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44 枚の写真
ピリッとした 日本 料理の風味が多数の 訪問者を引き付けます。素晴らしい食事とかっこいい スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、このレストランがお届けするものです。速い サービスは、花籠が高品質であることを示しています。そこの雰囲気は居心地のよいようです。Googleでのゲストのフィードバックに基づいて、ここは4.5を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
花籠 に関する訪問者のレビュー
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k
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keiko
3 ヵ月前 Google に
夫婦でおまかせランチコースをいただきました。 品数、ネタを考えると大変リーズナブルなお値段だったと思います。 握りは全てとても美味しかったです。鮑の乗ったウニの肝入り茶碗蒸し、絶品でした。 次回はゆっくりお酒を飲みながらしゃぶしゃぶコースをいただきたい。 駅から1分、すぐ向かいに広いコインパーキングもあり。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Price per person: ¥5,000–6,000 Parking space: Plenty of parking Parking options: Paid parking lot
s
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skipjack 1021 (skipjack)
4 ヵ月前 Google に
「ここの鮨を食べずして、鮨を語るなかれ」 そう断言したくなるほどの衝撃が狭山の夜にある。 一貫に宿る真摯な目利きと美学。恵比寿の名店でその名を馳せた大将が、地元・狭山の「花籠」で次なるステージへ。 この場所に、わざわざ足を運ぶ価値がある。大将の卓越した目利きが素材の魅力を最大限に引き出しているからだ。 東京の最前線で技術を磨き、研鑽を積んできた者だけが持つ、確かな深みがここにある。 一皿一皿がどれも秀逸だが、特に大将の目利きと仕事の真髄を感じさせたのが、次の三品だ。 サクラマス 川に残るヤマメとは一線を画し、海へ下り逞しく育った「降海型」ならではの力強い旨味。その豊かな個性を丁寧に引き出した仕立てにより、ねっとりと舌に絡みつく繊細な甘みと、春を告げる優雅な香りが広がる。 タチウオ 炭火の香ばしさを纏った皮目から、驚くほど上品な脂が溢れ出す。重たさを一切感じさせない気品ある脂が、シャリと一体となって解けていく火入れの妙。 サワラ 熟成によって身質を整え、淡白ながらも深い旨味を表現。シャリとのバランスが完璧で、大将の細やかな手仕事が光る一貫。 他にも旬を捉えた素晴らしい酒肴や握りが続き、コース全体を通して一分の隙もない。どのネタも、素材選びの段階で確信を持って仕入れられていることが伝わる揺るぎない説得力。 遠方から時間をかけて訪れるべき理由は、まさにこの一貫一貫に集約されている。 大将の情熱と美学が宿る食体験は、日常を離れて訪れる価値のある、至福のひとときだった。 Meal type: Dinner Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
ち
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ちゅん
8 ヵ月前 Google に
狭山で和食は花籠さんしかありません いつもありがとうございます. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
中央1-46-8, 狭山市, 埼玉県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-22:30 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:30 18:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:30 18:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:30 18:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-22:30 |
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