美食工房花

Name: 美食工房 花
Address: 花畔3条1-12-1, 石狩市, 北海道, 日本
Telephone: +81133648606
Price range: $$
Rating: 4.3

139 票

石狩市のレストラン243軒中31位

閉店開店時間 11:30

「2 か月前に更新されました」

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このレストランは、日本料理を楽しみたい気分のときの良い選択肢です。美食工房花では、美味しいポークチョップ, カツレツとポークシチューを試してください。ここは美味しいコーヒーを提供します。

専門的なスタッフの存在なしでは、お店の高評価は実現しなかったでしょう。そのサービスはかっこいい。そこの雰囲気は穏やかなようです。このレストランはGoogleの評価システムで4.1にランクされています。

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美食工房花に関する訪問者のレビュー

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ken ito 7 ヵ月前 Google に

2026/2 初訪 11:30開店、駐車場は店前に５台いけるかな、ランチの支払いは現金。望来豚のランチが食べられるお店。開店と同時に一番乗りで入店、入店。入口か左側にカウンター席が４席あるが、奥の小上がりに通される。なかなか広い小上がりで、４人テーブル席が６卓。６人テーブル席が２卓。とっても、広々とした掃除の行き届いている小上がり。テーブルの高さが少し低いので、何だか小学校の机を思い出したwww 座って直ぐにオーダー。既に決まっていました。今回のオーダーは「望来豚カツ煮定食¥1,350-」と「もうらいどん¥1,350-」です。お水、お茶とコーヒーまでセルフで頂けます。オーダーから10分経たないで、配膳されました。早く提供してくれて満足。次々、他のお客さんも来店。年配の方が多いみたいですね。皆さんは「日替わり」を注文してました。まず、「もうらいどん」は見た目、ご飯少なって思ったけど、どんぶりの底が深くて意外とたっぷりと入ってました。望来豚の脂が美味しくて、味付も丁度良い！肉もまずまずの厚さが有るので、食べ応え有りです。さてさて、「望来豚カツ煮定食」は、グツグツの熱々の状態で提供されます。しっかりカツが揚がっていて、タレで煮込んでますが、衣はカリカリ。肉厚で大きいカツにも大満足。そして、お米が美味しい。味噌汁も美味しい。漬物も美味しい。サラダもたくさんで新鮮で美味しい。ホテルの朝食をいただいている様な、BGMが心地よいし、お店も綺麗だし、スペースがストレス掛からず、本当に良いお店でした。石狩の方は、宴会に使っているんでしょうね。また、寄らせていただきます。ご馳走様でした。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5

美

オーナーからの返信 7 ヵ月前

ご来店いただき、誠にありがとうございます。また、大変丁寧で温かいクチコミを投稿してくださり、スタッフ一同、感激しながら拝読いたしました。当店自慢の「望来豚」を味わっていただき、こだわり部分を細かく評価していただけて、料理人冥利に尽きます。また、店内の清掃やBGM、セルフサービスについても「ストレスなく過ごせた」とのお言葉をいただき、安心いたしました。小学校の机を思い出されたというエピソードには、思わずこちらも口元が緩んでしまいました。これからも石狩の地で、皆様にゆったりと美味しい食事を楽しんでいただける場所でありたいと願っております。次回のご来店を、心よりお待ちしております。

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MAX YA 7 ヵ月前 Google に

ランチ利用ですが、駐車場は結構な台数を止められるのですが、高齢者のたまり場になっいるようで、皆さん優雅にゆっくりとランチを楽しんでいるようで、席が回転しないのでランチ時間は満車のままですので注意が必要。今回頂いたのは、望来豚のかつ煮定食1350円カツは薄く硬い（今まで食べたトンカツの中で一番硬い）噛みきれない程の硬さのトンカツは生まれて初めてでした。味噌汁　ご飯　お漬物　サラダ　は普通に美味しいですが、メインおかずしかも　地元ブランド豚の名前を使って、この味はダメでしょう。衣にまとわりついている油も酸化を感じました。もしかして、事前に揚げて冷凍しておいて、オーダー入るとレンチンし煮込んでいるのでしょうか？本当の所は判りませんが、非常に残念な味でした。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 2

美

オーナーからの返信 7 ヵ月前

この度はご来店いただき、誠にありがとうございました。また、お忙しい中、大変貴重なご意見をいただきましたこと、重ねて感謝申し上げます。せっかく「望来豚」を楽しみにお越しいただいたにもかかわらず、お肉の硬さや油の状態など、ご期待を大きく裏切る結果となってしまい、心よりお詫び申し上げます。ご指摘いただいた調理工程につきまして、当店ではご注文をいただいてから揚げて調理しておりますが、今回「冷凍を温め直したのでは」と感じさせてしまうようなクオリティでご提供してしまったこと、猛省しております。いただいたお言葉を真摯に受け止め、お肉の管理や調理手順を直ちに見直し、ブランド豚の名に恥じぬ一品をお出しできるよう徹底してまいります。駐車場の混雑も含め、残念な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。もしまた挽回の機会をいただけるのであれば、その際は心からご満足いただけるお食事を提供できるよう精進いたします。

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竹

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竹浦梅四郎物 2 年前 Google に

石狩市望来地区のブランド豚として近年徐々に知られてきている【望来豚】此方のお店ではその望来豚を使用した数種類の料理が楽しめるってことを知り… ️何々、望来豚？! どんな豚なんだろう？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こりゃもう来豚…いや、もう来店するしかないな！ランチで訪れました＿＿＿＿美食工房花＿＿＿＿駐車場は割りとたっぷり目に有りますが、時間帯によっては満車率高めです。基本落ちついた雰囲気の店内ですが、お昼時って事もあり近所のマダム達の女子会等が繰り広げられており賑々しい店内。ランチメニュー限定の一品をオーダー！望来豚の豚丼【もうらいどん】セルフサービスのお冷やを飲みながら暫しマツコ・デラックスいや、暫し待つことに…　　　　　　　　　　　　　　　　　リラックス… 待望の豚丼が運ばれて来た！正に望来豚だ！いただきま～す望来豚… どんな特徴があるのか事前に色々調べて見たところ… ｢ほどよいサシが入り、柔らかく甘味がある肉質…｣と、だいたいのブランド豚を紹介する時に書かれているお馴染みの文句。しかし、実食してみたところ… 硬いとは言わずもしっかりとした噛みごたえがあり、例えればトントロのようなしっかり感。　　　　　　　　　　　脂身は確かにほんのりと甘さがある。香りに若干のジビエ的なワイルドな風味を感じるが、元々の望来豚の持つ特性なのか保存時に後でついた物なのかは解析不明。使用されている部位にロースとバラ肉が両方入っているのが嬉しいですね甘さ控えめでサラサラしたタレは道央圏の豚丼提供店でよくあるタイプの味わい。食べながら再度メニューに目を通すと、ライスの大盛が無料だったことに気づくが、アフターフィステバル…いや、後の祭り…(汗) おっ！セルフでおかわりできるコーヒー無料サービス良いね口がさっぱりしますからね夜メニューのスペアリブ丼がランチで食べられたら良いのにな∼ ごちそうさまでした～. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Order type: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Recommended dishes: 望来豚丼 Parking options: Free of charge parking lot

美

オーナーからの返信 2 年前

長文の食レポありがとうございます。ところどころに散りばめられたワードに吹き出しながら何度も読ませていただきました。スペアリブ丼をランチタイムに、とのお声をいただいておりますが、限られたお時間にランチを取られるお客様も多いものですから、手間のかかるスペアリブは夜限定とさせていただいております。機会がございましたら是非、夜にもお越し下さいませ。楽しい食レポをありがとうございます。

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$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

花畔3条1-12-1

石狩市, 北海道, 日本

住所

花畔3条1-12-1, 石狩市, 北海道, 日本

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