甚八

ご投稿ありがとうございました。 星3つの評価ありがたくまた､教訓として受け入れて今後に生かせて参ります。 ただ、 働いている人が学生アルバイトだからとか、普段欠品などほとんど無いのですが、たまたま皮串が仕入れが間に合っていなかった事に対しては評価とは違うと思います。 うちのお店の学生スタッフはキチンと教育を受けて責任感を持って仕事をしておりますので､そこは訂正していただきたいです。 反抗するようで恐縮ですが、お店の事情で本来ならばオーナーである私が平成元年より包丁を握って参りましたが、まだもう少しの間戻る事が出来ません。 だからといって学生のアルバイトがダメだというのは違うと思います。 皮串も普段切らす事の無いようにしてはおります。 カクテルやサワーに至っても他の居酒屋でも同じように原液があって炭酸水やサワーで割って提供するのが当たり前だとは思います。 バーテンがいてシェーカーを振って作ったりする居酒屋は無いと思います。 サワーにしても生で提供させて頂いてるレモンサワーやグレープフルーツサワー等もありますがほとんどは原液割りのサワーであります。 生ビールに至っては当店では一階の四季でも甚八でもキリンビールに全ての管理、提供でお墨付きを頂いて賞状も貼ってあるように決して満足のいかないものは提供しておりません。 値段が安いから安かろう悪かろうのような商売は37年間一度もしたことはございませんのでどうぞご了承ください。

ご来店ありがとうございました。 店外で騒がないようにはお客様には必ずお願いしているのですが、昨日は150名様ほどお客様が入らしていて賑やかになってしまったようで申し訳ありませんでした。 今後このような事がないよううには注意はしますが、もしブタマヨさんのほうでお気づきになりましたら店員まで言いに来て頂けると助かります。