蕎
オーナーからの返信
3 ヵ月前
地麺師さん 先日はご来店いただき、そして熱量たっぷりの素晴らしいレポートを本当にありがとうございます!( Д) カッ!! お会計の際にお声がけいただけて、とっても嬉しかったです️ 本当にびっくりしましたよ! お会いできて本当に嬉しかったですし、素晴らしい出会いに感謝です。 毎朝の掃除や日めくりカレンダーのことまで気づいていただけて、正直驚きました…! 「今日という日に初心で向き合う」という地麺師さんの素敵な想像、まさにその通りで身が引き締まる思いです。 天もり蕎麦にくるみつゆの組み合わせ、最高に楽しんでいただけて何よりです!お蕎麦の上にわさびを乗せる食べ方、最高ですよね。 モグモグ噛むほどに香るお蕎麦や、濃厚な特製くるみつゆ、そして「海老プリ」な天ぷらまで、こんなに細かく魅力的に表現していただけて感無量です(相島一之さんの例え、最高です!笑)。 これからも地麺師さんのアンテナが「ピピーン!」ときてもらえるような、心地よい空間と美味しいお蕎麦をお届けできるよう、毎日心を込めて、丁寧なルーティンを大切に続けていきますね。 またいつでもモグモグしにいらしてください!「四露死苦」 お待ちしております!( Д) カッ!! 本当にありがとうございました!