煉

松山市の港町に位置するレストラン「煉」は、日本の料理体験を提供しています。お店は月曜日から水曜日と金曜日から日曜日の週6日、夕方5時から深夜0時まで営業しています。ただし、木曜日の営業時間については明記されておらず、週末に謎の要素を加えています。

こちらで食事を希望されるお客様は、予約が可能である点にご注意ください。料理にはディナーメニューと特別なテイスティングメニューが含まれています。お飲み物に関しては、ビールが利用できますが、それ以外の選択肢については不明です。店内では喫煙が許可されており、お手洗いもご利用いただけます。

雰囲気はリラックスしているようで、屋外の席や音楽は貸し切り体験の一部ではありません。クレジットカードは利用できず、現金でのお支払いが必要です。同店については最新の更新情報やレビューが少ないため未公開の部分が多いですが、温かい室内環境で本格的な日本料理を求める幅広い層のお客様に対応しているようです。