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重富文化堂 に関する訪問者のレビュー
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三浦脩
１年前 Google に
場所は山口県萩市明木。 オレンジ色の瓦に焼杉の外壁が印象的な風情のある町にお店はあります。 まるでジブリの世界に入り込んだかのようなカフェ。2階部分は、これから民泊としてリリースするようです。 アンティーク家具は日本のものや海外のもの様々バランスよくデザインされている。 ご主人のセンスを感じます。 系列には、彦六又十郎というカフェレストランもあり、こちらのカフェから徒歩数分のところにあります。 オーナーさんは、世界の星付きレストランを巡り歩いて、今のスタイルを確立しているようです。 それぞれのお店で提供されているものは非常にレベルが高くこだわりを感じます。 カヌレ ¥300/1個 一言美味しすぎます。 しっかり焼き上げた表面は美しいまでに輝きを放ち、ザクッともサクッともとれる絶妙な塩梅のハード加減。中はしっっっとりねちっと軽い仕上がり。 カヌレ史上唯一無二の出会いを果たしました。 おしょうゆソフト ¥400 上品なミルクの香りにキレのあるコク、そこに深みのあるお醤油のソースがたまらない。 これもぜひ試していただきたい逸品です。 世界を巡り英知を養ったオーナーシェフの仕事は、一つ一つのスイーツに抜かりなし。 コーヒーは飲み疲れのしない和む一杯。 角のないまろやかなコクを感じる味わい。 地方の魅力を新たな視点で捉えて変化させる力。 学びです。 素敵なお店でした。 Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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kimi m
１年前 Google に
ソフトクリーム(コーンで)を頂きました。幸せいっぱい、疲れが吹き飛ぶ美味しさです。萩観光の帰りにアイスコーヒーをテイクアウトしましたが、こちらも深い味わいで元気に高速運転ができました(夫談)。軽食もあります。萩観光の帰りに是非 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
