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お客様は、Hakata New Life Churchの景色を楽しみながら、ここで美味しい食事を予約しいます。日本料理を味わいたいなら、このレストランに来てみてください。油HITOTSUKIは完全に天ぷらを提供します。
スタッフは友好的なで、それがここを良いものにしています。壮観な サービスは、お店が高品質であることを示しています。このレストランは、ゲストによってGoogleで4.9の評価を受けています。
レビューで頻繁に言及される
油HITOTSUKI に関する訪問者のレビュー
/ 51
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緒方俊輔
8 ヵ月前 Google に
お野菜含め、素材へのこだわりを感じました。 各素材ごとの火入れはもちろん、食事の提供タイミングもとても良かったです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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前田潤
１年前 Google に
過去一番美味しい天ぷら屋さんでした！！ご馳走様です. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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勝手にミシュランガイドさん
2 年前 Google に
今日はInstagramで話題になっている「油HITOTSUKI」さんを初訪問。 場所は博多駅からタクシーで10分ほどの住宅街にあります。 なかなか予約が取りにくいお店かと思いますが、Instagramのストーリーで「金曜日2席あきました」とあったので、すぐに予約しました。 上品な店内はカウンター席8席のみ。たいしょうの料理の息遣いがわかる席数です。 コースは2024年6月現在で13000円のおまかせコースのみ。 安くはありませんが、天ぷら14品と先付け、刺身、ウニ丼、天丼、デザートがついてこの値段なのでぼくはリーズナブルだと思います。 今日いただいたコースは... ・先付け(じゅんさい、シャコ、キウイの酢の物) ・刺身平目(大分) 以下、天ぷら ・海老の頭 ・車海老(五島) ・椎茸(長崎島原) ・キス(姪浜) ・白ナス(久留米) ・ごはん(生ウニ、卵黄) ・インゲン豆(久留米) ・甘鯛(鐘崎) ・トマト(みやま) ・熟成じゃがいも(島原) ・アジ ・とうもろこし(久留米) ・手巻きサザエ ・人参(佐賀) ・穴子(対馬) ・天丼or天茶 ・デザート でした。 感想。これだけ食べても全然胃がもたれません！衣がとても軽いんです！ そして、魚介はもちろんのこと、野菜の天ぷらが美味しい！野菜は産地にこだわるのはもちろん、必要に応じて熟成させるなど、天ぷらを美味しくするために惜しみない努力が注がれています。 天ぷらの中でぼくが1番感動したのは「アジ」。写真を見ていただければ分かりますが、天ぷらなんですけど、レア。天ぷらと刺身のあいのこのような感じでとてもおいしかったです。聞けば、新鮮な味でないと臭みが出てレアの天ぷらには出来ないんだとか。 あと、先付けや刺身、ウニ丼など、天ぷらの間に挟まれる料理が秀逸だと思いました！ 美味しいだけでなく、天ぷらの間に挟むことで味変になりますし、その後で食べる天ぷらをより美味しくしてくれる挟み方でした。 塩と天つゆが用意されていますが、ぼくはけっこう塩で食べました。塩で食べると魚介の風味、野菜の甘さなど、素材の味を感じられます。で、時々、荒く削られた大根おろしを入れた天つゆも利用しました。 今日のお客さんは、カップルにファミリーもいました。高級なお店ですけど、店主も奥さんもお優しいアットホームなお店ですね。 ごちそうさまでした！またうかがいます！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Hakataekiminami, 4 Chome−12−30 1F, 福岡市, 福岡県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-22:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:30-22:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-22:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@abura_hitotsuki
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