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Josho-ji Templeを見た後にお腹が空いたと感じたら、食事をしにこのレストランへ来てください。もしあなたが日本料理が好きなら、茶懐石 温石を来てください。多くの訪問者がよく フライドフィッシュ, フライドシュリンプ と トウモロコシを味わいに来ます。美味しい 抹茶はここで提供されています。
ここのスタッフは素晴らしいなようです。かっこいい サービス はあなたを心地よくさせます。楽しい 雰囲気がゲスト に注目されています。Googleユーザーはお店に4.6を与えました。
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茶懐石 温石 に関する訪問者のレビュー
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ジャッキーケン
5 ヵ月前 Google に
この素材と火入れの妙が感じ取れるか 静岡グルメランキングで3位（2026年3月現在4.58）の温石さん。 予約がは取れたのでお昼に訪問。 焼津前といわれる調理を東京で修行された杉山乃互氏が手掛ける。 駿河湾の魚介を最大限に活かした「ここでしか味わえない」一皿ばかり。 近隣の名店「サスエ前田魚店」から仕入れることでも有名。 素材の生命力を感じさせる素材を炭火を使って調理。 焦げる、乾くことなく絶妙の火入れでその味には驚かされる。 この味・香り・食感をしっかりと記憶にとどめておきたい。 茶懐石の精神を基盤とした、静寂で美しい空間も魅力。 お庭も美しい。 木の芽はお庭でとれたものだった。 お店の責任ではないが同席されたお客様が終始料理とは関係のない話をされていた。 個室は無いので静寂の空間を再チャレンジしたい。 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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T
5 ヵ月前 Google に
静岡焼津駅から徒歩30分ほどの住宅街に構える、食べログゴールドの日本料理店。駿河湾に面した焼津の地場食材を中心に据え、四季折々の素材を活かした献立を提供する、静岡屈指の日本料理の名店である。食べログアワードGold受賞多数や「日本料理 百名店」選出歴を誇り、全国の食通が足繁く通う存在として知られている。 店主は 杉山乃互（すぎやま だいご）氏。1984年静岡県生まれ。祖父が蕎麦処を営み、父が懐石料理店として発展させた家業を受け継ぐ二代目で、東京・目白の名店「和幸」で本格的に修業したのち帰郷し、父と共に厨房に立ち、2019年に店をリニューアル。カウンターと個室を備える落ち着いた空間で、魚は焼津の老舗「サスエ前田魚店」から仕入れるものを中心に、焼津・駿河の自然の味を丁寧に引き出す。 カウンターは店主との距離も近く、炭の香りや温かさも感じて落ち着く。 皆んな会話してたりするが、終始「静寂」といった空気感が漂っており、一つ一つの料理にちゃんと向き合える、そんなひと時。 印象的だったのは、 赤海老と自然薯の薯蕷揚げ、じんどうイカの炙り、太刀魚と蓮根の包み揚げ。 赤海老と自然薯の薯蕷揚げは、香ばしく焼かれた自然薯の皮と赤海老の甘みが広がる一皿。うまい。 じんどうイカの炙りは七割ほど生の状態で軽く炭を当て、ほのかな炭の香りとイカの甘みがじわりと広がる。 太刀魚と蓮根の包み揚げは、外側は軽く香ばしく、中はふわりとした太刀魚の身が印象的で、熱々の状態が心地よい。 最後はお抹茶で〆。この時間は私語禁止。静かにお茶と向き合いながら、今日の料理を思い返す時間になる。 全体として、コース前半はとても良かったが、 後半は少しムラを感じた。生ものゆえの難しさか、イワシは正直そこまで刺さらず、海老芋もやや硬く銀鱈との調和が弱かった印象。 量も自分には少し控えめで、ご飯をもう少し食べたかった。 とはいえ焼津の食材を丁寧に表現する料理は魅力的。また季節を変えて訪れてみたいと思う。 ノンアルビール 赤海老と自然薯の薯蕷揚げ じんどうイカの炙り・いかすみ塩・菜の花・マスタード さわらの葛たたき・しめじ・大豆のすりながし 朝どれブリ・新玉ねぎ 白隠正宗 新酒生詰 太刀魚・蓮根の包み揚げ 鮑・肝ソースご飯・芽キャベツ 金目鯛・実山椒醤油 森本 炸裂辛口 イワシの茹で上げ にえばな 銀鱈衣あげ・えびいも・白菜 太刀魚ご飯 蛤ぞうすい サワラ漬けご飯 苺 あきひめ・きらぴか 焼き芋の金鍔 抹茶 Meal type: Dinner Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5
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S
7 ヵ月前 Google に
静岡・焼津の路地奥にひっそりと佇む茶懐石の名店。 大将 杉山乃互（すぎやま だいご） さんは静岡・焼津出身の二代目。 祖父の代は蕎麦処、その後父の代で 茶懐石 温石 を始め、幼い頃から料理人の背中を見て育ちました。 高校卒業後は東京・目白の名店「和幸（わこう）」で6年の修業を積み、24歳で焼津に戻り父と共に厨房に立ち、後に店を継いで現在に至るそうです。 お茶の精神を大切にしつつ、素材の背景や歴史を大切にした料理づくりが特徴です。 お料理は 駿河湾や静岡の旬の食材を主軸 としたコース。 焼津の老舗鮮魚店「サスエ前田魚店」から仕入れる魚介を中心に、鱗ごとパリッと仕上げる金目鯛の鱗焼きや、地アジの梅肉巻き、白甘鯛の椀物など、魚の味わいを最大限に引き出す緻密な仕事が光ります。 出汁は魚の旨味を感じさせる優しい味わいで、山の恵みや季節の野菜も織り交ぜた献立が静岡の自然を感じさせてくれます。 店内は古民家を改装した落ち着いた空間で、カウンター越しに目の前で料理が仕上がっていく様子を感じられるのも魅力。価格帯は決して安くはありませんが、素材と技術、もてなしがひと皿ひと皿に宿る、静岡に来たらぜひ味わいたい一軒です。 Meal type: Lunch Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒425-0022 静岡県焼津市本町６丁目１４−12, 焼津市, 静岡県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-13:30 17:30-20:30 |
| 月曜日月曜 | 11:30-13:30 17:30-20:30 |
| 火曜日火曜 | 11:30-13:30 17:30-20:30 |
| 水曜日水曜 | 11:30-13:30 17:30-20:30 |
| 木曜日木曜 | 11:30-13:30 17:30-20:30 |
| 金曜日金曜 | 11:30-13:30 17:30-20:30 |
| 土曜日土曜 | 11:30-13:30 17:30-20:30 |
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