東京の白金エリアに位置する「蓮香」は、4-1-7番地にある中国料理店です。独特な雰囲気と改装された倉庫を利用した店舗で、印象的なダイニング体験を提供しています。このレストランは、中国地方料理を専門としており、一般の飲食店ではあまり見かけることのできない、地域に根ざした本格的な料理を楽しむことができます。
「蓮香」は毎日18時30分から21時30分までディナーを提供しており、夕食会やグループディナーに適しています。レビューでは多様なメニューが評価されており、特に発酵食品を使った中国料理が挙げられています。また、店内ではさまざまなワインが取りそろえられており、持ち込みも可能な点で、個々の味に合うワインを楽しめます。
過去の利用者からは、料理が風味豊かでユニークであるとの声が寄せられている一方で、一部の料理にはテクスチャーにばらつきがあるという意見もありました。最新のレビューは6年前のもので、最近の顧客からのフィードバックに欠けている様子が伺えます。しかし、創造的な料理と落ち着いた雰囲気の組み合わせは、歴史的な中国の味を求める人々にとって魅力的なダイニングアドベンチャーとしての可能性を保ち続けています。
「蓮香」は毎日18時30分から21時30分までディナーを提供しており、夕食会やグループディナーに適しています。レビューでは多様なメニューが評価されており、特に発酵食品を使った中国料理が挙げられています。また、店内ではさまざまなワインが取りそろえられており、持ち込みも可能な点で、個々の味に合うワインを楽しめます。
過去の利用者からは、料理が風味豊かでユニークであるとの声が寄せられている一方で、一部の料理にはテクスチャーにばらつきがあるという意見もありました。最新のレビューは6年前のもので、最近の顧客からのフィードバックに欠けている様子が伺えます。しかし、創造的な料理と落ち着いた雰囲気の組み合わせは、歴史的な中国の味を求める人々にとって魅力的なダイニングアドベンチャーとしての可能性を保ち続けています。
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蓮香 に関する訪問者のレビュー
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Shinichiro Akiyama
3 ヵ月前 Google に
白金台に輝く中国家庭料理の至宝。8年の歳月を経て再認識した、唯一無二の技術と独創性。 白金台の閑静な一角に構える「蓮香」。8年前に初めてこの地でいただいた料理の、素材を活かす鮮烈な手法が忘れられず、今回ようやく念願の再訪を果たすことができました。 料理の真髄:素材の対話とスパイスの魔法 こちらで供されるのは、都内でも随一と確信する、極めて純度の高い中国家庭料理です。黒板に記された「おまかせコース」は、伝統的な技法をベースにしながらも、店主の類まれなる感性で再構築されています。 • 鹿耳茸の春巻き 今回、最も感銘を受けた逸品です。薄い皮を噛み締めた瞬間に広がる、茸の芳醇な香りと滋味深い旨み。食感の調和も実に見事で、一度食せば虜になる(ハビな)魅力に溢れています。 • 発芽大豆と高菜の炒め物 豆料理の概念を覆す一皿。発芽大豆ならではの力強い歯ごたえと甘みが、高菜の塩気と絶妙に絡み合い、素朴ながらも深遠な味わいを感じさせます。 • 新茶の葉入りオムレツ・天然本マグロの老酒炒め 前菜からメインに至るまで、ハーブや老酒の使い方が非常に洗練されており、一口ごとに新しい驚きと安らぎが同居するような感覚を覚えます。 空間とホスピタリティ 設えは至ってシンプルで、余計な装飾を削ぎ落とした質実剛健な空間。だからこそ、運ばれてくる一皿一皿の色彩と香りがより一層際立ちます。スタッフの方々の所作も非常に迅速かつ丁寧で、程よい距離感のサービスが心地よく、心からリラックスして美食と向き合うことができました。 総評 食べログアワードや100名店への選出という実績に違わぬ、まさに「本物」を味わえる稀有な一軒です。自宅からは距離がありますが、8年という時間を超えてなお、期待を遥かに凌駕する感動をいただきました。 日々の喧騒を忘れさせてくれるような、身体に染み渡る優しくも力強い料理の数々。再びこの味に出会えた喜びに浸りつつ、また遠くないうちに再訪したいと願っております。 Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
TAIICHIRO KAMIMURA
3 ヵ月前 Google に
ここは素晴らしいですー 出てくるお料理が全部美味しいです 雲南省の料理とお聞きしました 発酵調味料を上手に使ってとても体に良くて満足度が高いです スタッフさんのサービスも きめ細やかでした ありがとうございました. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
中崎健二
4 ヵ月前 Google に
本日は白金の「蓮香」さんを訪問しました。 中国各地の田舎料理や家庭料理を味わえるお店で以前からに気になっていたお店です。 今回もお世話になっている実業家でYouTuberのイッコーさんからお誘いがあり、 いい機会なので訪問させていただくことにしました 簡単にお店の紹介をさせていただきます お店からのメッセージ 「各地に伝わる田舎料理や受け継がれる家庭料理。 中国各地の味を、日本の地で再現」 一省一国といわれるほど広大な中国。 当然、地方ごとに言葉も違えば料理もさまざま。 そんな中国を自らの足で渡り歩き、知られざる田舎料理や家庭料理を紹介すること。 それがここ【蓮香】のシェフ・小山内耕也氏が掲げるコンセプトです。 村の小さな食堂で、あるいは辺境の少数民族の街で、 自ら食べて感動した料理を、日本の環境のなかで再構築。 新鮮野菜や発酵食品などを多用し、 従来の中華料理のイメージを覆す多彩な味に仕上げます。 おまかせ一本の日替わりコースではそんな未知の料理が次々と登場するのです。 「必ずお腹いっぱいにします」というボリュームも、の店の大きな魅力です。 小山内耕也さんの経歴 「王道を学び、やがて田舎料理に没頭。 波乱に満ちた名シェフの歩み」 1976年、青森県生まれ。 農家に生まれたが幼い頃から料理が好きで、 高校卒業後は料理専門学校で学ぶ。 修了後は老舗【銀座アスター】に入り伝統中華料理のイロハを身につけ、 その後、個性的な味を追求する渋谷の名店【月世界】へ。 そして36歳の頃、麻布十番で新たな中華を模索する店をというテーマの元、 かの【ナポレオンフィッシュ】の立ち上げ。 料理長として瞬く間に人気店に押し上げる。 2015年冬、独立して【蓮香】をオープン。 現在は以下のコース一本で勝負されております。 おまかせ日替わりコース / 5,900円 南北線の白金高輪駅で降車してお店に向かいます。 3番出口から歩いて15分ほどでお店に到着です。 お店に入るとスタッフさんが出迎えてくれました。 若い男性お一人で接客やサーブを頑張っておられましたd(^_^o) 店内はテーブルが20席でインテリアがすごくオシャレです。 天井が高くて開放感がありますね。 最初のドリンクはレモンサワーを注文です。 このレモンサワーが美味しい!! レモンの風味も酸味が心地いいです。 この後はナチュールワインをいただきました。 ボトルは冷蔵庫から選び放題で、 しかもどれも1本2900円と格安です どのワインも美味しくて5人で7本空けて酔っぱらってしまいました。。。 さあさあ!!おまかせコースのスタートです!! どんなお料理がいただけるのか楽しみです!! 「前菜5種盛り合わせ」 ザルに一人一人乗せられた前菜です!! どれも美味しそうでワクワクです!! サクラマス サクラマスをプーアル茶でスモークしております。 薫香が香ばしくサクラマスは脂が乗って味が濃くてうんまいっす!! プーアルの香りもステキです(//∇//) 干豆腐 細切りにした干豆腐を仙台セリとネギ油で和えております。 干豆腐は歯応えがあり旨みも濃ゆいです。 ネギとセリの香りもいいですね。 カリフラワー ゴマ、ショウガ、ニンニク、豆板醤で作る四川の怪味ソースで和えております。 甘いカリフラワーと辛味の効いた怪味ソースとの相性がいいですね。 パクチーの香りがいいアクセントです。 ワカメ 三陸産のワカメでコリっとして歯応えが良く、 ショウガの香りも良く合います。 ダイコン レモン醤油漬けです。 コリっとした歯応えが心地よく旨みが濃いです。 レモンの酸味が心地いいです。 「春キャベツと青島海米の強火炒め」 青島海米という干しエビの強火炒めです。 春キャベツはシャキシャキで甘味たっぷりです!! 干しエビの香りと旨みが強烈でうんまいっす!! これはパクパク食べれちゃいます(//∇//) 「トラフグの米酒香り蒸し」 なんとトラフグの白子です!! 米酒で蒸しており香りが素晴らしいですね!! 白子がトロトロであんまい!! パクチーの香りと不思議に良く合います。 レンコンもシャキシャキして優しい甘味に癒されます。 「発芽大豆、ササゲの漬物、ひき肉炒め」 発芽大豆は初めて食べましたが、 こいつはいい!!大豆の旨みとひき肉の旨みが最高です!! 特に大豆の旨みが濃くてビックリです!! これは箸もワインも止まらんっす(//∇//) 「ホワイトアスパラのスパイス揚げ」 スパイス揚げでクミンの香りが鮮烈です!! 熱々でアスパラがジューシーであんまいっす!! このアスパラは大坪農園直送だそうです!! こいつもワインが進むっす!! 「コールラビ、生筍、豚肉の田舎風炒め」 これもメッチャうまい!! コールラビはすごく甘くてビックリです!! 生筍はシャキシャキで香りと甘味がたまらんっす!! 豚肉もしっかり下味と片栗粉がつけてあり旨みたっぷりっす!! ピリ辛の味付けで気に入りました(^^) 「海茸、馬鈴薯春雨、茶えのきの発酵唐辛子煮込」 これもうんめえ!! 春雨はモチモチで程よい辛味もあって最高ですね!! 海茸は初めて食べましたがコリコリで噛むほど美味しいです!! 茶えのきの歯応えも心地よく箸が止まらんです(//∇//) 「葉玉ねぎ、豚肉の四川家庭料理風回鍋肉」 葉玉ねぎはシャキシャキです香りがいいです!! 豚肉は柔らかくて旨みたっぷり!! 辛味も痺れもほどよくてうんめえっす(^O^) 葉ニンニクではなく葉玉ねぎに変えておりますが十分に美味しいです!! これはご飯が欲しくなる味です(//∇//) 「青海苔の汁そば」 先ず海苔の香りがすんごい!! お出汁の旨みと海苔の旨みが合わさってうんめえっす!! 麺もモチモチで最高の締めでした(//∇//) どの料理も美味しくて感動しました!! 中華の奥深さを改めて思い知らされました!! 前菜はサクラマス、干し豆腐、カリフラワー、 ワカメ、ダイコンと、どれも一工夫してありました!! これにはのっけからワインが進みました(//∇//) その後は、 春キャベツと青島海米の強火炒め、 トラフグの米酒香り蒸し、 発芽大豆、ササゲの漬物、ひき肉炒め、 ホワイトアスパラのスパイス揚げ、 コールラビ、生筍、豚肉の田舎風炒め、 海茸、馬鈴薯春雨、茶えのきの発酵唐辛子煮込、 葉玉ねぎ、豚肉の四川家庭料理風回鍋肉、 青海苔の汁そばと怒涛のコースに大満足でした( ゚д゚) どのお料理も田舎料理や家庭料理だったので、 たくさん食べでも胃がもたれることがなく、 むしろご飯と一緒に食べたかったです!! こんな中華料理を提供するお店は希少です!! しかも日によって提供する料理を変えております。。。 事前に食べログの投稿から予習してから訪問しましたが、 3割くらいしか同じメニューがなかったです( ゚д゚) 何よりワインが安い!! ボトルで2900円は安すぎです( ゚д゚) ここはぜひ訪問して欲しいお店ですね!! 近所にお店があれば週一で訪問したいと思えるお店です!! Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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中華
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 9,000 - JPY 10,000
住所
〒108-0072 東京都港区白金4丁目1−7, 東京, 東京都, 日本
特長
Wi-Fi
予約可
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-21:30 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-21:30 |
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