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生華商行 に関する訪問者のレビュー
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住所
青埔駅
Qiaoxin 3rd Rd, 52711樓之5, Kaohsiung, 高雄市, 台湾
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 12:00-20:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-20:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-20:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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果農咖啡園處理產區處理方式港口烘焙師咖啡師
最後才是手上握著的咖啡。
咖啡豆裡多達數百種物質，經過烘焙，產生更多複雜且迷人的風味，一顆小小的豆子，藏有這麼豐富的風味、香氣。
注重對咖啡專業技能外，透過學習分享，對咖啡知識深入了解，並且獲得品嚐咖啡能力，更能了解咖啡之間的差異，提升對咖啡世界的：
1.咖啡文化
2.咖啡產業知識
3.咖啡烘焙技能
4.咖啡品嚐能力
杯測的應用
杯測算是咖啡品味的入門課程，但是應用課程的重點在於杯測過程中所得到的資料該如何運用。
像是後製處理會產生的問題在杯測過程中會在那個環節出現。
杯測基本流程
乾香、濕香、破渣的概念
試喝過程的對照
針對後置處理
針對烘焙校正
後製的概念
自由水與結構水的關係
後製的目的 自由水的重置與分配
烘焙的概念
自由水加熱的條件
結構水的功能