焼鳥喜多村

Name: 焼鳥 喜多村
Address: Kanocho, 4 Chome−7−15 サイドバレー北野坂Ⅱ 2-E, 神戸市, 兵庫県, 日本
Telephone: +81785997783
Price range: $$$$
Rating: 3.7

22 票

神戸市のレストラン12288軒中408位

閉店開店時間 17:30

「2 か月前に更新されました」

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焼鳥喜多村は（飲み物|ドリンク）の（セレクション|バラエティ|品揃え|数）を（提供しています|提供します|提供する）。

Ikuta Shrineの近くにいる場合は、このレストランを訪れることができます。焼鳥喜多村の成功は、知識が豊富なスタッフなしでは不可能でしょう。あなたはかっこいいサービスに満足するでしょうまだ食事をしたことがなく、その美しさを感じたことがないなら、ぜひここを訪れて楽しい雰囲気を体感してください。Googleは5を与えているので、お店で良い時間を過ごすことができそうです。

レビューで頻繁に言及される

テイクアウト

親子丼

焼鳥喜多村の評価

Google

(5/5)

焼鳥喜多村に関する訪問者のレビュー

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チャラサック 12 ヵ月前 Google に

18:00から2名で予約させて頂きました。入り口から大将の最高のご案内でもう感動！雰囲気の良い正方形の店内にコの字のカウンターの素晴らしい内装。ドリンク込みのコース価格で1人税込15000円でお任せコースです。焼き鳥も素晴らしいお味です。特に火入れの難しい部位はパサパサにならずしっかり水分量があり柔らかく焼き上げてくれます。ちょうちんがたまらなく好み。締めは4種類から選べて親子丼を選択。ご飯と卵とじが別々で提供されて自分で合わせます。これがめちゃくちゃ美味しい。久しぶりに良いお店と出会いました。大切な人を連れていくお店が増えて嬉しいです。ご馳走様でした。 Price per person: ¥10,000+

焼

オーナーからの返信 3 ヵ月前

ご来店ありがとうございました。お料理がお口に合ってよかったです。

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K M １年前 Google に

三宮・北野坂で上品な焼鳥のコースをいただけるお店。なんでも京都の予約困難店「鳥さき」ご出身の大将が営むお店だそうで！そんな凄いお店が三宮の駅近に潜んでいたとは外観から美しく、入るまでにも期待が高まります！そして席にご案内いただき一息ついたタイミングで、「本日はどうぞよろしくお願いします」とご挨拶をしてくださいましたお忙しい中１組１組丁寧にご挨拶されていて、ホスピタリティを感じましたカウンターのみ・お任せコースのみのお店ですが一斉スタートではないので、食べるペースに合わせて食事を提供してくださりゆったりと過ごせたのが個人的にとても良かったです (一斉スタートのライブ感も好きなのですが、やはり周りの方の食べるスピードは気になるので) 店内はコの字のカウンターになっており、どの席からも串を焼いておられる姿が見えます特別感を感じる上質な空間なので、記念日に大切な人と過ごす場所としてもおすすめしたいです！〖いただいたもの〗おまかせコース15,000円(税込) 《※お飲み物代込》【先付け】キムチ、ナムル、レバーパテ、クリームチーズの味噌和え【一品目】棒棒鶏【焼物】かしわはつもとはらみ万願寺とうがらし紀州鴨つくね味来コーンちょうちん湯葉手羽先【〆】1種を選択鶏節たまごかけごはん親子丼焼きおにぎり紀州鴨せいろそば【デザート】クリームチーズのアイス×シャインマスカットまず、ドリンクのラインナップを見てびっくり！フリーとは思えないようなこだわりを感じるお酒がずらり個人的には大好きなジン、季の美があったのが一番テンション上がりました︎ ウェルカムドリンクでいただいた有田みかん×ワインもとっても美味しかったです！棒棒鶏こんなに上品な棒棒鶏は初めていただいたのでびっくり鶏肉はしっとりふっくら！クリーミーなソースとトマト、きゅうりが合わさりさっぱりいただけました。素材へのこだわりと丁寧さが伝わる一品でしたかしわ身の厚さに驚き！プリップリでジューシー！こちらの焼鳥、全体的に肉厚で大きく食べ応えありました炭で香ばしく焼かれた皮目がたまりません︎ 鶏は鳥取県の《鹿野地鶏》という最高級地鶏を使用されているそう。引き締まった肉質とコク深い旨みが特徴ですはつもと希少部位はつもとの登場はつの根元の部分で、こころのこりとも言われているそう。脂が乗っていて弾力があります！こちらもジューシーで、しっかりめに振られたペッパーが抜群に合います大根おろしこちら、串と共に箸休めとして提供いただいたのですがあまりに甘く美味しくてびっくり︎ こんなに美味しい大根おろしがあるのかと驚きました！辛みを抜くのは一晩寝かせるのがポイントなんだそうです大将が物腰柔らかでお優しい方なので、質問すると丁寧に教えてくださったりするのもありがたく色々勉強になりました！つくねこちらのつくねすごく好みだったな〜！ ݇˗ 粗挽きで軟骨も入ったワイルド感×野菜入りで、食感を楽しめ旨みをしっかり感じる面白いつくねでした！手羽先身が大きくパリパリジューシーがたまりません！そのままでも美味しかったのですが、せっかくなので卓上調味料の「二味」をかけてみました二味とは一味唐辛子＋山椒をミックスした物だそうピリ辛で山椒の華やかな香りとしびれも楽しめてよかったです。〆【紀州鴨せいろ蕎麦】お蕎麦が香り高くしっかり美味しい！蕎麦つゆは濃いめに作られており、卵黄を入れてマイルドにしていただくのをお勧めされていました ݇˗ 卵は「勝浦原農園のレモン色たまご」で、とても綺麗なレモン色︎ 【親子丼】別添えのとろとろの半熟卵を後からかける斬新さ楽しくて素敵な演出ですよね優しく、出汁が効いたほっとするお味でした！焼きの技術、素材へのこだわり、空間美、ホスピタリティ全てが完璧なお店でした三宮でしっとり焼鳥を楽しみたい方にお勧めしたい名店です！美味しかったです、ご馳走様でした Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

焼

オーナーからの返信 3 ヵ月前

ご来店ありがとうございました。綺麗なお写真ステキです。またのご来店お待ちしております。

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メルチャービル１年前 Google に

この日の晩ごはんは、仲良しのメシ友さんと焼鳥を。最近、大阪ばかりで、久しぶりの三宮での晩餐は、北野坂。ショコリパの辻を右に。数軒先の建物の階段を2階に上がった先の扉を開けると、コの字型のカウンターと、上品かつ開放的な大人の空間… 『焼鳥喜多村』さんです。京都の某有名店で修行された店主さんは、和歌山出身だそうで、紀州備長炭で丁寧に焼き上げる地鶏と、地酒「紀土(キッド)」が自慢のお店。メニューは「おまかせコース 14,000円」一択のみ。先述したキッド以外にも、多種多様なお酒と、バラエティに富んだソフトドリンクが全て飲み放題という、飲まない人にもかなりお得なコースとなっています。ファーストドリンクに関しては、大将がおすすめの1杯をチョイスして下さいますが、その後はメニューとにらめっこ私ノラネコはラウンドジンジャー　(ジャスミン茶ベース) オトナノコーラ　(ほうじ茶ベース) 紀州有田みかん　味まろしぼりなど、他でちょっと聞いたことがない様なドリンクを頂きましたジンジャーとコーラは、甘さがほぼ無し。めちゃくちゃお料理に合いますさて、そのお料理ですが。まずは先付けの3品、続いて出汁巻き。この出汁巻き、玉子の味が濃く、お出汁はあっさり薄味。ここ最近食べた出汁巻きの中で、ズバ抜けて美味しかったですここからは、店主自慢の串焼き。結論から言うと、10串のうち、タレって2串だけやったんちゃうかな？修行されたお店を踏襲しておられるそうです。かしわ 1本目にいきなりメイン、しかもタレ！って感じでテンション爆上がり。さぁ食べるで！エンジンの回転数上がります。砂肝熱の入れ方が絶妙。「固い」と「柔らかい」のギリギリの境目を見透かした火入れに、早くも脱帽。かた想像よりも歯応えがあって、噛めば噛むほど味が出ます。美味しい。生育期間が通常の3、4倍なので、皮下脂肪が付いてジューシーに仕上がるそうです。熟成じゃがいも北海道の雪室で2年間寝かせたキタアカリを使用。これ以上甘くなったらさつまいもやん、って程に甘いのには驚きましたはつもと生姜の粉末が合う！少しレアを残して、口当たりを柔らかくしてくれてるのが嬉しい。個人的にもハツは大好きなので、尚更嬉しい一串。特製鶏スープトリュフの香りが食欲を唆ります。フレンチで言うところのグラニテ感覚も、勿論甘さなど無し。ただただ、この後の展開に期待度が上がるだけのお汁物ですアスパラ長崎県産。甘みが濃厚で芳ばしい。野菜好きは泣くレベルの旨さ。つくね　あらびき肉でガッツリ感、野菜も感じれて美味しい。ボリュームあるので食べ応えも血肝 2つ目のタレがコチラ。カワハギの肝のお刺身を想像してしまうビジュアルは、その見た目通りプルプルで、トロリ。レバー好きには絶対に食べて欲しい一品です。厚揚げ嬉しい、今日外側カリカリサクサク、中はふわふわで味わい濃厚 1滴だけお醤油を垂らして、めーっちゃ旨い！手羽先塩コショウで下味付けて一晩マリネ。焼く前に軽く蒸すことで、骨離れしやすくなるそう。ねっとりと口の中で絡みつく脂が心地良い。これで串は終了。結構お腹、キテます。そんなところにちょうど良い塩梅の、〆のご飯もの。鶏節たまごかけごはん親子丼を、同行のメシ友さんと分け分け。クリーム色の卵黄に鶏節のTKG、玉子後がけの親子丼と、エンタメ性のあるお料理で楽しく頂きましたが、お味もあっさりで食べやすく、それでいてボリュームもあり、ガッツリ頂いてしまいました甘酒アイスせとかのピュレ添えをペロリと頂いたところで、本日のコースは終了。お腹の空き具合によっては、追加串をお願いするのもアリです。一見強面ながら、常に優しい顔つきで、心のこもった接客とお料理で饗す大将。前から気になってて、漸くタイミング合ってお伺い出来ましたが、いやぁ…もっと早く来るべきでしたしかも、確認出来ただけでも、1人で来られてるお客さんが2人。誰か同行者を探さなくても、単独で自由に食べに行けるのは大幅に加算ポイント。実は結構1人メシが多いノラネコからしても、1人客を受け入れてくれるお店は、大変有難い…。言うまでもなく、リピート確定です期待通りの、味も雰囲気も大将も、素敵なお店でした。美味しかったです。ご馳走さまでした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Recommended dishes: 厚揚げ, たまごかけごはん Parking options: Parking is unavailable

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+81 78-599-7783

予約

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

Kanocho, 4 Chome−7−15 サイドバレー北野坂Ⅱ 2-E

神戸市, 兵庫県, 日本

住所

Kanocho, 4 Chome−7−15 サイドバレー北野坂Ⅱ 2-E, 神戸市, 兵庫県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし取り除く予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	17:30-22:00
火曜日火曜	17:30-22:00
水曜日水曜	17:30-22:00
木曜日木曜	17:30-22:00
金曜日金曜	17:30-22:00
土曜日土曜	17:30-22:00