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9 枚の写真
完全に 寿司 は最高料理です。友好的な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。訪問者 はここのかっこいい サービス を気に入っています。このレストランには穏やかな雰囲気があります。車鮨はGoogleの評価システムで4にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
車鮨 に関する訪問者のレビュー
/ 129
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千
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千博
7 ヵ月前 Google に
一度は行くべき名店。 今まで食べてきた寿司はなんだったんだろうと思うほど旨い！ これぞ江戸前、 そこら辺にある名ばかりのなんちゃって江戸前寿司屋には真似できない確かな『仕事』を感じるネタが揃ってます。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
隆
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隆
9 ヵ月前 Google に
全てのつまみ、寿司が驚くほど美味でした。間違いなく、これまで頂いた寿司の中で最高です。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
F
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FPグルメsoba_jp
12 ヵ月前 Google に
北習志野駅近くの「車鮨」を訪問しました。 落ち着いた佇まいで、暖簾をくぐると木の温もりを感じる清潔な店内。カウンター越しに大将が鮨を握る様子が見え、丁寧で無駄のない所作に、これから始まる食事への期待が高まります。カウンター席だけでなくテーブル席、座敷もあり、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。 まずはお通しとして供されたのは「ヒラメの煮こごり」。透明感のある煮こごりは出汁の旨みがしっかりと凝縮され、口に含むとヒラメの上品な甘みと旨みがじんわり広がります。これだけで一杯やりたくなる、心を掴まれるスターターです。 続いて「茶豆」。茹で加減が絶妙で、豆の甘みと香ばしさが引き立ちます。シンプルながらも手抜きのない仕事が感じられ、鮨屋ならではの塩加減が心地よい一皿。 焼き物は「太刀魚一夜干し」と「穴子の白焼き」。いずれも身はふっくらとしており、皮目には程よい香ばしさ。塩加減も絶妙で、脂の乗った太刀魚の旨みをしっかり引き出しています。日本酒との相性も抜群で、焼き魚好きにはたまらない仕上がりです。 そして刺身盛り合わせ。イワシは脂がしっかりと乗りつつも後味がすっきり。アジは歯応えがあり、噛むごとに甘みが増していきます。マグロは濃厚な赤身の旨みが感じられ、ヒラメは繊細な甘みと上品な香りが魅力。どの魚も鮮度抜群で、盛り付けも美しく、職人の目利きと技が光ります。 締めは「特上寿司」。ネタの厚みとシャリのバランスが絶妙で、口に入れた瞬間にほどけるシャリと新鮮なネタの旨みが一体となります。中でもマグロの赤身は深い味わい。 玉子焼きはふんわりと甘く、最後に優しい余韻を残してくれます。 全体を通して、素材の良さを最大限に引き出す確かな技術と、控えめながらも温かい接客が印象的でした。 「車鮨」は、わざわざ足を運ぶ価値のある、地元で愛される実力派鮨店。鮮度抜群の魚介と丁寧な仕事、そして落ち着いた空間で、ゆったりと鮨を堪能できる一軒でした。 Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
習志野台2-4-10, 船橋市, 千葉県, 日本
特長
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
Instagram
@kurumazushi
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