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Mongkokに行く前に、まずこのレストランに来てください。新しい 日本料理料理を試してみてください。
賞櫻 に関する訪問者のレビュー
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Victoria Tam
4 年前 Google に
師傅很有趣 好耐冇食 Omakase, 今次黎賞櫻, 試下餐牌上的檜～ 包括有前菜，刺身四點，壽司八皿，湯，一品料理～ 我哋今次揀咗bar枱位置可以一邊望住師傅整嘢食一邊和朋友聊天 位置也舒適 唔會好迫夾 炸三文魚皮、昆布魚春、清甜的竹燕作為前菜 生蠔好大隻 味道唔錯夠晒肥美 仲有白子、鰤魚刺身 飲反碗松茸清湯暖一暖個胃先就 開始食sushi 壽司細細件好容易入口 我最喜歡拖羅，油脂的甘香，入口即溶。 由於脂肪精華味道濃郁 和槍燒蝦膏 ，滋味鮮美，回味無窮。 還有平目魚、真調、真木次、魚籽、活貝 金木鯛、日本文甲魷魚 新鮮日本蝦， 我地先品嘗完味道較淡的壽司之後，再品嘗味道肥美的大拖羅
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TSZ CHING TSANG
4 年前 Google に
「如有天櫻花再開 期望可跟你示愛」 賞櫻應該要同最心愛嘅人一齊食 叫左個omakase餐—楓 揭開序幕嘅係熟成白梅貝 切片的白梅貝 已經過特別醃製 不用添加任何醬料已有味道 入口爽口彈牙 新鮮無比 另外還有大大隻厚岸蠔 加上梅酒啫喱 配酸汁一拼吃進口中 令人好開胃 好有蠔味 來到刺身環節 吞拿魚刺身 超好食入口即溶 鮮紅色 另外有油甘魚 肉質美味 肥瘦均勻 同碟上的還有清酒煮鮑魚 鮑魚已切成一小片 加上獨特的鮑魚乾醬汁 味道濃郁 吃過刺身後 先喝一碗熱湯暖胃 松茸清湯 用料豐富 感覺清新 有生菜、白果、麵團 及魚蛋 整個湯別出心裁 然後到壽司部份 總共有八款 1.平目魚貝壽司 經過火燒 油份被迫出來 油香配上醬汁 令整個魚貝更為香甜 上面還加上辣椒絲蘿蔔蓉青蔥 味道更佳 2.真鯛壽司上柚子麵豉 肉質非常厚嫩 魚身亦有質感 非常鮮甜 3.油甘魚腩面頭放了木之芽 是一種麵豉 魚香非常濃厚 入口齒頰留香 4.火炙池魚壽司配薑蓉香蔥 火炙過的池魚更有煙熏味道 而且魚身已經花 油香更出眾
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Frederick Moomin
4 年前 Google に
雖然唔係賞櫻嘅季節，但當你面前係滿載嘅日本美食，Omakase 賞心悅目嘅程度唔會比於喺日本睇櫻花差。位於旺角 MPM 嘅「賞櫻」，食材嘅新鮮，環境嘅清幽，幽默嘅師傅，整體會令你感覺值回票價，一次非常唔錯的體驗。 . *前菜、刺身及湯品: 竹燕窩 / 無花果 / 剝皮魚魚肝 (小碟) - 竹燕窩生長喺竹林深處，屬於真菌類，晶瑩剔透而清爽嫰滑，入口清甜；而半隻無花果上面放上柚子果凍，酸酸甜甜作為前菜相當清新開胃；由淺到濃，最後食埋剝皮魚魚肝，鮮味得嚟幾 creamy。 厚岸蠔 - 嚟自宮城縣嘅厚岸蠔，師傅加上桔子啫喱，令到蠔肉加多一份額外既甜，肥美得嚟幾爽口，完全唔“漏”。 刺身 - 空運到港嘅新鮮白子、真鯛、吞拿魚背，有一定水準 松茸清湯 - 食完一系列鮮味系列，最好有個松茸湯清一清口腔，面豉湯底配上柚子丸子，咬落去有爆醬感覺。 . *手握壽司系列: 馬面魚 - 佐以一丁點柚子胡椒，味既不太濃烈又可以帶出魚鮮味以及另類香味。 羽太 - 頂上係黃柚子醬，甜酸醬加上偏淡而紮實羽太魚肉，有刺激味蕾感。 火炙金木鯛 - 經火炙過油香突出，配以蟹膏醬，加多片少少苦而甘香嘅食用繡球花。 碧鯛 - 金菇加醬油，為鮮嫰及油香鯛魚肉質更增加一個層次感。 深海池魚 - 脂肪比例適中，簡單加上薑蓉、蔥花，清新 feel。 魷魚 - 配板海膽，彈牙之後更添海水鮮味，味濃之選。 中拖羅 - 加上黑松露醬襯托，厚厚口感又不失特色。 牡丹蝦 - 白蝦切粒，加上蝦膏炒香嘅膏醬，濃香味道真係好吸引。 . *和食 (一品料理) 及 甜品: 朴葉燒牛舌 - 極彈牙又充滿牛香，店員提及先試朴葉香原味，再加以青檸汁體驗清新，各有風味 朴葉油甘魚鮫 - 輕灑上鹽，肉質偏實在，襯熱食零腥味，加不加酸汁都可以。 紅豆抺茶布丁 - 有甜品先叫完滿一個晚餐，粉感紅豆加上滑到不得了抺茶布丁，唔會太甜。
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日本料理
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住所
Portland St, 240-244文華商場(MPM)1樓C2舖, 香港, 香港
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 17:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-15:00 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-15:00 17:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-15:00 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 17:00-22:00 |
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