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Istituto Italiano di Culturaを長時間歩いた後は、ドリンクで一息つきにぜひお立ち寄りください。素晴らしい食事と良い スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、このバーがお届けするものです。素晴らしい サービスはいつもにこやかです。異国情緒のある 雰囲気に着目してみましょう。熟と燗 は、ゲストの意見によるとGoogle 4.8 を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
熟と燗 に関する訪問者のレビュー
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momo matsumoto
5 ヵ月前 Google に
古酒の専門店で飲食店向けにいろいろなセミナーなどをされていると聞き、ぜひ伺いたいと思いきました。 場所は少し分かりにかかったですがお店の雰囲気は落ち着いていて、BARと販売スペースがありともに洗練されています 所作もトークも隙がなく、好みのお酒を出してくれました。 私の拙い話にも丁寧に聞いてくださり、今後の方向性を見せてもらえました
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まろん
7 ヵ月前 Google に
落ち着いた お店で 知識の広い ご主人さまが 心配りのある サービスを してくれる 和の 侘び寂びを 感じる 大人のお店。 日本酒の価値 や 古酒への思いなど とても素敵なお話で 大変 勉強になり 感銘 致しました お近くで あれば まだまだ お話しを 伺いたいっと 思わせてくれる 余韻の深い お店です Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Gourmaison Tokyo
11 ヵ月前 Google に
この店は、日本の食シーンにおける「無形資産」の価値を最大限に引き出す、極めて高度で稀有な銘柄です。 私がこの店を評価するのは、これまでの熟成した日本酒を提供するということの概念を大きく変えているところにあります。豊富な熟成酒に加え、経験豊富なソムリエの「知性」が加わることで、未知の体験というポートフォリオ全体のリターンが劇的に高められている点です。 提供される酒は、銘柄選定から温度設定まで、経験豊富なソムリエによる緻密なDDを経ています。彼らの仕事は、単なる酒の提供ではなく、熟成によって複雑化した料理の風味に対して、日本酒が持つ多角的な要素を最適に「運用」し、マリアージュという名のシナジーを極限まで引き出してくれます。 ここでの熟成は、概念の再構築まさに「リストラクチャリング」です。これまであまり評価されていない日本酒の熟成という分社に焦点を当て、その能力を最大限に引き出せるように、提供する料理と共に新たな概念に作り変えています。 日本酒の真の価値を知り、食と酒の完全なる統合を体験したい。あるいは、国内外の重要なゲストに対し、日本文化の深淵を静かに示したい。そう考える、ハイリターンの確実性を求めるビジネスパーソンに、強く推奨します。 Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 5,000
住所
Sanbancho, 7−16 １階, 千代田区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 15:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 15:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 15:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 15:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 15:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@1910kan_kyoto
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