江戸焼肉

Name: 江戸焼肉
Address: Ginza, 6 Chome−6−5 HULIC & New GINZA NAMIKI ６ ４階 B, 東京, 東京都, 日本
Telephone: +81362639925
Price range: $$$
Rating: 2.4

53 票

東京のBBQ料理7465軒中1060位

閉店開店時間 17:00

「2 か月前に更新されました」

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このレストランのすぐそばにある地元の観光名所The Tokyo Chamber of Commerce and Industry Origin Place Monumentは、この都市の本物の文化の一部です。江戸焼肉は美味しいフィレステーキ, 焼肉と牛ハラミを食べるために訪れる価値があります。活動的なスタッフは一年中ここであなたを迎えます。申し分ないサービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。ここに来て、楽しい雰囲気を楽しんでください。Googleユーザーはお店に4.7を与えました。

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ステーキスライスステーキ肉グリルドミートフランクステーキビーフ牛ハラミ焼肉グリルビーフフィレステーキ

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江戸焼肉に関する訪問者のレビュー

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dev Takeno 6 ヵ月前 Google に

「西麻布けんしろう」「ちかみつ」「うしみつ」の総料理長近重泰輔氏が率いる“うしみつグループ”の最上位ブランド。純血但馬万葉牛と神谷商店の肉を軸に、近重氏が最適な火入れで焼いてくれるので、最高に美味しい焼き加減の焼肉が食べられます。ペアリングワインが肉の質感や香りと最高に合う。考え抜かれた贅沢な焼肉コースでした！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

江

オーナーからの返信 6 ヵ月前

この度は最高の評価を賜り、誠にありがとうございます。近重総料理長のこだわりの焼肉とペアリングワインを存分にお楽しみいただけたこと、大変うれしく思います。またのご来店を心よりお待ちしております。

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Sho Log 8 ヵ月前 Google に

人生で食べた中で一番美味しい焼肉でした。料理を提供していただく際の説明からオーナーのお肉へのこだわりがひしひしと伝わってきます。肉の鮮度、質も最高峰ですしフルサービスのためベストな状態のお肉を食べられます。お肉を食べた後のカードマジックも披露していただけたりとエンタメ性もありとても素敵なお店でした。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

江

オーナーからの返信 6 ヵ月前

この度は最高評価を賜り誠にありがとうございます。お肉の鮮度や質、またサービス面までご満足いただけたこと、大変光栄に存じます。これからもお客様に喜んでいただけるよう努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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Sayalog 10 ヵ月前 Google に

まるでエンタメ型カウンター焼肉！？おもてなしが凄かった、、、銀座駅からすぐ近く、ビルの4階にあるお店。お席は、贅沢にも6席のみのカウンター。目の前でお肉の解体ショーや焼く様子など見られるライブキッチン型の焼肉屋さんです。ここでは月に2頭しか出荷されない純血但馬の万葉牛がいただるとのことで扱うお肉にもこだわっていました。ソムリエやパティシエの方もいらっしゃりコースは最初から最後まで大満足。そして第二部はまさかの手品！？ソムリエの方が実はマジシャン歴史も長いそうで、目の前で体験型の手品を披露してくださいました。凄かった…！なお各席、カウンター下に充電ケーブルがあり. WiFiも完備。設備面も素敵すぎました。いただいたもの江戸焼肉〜近重前〜44,000円〜肉鮨︎炙り肉鮨純血但馬万葉牛に変更甘エビの但馬牛おはぎ︎落花生豆腐に変更冷たいレバニラ︎熟成じゃがいもに変更椎茸のお出汁ひと焼きタン神谷商店ハラミサガリ神谷商店一口の檸檬蓮根挟み揚げサーロイン純血但馬万葉牛マキロース純血但馬万葉牛肉鮨は純血但馬万葉牛りぶ芯。こちらは炙って提供くださいました。切ったばかりの50℃のシャリを包み、ヒゲの形をした海苔を乗せており見た目可愛らしい感じ。ペアリング一杯目はCOCO FARM&WINERY ジェルジュ風葡萄酢。相性最高です。続いて甘エビの但馬牛おはぎ。妊婦は落花生豆腐に変更くださいました。じーまーみー豆腐。弾力もあり美味しい！冷たいレバニラ。レバーは1週間血抜きをし臭みをとったもの。こちらは熟成じゃがいもに変更。きたあかりに自家製オイスターソース、胡椒をかけて。オイスターソースの牡蠣感が強くて驚き。椎茸のお出汁は抹茶、牛脂を入れて。お抹茶をたてるように茶筅を使用。コクがあり、朝イチにも飲みたくなる味。ペアリング2杯目は白葡萄ジュースに八女茶、檸檬の香り。こちらも美味。箸休めはカクテキ。初めの焼物は、純血但馬万葉牛ヒレ。松茸の土瓶蒸しをすり潰したソースに酢橘をかけたものと。柔らかなお肉でこのソースも美味しいです。ペアリング3杯目は、烏龍茶と桃のシロップでピーチウーロン。さっぱり飲みやすいです。丸ごと1本のタンは目の前で解体ショー。 10日間寝かせた神谷商店の神のタンで、極厚のタン元を醤油をつけながらじっくり焼き上げ、七味と山葵を乗せ、海苔の佃煮を添えて。柔らかジューシーなタンでこれはもう美味しすぎました。ペアリング4杯目は、茶葉を燻製した紅茶。お次は神のハラミと神のサガリ。厚切りのハラミは藁燻製で、食べやすいように1口サイズに切られてイチジクのマスタードをかけて。肉肉しさとさっぱり感が合わさってとても食べやすいです。サガリは片面焼きで、江戸前ハーブにハルカポン酢と。箸休めはパティシエの方から、一口檸檬。広島県たてみち屋檸檬果汁使用。優しく指で摘んで、一口でいただきます。口に入れた途端にコーティングが破れ中から檸檬の果汁が。コーティングは味の印象に残らぬよう薄くしているのだとか。これ凄い、、、蓮根挟み揚げは蓮根にハラミ、えごまを挟んでパプリカと海老のユッケジャンソースで。シャキシャキザクザクに揚がった蓮根、最高です。ソースもとても濃厚。純血但馬万葉牛サーロインは、焼いたお肉にまさかの生の純血但馬万葉牛リブを巻いて提供。妊婦は生のお肉は巻かずに焼いたお肉のみでの提供。ネギだくのタレにつけていただきました。ペアリング5杯目もお茶のカクテル。ほうじ茶にカシスのシロップ、最後にお肉に合うように胡椒をかけて。最後のお肉はマキロース、ネギだれをかけて。良く焼きで香ばしいお肉。あぁ美味しかった、、、舞茸の土鍋ご飯は、牛蒡チップに藁で燻したミンチも入れて。お米より具のほうが多いという。こちらお代わりもできて、 2杯目は葱に海苔、安曇野山葵を乗せて牛出汁をかけて。香りが良い…。紅富貴の紅茶は、70℃程度で抽出しカフェインが入らないようにしてくださいました。凄すぎる、、、デザート1品目は紅はるかの芋羊羹。 1度焼き芋にし、それを時間をかけて休ませて作ったペーストを使用。芋掘りのように、上に被せた紅葉をよけていただきます。手前は甘め、奥は塩を効かせており味が変わります。デザート2品目は葡萄のソルベ。甘いクインニーナと渋めのナガノパープルを混ぜ、少し砂糖を足して作っているそう。皮をめいっぱい絞ることで葡萄感が増しています。ここでコースは終了し、第2部、手品ショー。参加型で一層楽しめました。手品の終了と共に、シャインマスカットのショートケーキが。お祝い事の有無をコース開始から手品終了の間にそれとなく確認をし、何かあればこうやって祝ってくださるそう。おもてなし精神が凄い、、、店主の近重さん、そしてソムリエ＆手品師さん、パティシエさんと皆親切丁寧でとても素敵なお店でした…！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+

江

オーナーからの返信 9 ヵ月前

この度は最高の評価をいただき、誠にありがとうございます。お客様にご満足いただけるおもてなしと厳選素材でのコースを提供でき、大変嬉しく思っております。今後も期待を超えるサービスを目指してまいりますので、またのご来店を心よりお待ちしております。

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$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

Ginza, 6 Chome−6−5 HULIC & New GINZA NAMIKI ６４階 B

東京, 東京都, 日本

住所

Ginza, 6 Chome−6−5 HULIC & New GINZA NAMIKI ６４階 B, 東京, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	17:00-23:30
月曜日月曜	17:00-23:30
火曜日火曜	17:00-23:30
水曜日水曜	17:00-23:30
木曜日木曜	17:00-23:30
金曜日金曜	17:00-23:30
土曜日土曜	17:00-23:30