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豊島区の中心に位置する「汁なし 破顔」は、ラーメン界の中でも独自のジャンルである汁なし麺料理を専門に提供しています。北大塚にあるこのレストランでは、ラーメンのファンや伝統的な麺料理にユニークなひねりを加えたものを好む人々を魅了しています。営業時間は火曜日から土曜日のランチとディナータイムで、予告なしの休業日や休日と重なることがあるため、訪問時には注意が必要です。なお、この店舗には屋外席はございません。
訪問者のレビューによると、このレストランでは専門料理に価値を置いており、つけ麺やチャーシューといった料理が顧客に人気です。最近のフィードバックや経営陣からの更新情報は欠けているものの、何年にもわたり注目を集めており、オープンしているときにはリピートする食通がいるようです。不定期な営業時間という点で、一部の食事客は都会でのちょっと風変わりなダイニング体験を求める人にとって興味深いかもしれません。
訪問者のレビューによると、このレストランでは専門料理に価値を置いており、つけ麺やチャーシューといった料理が顧客に人気です。最近のフィードバックや経営陣からの更新情報は欠けているものの、何年にもわたり注目を集めており、オープンしているときにはリピートする食通がいるようです。不定期な営業時間という点で、一部の食事客は都会でのちょっと風変わりなダイニング体験を求める人にとって興味深いかもしれません。
レビューで頻繁に言及される
汁なし破顔 に関する訪問者のレビュー
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いっちー
3 ヵ月前 Google に
汁無し破顔 注文 ・焦がし汁無し 大(300g) ¥750 ・チャーシュー増し ¥250 炭火で炙られた角切りチャーシューの香ばしさが、着丼した瞬間から食欲を一気に引き上げてくる一杯！ この価格帯とは思えない満足感で、ガッツリ系好きにはかなり刺さる汁なし！ スープ(タレ) 汁なしなので“スープ”というよりタレベース。 醤油ダレは濃すぎず、アブラも重たさ控えめでかなり食べやすいタイプ。 焦がしの香ばしさとガーリックの風味がじんわり効いていて、混ぜるほど旨味が広がる。 後半にお酢を入れると一気にキレが増して無限にすすれる系へ変化！ 麺 太麺ストレートはしっかり湯切りされていて、モチモチ感がかなり強め。 タレとアブラをしっかり持ち上げつつ、小麦感も感じられる食べ応え抜群の麺。 300gでも飽きずにズルズルいけるバランス感が良い！ 具 主役級なのはやっぱり炭火炙りチャーシュー。 香ばしさと肉感がダイレクトで、シンプルなのにやたら美味い。 もやしのシャキ感、フライドオニオンのコク、海苔の風味も相性抜群。 卓上の一味・コショウ・お酢で味変しながら最後まで楽しめるのも 「大・中・小 同価格」で750円はかなり破格。 学生街にあったら通ってしまうタイプのコスパ最強汁なしだった Price per person: ¥1–1,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Vegetarian options: なし Dietary restrictions: なし
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供雪
3 ヵ月前 Google に
シンプル美味い。 ・平日ランチタイムのみ ・ワンオペ ・行列禁止 いろいろとハードルの高そうな店ですが、美味しいです 10:30〜整理券配布となっていたので、 10:36に到着。 列もなく誰も居ません 引き戸を開けて整理券貰いましたが、13:00〜でした 店内はカウンター6席のみ。 食券と整理券をカウンターに置いておくと、店主が合間を縫って回収しながらオーダー取ってました ・汁なし200g 魚粉が効いたさっぱり風の油そばって感じ チャーシューがカリッカリに焼いてあって、麺＆もやしとの食感の変化が楽しめました シンプルに美味しかったです Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4
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ポルコ.ロッソ
6 ヵ月前 Google に
焦がし汁なし大のチャーシュー増しをいただきました。 麺は太麺で噛みごたえがありワシワシの旨さ、 それに焦がしニンニクのパンチが相まって旨さ倍増！ 具材はどれもシンプルながらしっかりお仕事してくれてます。 やっぱりこの店はチャーシュー、厚切りでも柔らかく旨味たっぷりで塩梅もちょうどいい。 総じて文句のつけようの無い一杯で大満足。 卓上には味変アイテムが一味.お酢.魚粉とありました。 お値段このボリュームとお味で750円、チャーシュー増しが250円なのでちょうど1000円ですから驚き！ 店主さん自転車乗りなんですね、店内にロードが4台ありました、工具やケミカル.パーツなんかもいろいろと転がってました。 同じ自転車乗りからするとヨダレ物でした。 人気店だけに平日でも開店時には20人以上の並び、時間に余裕を持って行ってみてね。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒170-0004 東京都豊島区北大塚２丁目１０−2 第２近藤ビル 一階, 豊島区, 東京都, 日本
特長
屋外の座席はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 11:30-15:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-15:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-15:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-15:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-15:00 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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