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Matsuzakaya Museumを訪れた後、見た後にこのレストランに来ることができます。専門的な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。お客様は、ここのサービスは楽しいだと言及しています。この場所に入るときれいな 雰囲気を感じるはずです。Googleユーザーは羊乃助に4.5を与えました。
レビューで頻繁に言及される
羊乃助 に関する訪問者のレビュー
/ 15
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静
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静神いおり
4 ヵ月前 Google に
羊乃介さんでコースをいただきました！ 内容は下記になります。 1. 一口スープ クリーミーで濃厚なポタージュ。 まずは羊の脂の甘みを引き立てるような、 まろやかな口当たりで胃を温めます。 これからの「肉尽くし」に向けた、優しいプロローグ。 2. 羊乃助グリーンサラダ 惜しみなく振りかけられた羊チーズの塩気が、 新鮮な葉野菜の苦味とベストマッチ。 3. 羊の煮込み ホロリと解けるまで煮込まれた羊肉。 特有のクセは全くなく、 むしろ和牛のすね肉のような深い旨味を感じます。 添えられたソースと卵黄を絡めることで、 すき焼きのような濃厚な味わいに。 4. 羊の生ハムカプレーゼ 非常に珍しい羊肉の生ハム。 赤身の味が濃く、 噛むほどに野性味のある上品な香りが鼻に抜けます。 トマトの酸味、羊の脂をリセットしてくれます。 5. 国産羊・海外産羊 食べ比べ • オーストラリア産： 馴染みのあるラムの香りがよく、 ジューシーでパワフルな味わい。 • 国産（サフォーク種）： サシの入り方からも分かる通り、驚くほどキメが細かく、脂が「サラリ」としています。 臭みは皆無で、むしろナッツのような芳醇な香りがする。 この鮮度をプロの火入れで味わえるのは、 まさに専門店ならではの特権です。 6. 旬な焼き野菜 厚切りの玉ねぎは中心までじっくり火が通り、 羊の脂を吸って甘みが最大化されています。 こだわりのアスパラ、マッシュルームも水分を閉じ込めた 絶妙な焼き加減です。 7. ラムチョップ 骨の周りの一番美味しい部分を、表面はカリッと、 中は美しいロゼ色に仕上げています。 口に入れた瞬間に溢れる肉汁は、 他の部位では味わえない満足感があります。 8. の味噌ラーメン 羊の旨味が凝縮されたスープは非常にリッチで、 バターが加わることでコクが何倍にも膨らんでいます。 最後の一滴まで飲み干したくなる、罪深い美味しさです。 9. 甘味 ＆ 本日のお茶 バニラアイスにオリーブオイル、 この組み合わせが実は羊料理の締めとして素晴らしい。 お口の中をスッキリとさせつつ、 酸味のあるレモン茶が、 食事の余韻を優しく包み込んでくれます。 ジンギスカンというより、 羊肉のガストロノミーと呼べる内容。 フルアテンドなので、スタッフの方が一枚一枚、 お肉に合わせて焼いてくれるが、 この希少な肉の美味しさをさらに高めています。 羊を堪能！ ご馳走様でした！ Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
T
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T takuichi
6 ヵ月前 Google に
食べ比べフルコースが、
m
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mu weal (Wealmu)
8 ヵ月前 Google に
美味しい！雰囲気よい！全く匂いつかない！お値段はなかなか！. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Sakae, 4 Chome−18−16 NEWS BLD 2F, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-23:00 |
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