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良い スタッフは、一年中ゲストを歓迎しています。あなたは良い サービスに満足するでしょうあなたにとって異国情緒のある 雰囲気を楽しむ機会です。このレストランのGoogleでの平均のスコアは4.2です。
レビューで頻繁に言及される
福麺 春美 に関する訪問者のレビュー
/ 60
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ポーキートン
3 ヵ月前 Google に
店長さんの柔らかな雰囲気と、焦がし醤油の濃厚さや山椒の爽やかさが合わさったラーメンが素晴らしいお店でした。一食の満足度もあるのに止まらず3玉も食べてしまいました。終始鼻と舌が幸せでたまりません。山椒が苦手じゃない方はぜひ。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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一堂創司
5 ヵ月前 Google に
入って右側にある食券機で購入します。 店主さんからは食券と和え玉の食べ方など笑顔で丁寧に接客して頂けました。 スープはどこかで香を嗅いだことのあるような気もする独特の香味の強いスープ。 後からそういえば山椒かなと思いました。 玉ねぎや動物系の油分や焦がし醤油の風味と、こだわりを感じる香りの強いスープでした。 麺は細めでコシが強く、見た目の割に食べ応えのある麺でした。 チャーシューも柔らかくて良かったです。 メンマとほうれん草の代わりと思える青菜も箸休めに良かったです。 和え玉も頼みましたが、ボリュームがあり、正直ハーフで良かったかも知れません。 店主さんの仰る通りにそのまま食べても美味しく、油そばやまぜそば類のように頂けました。 こちらも海苔や玉ねぎと油による香りが良く、そのままでもスープに入れても美味しかったです。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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J-BOY
6 ヵ月前 Google に
「福麺 春美」の焦がし醤油らぁ麺、美味しかったです。2025年7月、福島市にオープンした新店です。名店「うえんで山鹿店」の元店長というバックボーンに違わぬ、設計思想のはっきりした一杯です。スープは鶏ガラ×豚骨の動物系ダブルスープを主体に、豚肉由来の旨味とラード由来の油脂感を厚めにレイヤリングした構成。清湯寄りながらもコクの総量が多く、レンゲを入れた瞬間から“密度”を感じさせます。表層には焦がしネギ油とニンニク香味油が効かされ、立ち上がりは明確にロースト香。ここに濃口の熟成醤油ダレが合わさり、香ばしさ旨味コクの余韻という時間差のある味展開を見せます。後半にかけて山椒が舌奥と鼻腔を刺激し、動物系の重さを巧みに中和。単調になりがちな焦がし醤油系に、スパイス的な奥行きを与えています。さらに特筆すべきは「ちりめんじゃこ」の使い方で、魚介の旨味を“出汁”ではなく“具材的アクセント”として投入することで、塩味と旨味の輪郭をシャープに補強。結果として味の解像度が一段引き上がっています。麺は羽田製麺製の低加水細ストレート。加水率低めゆえのパツンとした歯切れが心地よく、噛み切り後に小麦の甘みがふわりと立ち上がります。スープの粘度と油膜を的確に持ち上げ、一口ごとの情報量が非常に多い設計です。具材はバラ肉チャーシュー、小松菜、玉ねぎというシンプル構成。バラチャーシューはしっかり脂抜きされたトロ柔タイプで、スープへの浸食度も計算済み。玉ねぎの辛味とシャキ感が味のリセット役として機能し、小松菜が青味とビター感を付与しています。焦がし醤油系としては異例の中毒性と完成度。一口ごとに情報が積み重なり、食後には明確な“記憶”として残る一杯です。福麺 春美の焦がし醤油らぁ麺、ラーメン通にこそ刺さる唯一無二の一杯です。おすすめです。
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
Okitamacho, 8−19第1 清水ビル 1F, 福島市, 福島県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 08:00-15:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:00 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:00 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:00 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:00 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:00 18:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:00 18:00-00:00 |
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