とろろ定食+鯉こく(1974円)、超和風コロッケ(605円) 木の温もりがそのまま店の空気になったような一軒。座敷とテーブルがゆったり配され、やわらかな照明と障子まわりの意匠が落ち着く。夜は窓の外の青みと店内の暖色が重なり、地方の食事処らしい静かな情緒。旅の締めにこういう店で落ち着いて地元の食材をいただけるのはやはり良い時間。 長芋とろろ定食+鯉こく(1974円) 松代特産の長芋を使い、米は長野県産コシヒカリ。こういう情報をきちんと掲げている時点で、土地のものを食べさせる意思が見える構成。 マグロは漬け仕立て。ねっとりとした舌触りがあり、みりん由来の甘みと旨みがしっかり入っている。小鉢の一品は、たけのこ、ナス、白子の煮付け。葉山椒の清涼感がすっと立ち、たけのこは中までじっくり味が染み込む。白子も臭みはなく、和風だしとの相性が良い。旨みの塊のような一皿で、少し濃いめの味付けも満足度が高い。 とろろはきめ細かく気泡していて、ふわふわと軽い口当たり。長芋の風味を損なわない絶妙な和風だしでまとめられており、するすると流れるのに水っぽく終わらない。ご飯にかけると米の粒立ちの良さと旨みもよく分かる。特選らしい炊き上がりで、とろろのやわらかさをきちんと受け止める力がある。 鯉こくは味噌仕立てで、印象としては鯖味噌に近い系統。臭みはなく、身はしっとりやわらかい。山形のように甘く煮る方向ではなく、一般的な煮魚の延長に鯉を置いたような作りで親しみやすい。こちらも白子入りで、山椒を微かに効かせているのが良い。味噌煮でありながら出汁がたっぷりあり、濃さだけで押さず、川魚の旨みを丸く受け止めている。 お漬物もぬかの風味が豊かで、どれもこちらが思い描く「美味しい小料理屋」の像から外れない。派手ではないが、品数の一つ一つに手が入っていて、どの皿もきちんと美味しい。 超和風コロッケ(605円) 松代特産の長芋、えのき茸を使い、和風出汁を生かした店の名物。そのままでも和風だしの味がついており、ソース不要で食べられる設計。衣はポテトチップスほどの薄さで、かりっと軽い。中は粒子の細かいじゃがいもがなめらかにほどけ、その中に短冊切りの長芋が混ざり、しゃくっとした食感を添える。口当たりもよく、重さがないのでさくっと楽しめる。添えのタレは穏やかな甘酢で、ほんのり甘酸っぱさがあるが芯は和風出汁。全体を崩さず、和の印象を補強する脇役。 地方に来て、最後にこういう店で土地の食材を静かに味わえる幸せ。長芋、とろろ、鯉こく、和風コロッケと、松代らしさを無理なく一膳に落とし込んでおり、観光客向けに寄せすぎた薄さもない。肩の力を抜いて入れるが、内容はきちんと地に足がついた良店。旅の余韻を整える締めとしてかなり良かった。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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M Senba
6 ヵ月前 Google に
松代独特の食べ物を食べたいと思い、風土プレートセットという格好のメニューを注文。せっかくなので鯉こくにしてもらいました。とろろ汁、長芋醤油豆、炊き合わせの中の長芋と、長芋系がおいしく、炊き合わせのしいたけもかなり良い味つけでした。野沢菜もさすが本場のおいしさ。鯉こくは初めてでしたが、まさにこくがある汁と鯉の味わいがしみて、しっかり地域の食を味わうことができました。
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kmtさとみ
9 ヵ月前 Google に
長芋とろろ定食に味噌汁を鯉こくに換えていただきました。、体質で長芋でもいつもはかぶれてしまうのですが、、梅田屋さんの長芋のとろろは滑らかでかぶれずに美味しく食べれました。鯉こくは、全く臭みはなく、山椒が効いていて、すごく美味しかったです。また鯉こくいたべてみたいてです。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
松代町松代中町628, 長野市, 長野県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-13:30 17:30-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-13:30 17:30-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-13:30 17:30-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-13:30 17:30-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-13:30 17:30-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-13:30 17:30-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-13:30 17:30-21:00 |
ウエブサイト
Instagram
@umetaya_matsushiro
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