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このレストランの重要な側面は日本料理です。美食割烹 門-もんのホスピタリティと雰囲気は、ここで創造的ななスタッフによるものです。サービスが素晴らしいであるかどうか、ぜひご自身の目でお確かめください。あなたにとって魅力的な 雰囲気を楽しむ機会です。Googleユーザーはここを訪れた際、最も適切なマークは4.5であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
美食割烹 門-もん に関する訪問者のレビュー
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食べ歩き人（あーちゃん）
6 ヵ月前 Google に
前日までの完全予約制 五感で楽しむ月ごとに変わる3種のコース 歴史ある門司で季節の食材を最大限活かしたお料理 閑静な住宅地に佇む隠れ家 落ち着いた雰囲気で、ちょっぴり大人の贅沢に 今月の基本コース(6600円) スープ ・冬牛蒡のポタージュ 前菜4種 ・スナップエンドウ ・生湯葉、いくら ・よもぎの生麩 ・佐賀牛ミンチとクリームチーズ、バケット添え お刺身 ・甘鯛の炙り お魚料理 ・鰆の塩麹漬け お肉料理 ・佐賀牛炭火焼き 土鍋ご飯(蟹と舞茸の土鍋ご飯) デザート ・アールグレイのプリン コースは3種あり、 頂いた基本コースの他2種は、 お気軽コース(4180円) 美食コース(13200円) があります 今回頂いたのは真ん中の基本コース どろっとした食感ですり流しのように、 粒感も残されたすごく濃厚な味わいのポタージュ。 口の中に牛蒡本来の香り、旨味が広がる感じ。 濃厚系ポタージュは自分的好みで 1品目から期待値が高まる味わい お洒落な前菜4種。どれも1つ1つの完成度が高い️ 食感と甘みがすごいスナップエンドウ。 とろっとした生湯葉に塩気の効いたプチッといくらとの 相性が抜群。 口の中に入れた瞬間のよもぎの香り。 もちもち食感で噛めば噛むほど甘みが出ます。 甘味噌と胡麻ふりかけの味も良い。 レバーペーストのような味と滑らかさ。 海苔の風味、ミンチの旨味、クリームチーズのコクが 三位一体となって洋のようで和の美味しさ際立つ。 身は分厚く、6キレ程と満足度も高めな刺身 皮目の炙った香りと身の歯応え、甘みが 鮮度の良さを感じます。 岩塩ではなく、ヒラヒラとした綺麗なお塩(淡雪塩)で、 つけてもあまり辛くなく、 素材が活かされるのが良い️ 甘いお醤油との相性もよく、 どちらで味わっても美味しい️ 身はほろっと柔らかく、塩麹の味付けも調度良い。 濃すぎず薄すぎず、メインの鰆で 他を全く邪魔する事がなく活かす味わい️ 野菜1つ1つの食感と甘味も抜群で、 蕪は箸ですぐとろけるような柔らかさ。 柚子味噌の香りと甘さも絶妙。 美味しすぎて1皿すぐペロリでした️ 口に入れた瞬間の炭の香りが良く、 絶妙なレア加減の佐賀牛 筋張る事なくしっとりとした柔らかさ。 肉質が良く赤身と脂身のバランス、甘さがすごい️ 添えられた蓮根饅頭はどろっとしたベースでありながらも ややシャキッとした食感を残しており 食感の違いも面白い。 そして、表面はカリッと香ばしく上手く揚げられており、 甘みも抜群でこれはめちゃくちゃ美味しい️ 何個でも食べたくなる味わい。 土鍋ご飯はお肉と共に提供するかは きちんと聞いて対応していただけます️ 舞茸は後添えのように大きめな舞茸。 舞茸の旨味、食感をより感じます。 優しいほぐし蟹身とその他の薬味等で バランスの良い優しい土鍋ご飯️ お焦げも美味しい️ あおさのお吸い物付きで お茶漬けのような落ち着いた香りと風味。 だしが優しく美味しい。 とてもクリーミーで滑らかな食感のプリン 甘さもちょうどよく、 しっかりとアールグレイの味が後からきて美味しい️ とても柔らかく優しい味のわらび餅とのバランスも良い。 甘味に温かいお茶があれば、〆として尚嬉しい とにかく1つ1つ素材の味をしっかり活かしつつ 和ベースで優しく満足度がどれも高い️ それぞれが邪魔をせず、調度良いバランスの良い味つけ。 食感の有無も素材によって変化があり、 見た目、香り、食感、量、質感、全て揃っており、 終始感動です 皿もお上品で美しく、 雰囲気の良い落ち着いた店内で ゆっくりと過ごすことができました 住宅地にぽつんとある隠れ家ですが、 是非1度味わって欲しいお店です また違う月のコースが食べたいです️ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ミスターヤング
7 ヵ月前 Google に
完全予約制の美食割烹「門（もん）」へ。 静かな通りにあって、 料理はどれもめちゃ美味しい。 出汁のやさしさや火入れの加減が心地よくて、食べ進めるほどに納得感が増していく！ 中でも佐賀牛の炭火焼きは印象的で、 香ばしさと旨みのバランスがよく、 重たさが残らないのが嬉しかった。 締めの土鍋ご飯からデザートまで、 余韻がきれいにつながる構成。 まだあまり知られていないからこそ、 今のうちに一度は足を運んでほしい一軒。 ゆっくり食事を楽しみたい夜におすすめです。 前日までに予約必須 月ごとにコースの内容が変わります Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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y ukkoron
8 ヵ月前 Google に
門司区にある、美食割烹 門 ランチ予約しました。 土曜日のランチ 基本コース6600円 お料理はお品書きに記してあります。 佐賀牛炙り焼き いくらの炊き込みご飯 12月季節のお野菜を使った美しく美味しいお料理がいただけました。 また行きたいお店です。 駐車場は近隣のコインパーキングです。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 9,000
住所
8-14 Haramachi Betsuin, 北九州市, 福岡県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:30-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:30-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-23:00 |
Instagram
@bisyokukappou_mon
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