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このレストランの成功は、もてなしのよい スタッフなしでは不可能でしょう。
レビューで頻繁に言及される
雙sau に関する訪問者のレビュー
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え
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えこだねこ
3 ヵ月前 Google に
雙（sau）【愛知・犬山】〜 野菜が奏でる磨かれた音色 〜 出色の一皿 新牛蒡 豆 ライム どの皿も野菜や茸や米や果実が紡ぐ美しさと美味しさだったが、その中で最も彩りも華も無かったのがこの一皿だろう。しかし秀逸この上ない味だったのもまた事実。 ”新牛蒡 豆 ライム”は新牛蒡と大豆を米粉でかき揚げにして、一つまみの塩と搾ったライムで味を調えたシンプルな一皿。かき揚げには雨上がりの土から立ち昇るような野趣漂う滋味と衣と具の入り混じったしゅわシャキな歯切れの快感が有って、刹那にライムの青々しい香りが鼻に抜けるのが爽快。 この一皿が象徴するように、コース全体を通じて野菜が奏でる磨かれた音色のような料理だった。 今回のお品書き かぶせ茶 柑橘 人参 菜花 柑橘マリネ ローストナッツ ブロッコリー キャベツ ひじき マッシュルーム 味噌 新牛蒡 豆 ライム 里芋 春菊 Vegan クリームチーズ ビーツ Soy ヨーグルトのスープ 豆腐のフライ もちきびソース 新米＂いのちの壱＂のかまど炊きごはん 五分撞き 甘味 苺 アーモンド 桜道明寺：アーモンドミルクのブラマンジェアーモンドミルククリーム 苺とディルのマリネ 桜の花と道明寺のソース 桜の葉のミニチュロス 甘味 文旦包種茶文旦 玄米..：文旦包種茶のアイスクリーム 文旦のレモンフラワーマリネ 文旦包種茶の泡 玄米のパフ ＋ノンアルコール・ビール1杯、月ヶ瀬健康茶園有機煎茶 1杯 （昼）9020円／人 この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ 植物性原料のみを使用したvegan対応の料理を供する菜食レストラン。6席のみ、11:00と13:00の二部仕立ての完全予約制になる。2025年5月Open。 ＜注 文＞ 今回注文の昼の菜食コースは7700円。ドリンクはビール880円、グラスワイン1050円より、果実酒880円、中国茶と日本茶1000円。 Meal type: Lunch Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5
ゆ
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ゆ
6 ヵ月前 Google に
犬山にある 雙 （sau）さんへ。 自然に囲まれた静かな場所に佇む、 植物性素材のみを用いた ヴィーガン料理のレストラン。 素材の持ち味を丁寧に引き出したお料理は、 一皿ごとに美しさと奥行きを感じます( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) 食後はデザートのために 別のお部屋へ移動。 窓の向こうに広がる自然豊かな景色は、 まるで一枚の絵のようで、 思わず見入ってしまうほど。 静かな空間と景色に包まれて、 心までゆるむような時間に。 ゆっくりと余韻を楽しめる、 とても美味しいひとときでした Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
あ
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あらさーちゃん
6 ヵ月前 Google に
ヴィーガンだからヘルシーな感じかな？と思いきや味付けは濃いめで食べ応えがありました。 デザートも二品どちらも手が込んでいてとても美味しかったです！ ただ全体的なボリュームは私には少なく感じられました。 もう少し量があると嬉しいです Meal type: Lunch Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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一人当たりの価格範囲
JPY 6,000 - JPY 9,000
