銀
オーナーからの返信
4 ヵ月前
この度はご来店ありがとうございました。 初めてのほうとうに当店を選んでいただいたにも関わらず、ご期待に添えず申し訳ありません。 弊店のほうとうは、手作り甲州味噌と煮干し、野菜の旨みだけで仕上げた、昔ながらのシンプルな味わいです。 化学調味料を使わず、素材本来の味を大切にしているため、一般的な味付のほうとうとは印象が異なるかもしれません。 貴重なご感想をありがとうございました。また山梨でほうとうを楽しんでいただけたら嬉しいです。