焼肉 甫 HAJIME（はじめ）

Emi様 「焼肉 甫 HAJIME」店主の吉原です。 この度はご来店いただき、またお忙しい中、これほどまでに熱想いのこもった嬉しいクチコミと、たくさんのお写真を投稿してくださり本当にありがとうございます！ 今回お召し上がりいただいた「厳選！HAJIMEコース」を最初から最後まで存分にご堪能いただけたようで、料理人冥利に尽きます。永遠のトップバッターである「タン塩」から、近江牛の旨味が詰まった「HAJIMEカルビ」、日替わりの希少部位（シンシン・ヒウチ）、そして人気No.1の「壺漬けハラミ」にいたるまで、お肉のクオリティやタレの味付けをお褒めいただき大変励みになります！ また、当店自慢の「マルチョウ」のインパクトと、そこから溢れるジューシーな脂の旨味のバランスに気づいてくださり大変感激いたしました。ツウな方だけでなく皆様に味わっていただきたい自信の逸品ですので、魅力を丁寧に代弁していただけて本当に嬉しいです。 私のお人柄や、この大津・梅林の横丁エリアを盛り上げたいという熱い想いについてもお話しでき、Emi様のような温かいお客様に共感していただけたことが何よりのエネルギーになります！大津駅近くの「知る人ぞ知る隠れ家」として、ぜひ周りの大切なご友人様にも自慢していただき、皆様でまたお立ち寄りいただけますと幸いです。 Thank you so much for your wonderful review! We are thrilled to hear that you enjoyed our premium Omi Beef and hospitality. Please visit us again whenever you come back to Shiga! これからも大津駅周辺で「一番元気をもらえる美味しい焼肉店」を目指して、スタッフ一同笑顔で精進してまいります。Emi様のまたのご来店を、心よりお待ちしております！

あゆちゃん様 「焼肉 甫 HAJIME」店主の吉原です。 この度はご来店いただき、またお忙しい中、大変貴重な評価と温かいお言葉が詰まったクチコミを投稿してくださり誠にありがとうございます！ 大津駅からすぐ近くの、まるで秘密の裏路地を通るような当店のロケーションを「隠れ家のようで面白い」と動画付きで分かりやすくご紹介してくださり、これからお越しになるお客様にとって大変ありがたい情報で感謝しかありません お召し上がりいただいたコース料理の「牛タン入りつくね」や「塩昆布キャベツ」、そして「日替わりの厳選和牛」を美味しいと言っていただけて本当に光栄です。当店は、地域の皆様やご家族連れのお客様にいつでもリラックスして美味しい和牛を堪能していただけるような、アットホームな居酒屋・レストランを目指しておりますので、店員たちの接客や私の雰囲気についても温かく見ていただけて大きな励みになります！ また、アンジャッシュ渡部さんの突撃YouTubeロケの件にも触れていただきありがとうございます！ タンの厚みや煙に関する貴重なご意見もありがとうございます。当店は昔ながらのモクモクと煙を上げながら豪快に焼き上げるスタイルでお肉本来の香ばしさを楽しんでいただいておりますが、お召し上がりになる際はお気に入りの服装を避けていただくのが確かに一番のおすすめですタンの厚みについても、お客様にとってより「ばかうま」な満足感を感じていただけるよう、仕込みのカットの仕方を常に研究・改良してまいります。 これからも大津駅周辺で「お肉も接客も一番元気をもらえる焼肉店」となれるよう、スタッフ一同笑顔で精進してまいります。あゆちゃん様のまたのご来店を、心よりお待ちしております！

masahiro okumura 様 この度は「焼肉 甫 HAJIME」にご来店いただき、誠にありがとうございます。また、大変励みになる星5つの高評価と、コース内容や店内の雰囲気についての詳細なクチコミを投稿していただき、重ねて御礼申し上げます。 今回ご注文いただいた「厳選！HAJIMEコース」を、サッポロ赤星やメガハイボールと合わせてご堪能いただけたようで大変嬉しく思います。 当店自慢の「日替わり和牛盛り（HAJIMEカルビ、ヒウチ、シンシン）」や、トリミング作業の様子まで細かく見ていただき光栄です。肉本来の旨味を味わっていただくために塩胡椒でお召し上がりいただき、上質な脂の甘みや赤身の力強い旨味を感じていただけたことは、お肉の質にこだわる当店として何よりの喜びです。 また、自家製の山芋キムチや牛タン入りつくね、人気No.1の壺漬けハラミ、そしてご飯の炊き加減にいたるまで、お褒めの言葉をいただきスタッフ一同の大きな励みになります。 当店がある大津駅すぐのエリアは、近年「ニューディープ大津」として美味しい飲食店が集まる注目のスポットとなっております。大津駅周辺で美味しい焼肉や和牛、ホルモンを楽しめるお店として、今後も皆様に愛される店づくりを徹底してまいります。 大津で美味しいお肉を食べたくなりましたら、ぜひまたお気軽にお立ち寄りください。masahiro okumura 様のまたのご来店を、心よりお待ちしております。 焼肉 甫 HAJIME 店主・スタッフ一同