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お客様は、Chigasaki Municipal Hallの景色を楽しみながら、ここで美味しい料理を楽しんでいます。このレストランでは、日本料理が提供されます。もてなしのよい スタッフは、食彩 真ことのスタイルと個性を反映しています。サービスが専門的なであるかどうか、ぜひご自身の目でお確かめください。ここでは、訪問者は良い 雰囲気を楽しむことができます。お店のGoogleでの全体のスコアは4.6です。
レビューで頻繁に言及される
食彩 真こと に関する訪問者のレビュー
/ 80
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ex_megane 3rd
5 ヵ月前 Google に
【食彩 真こと ＠茅ヶ崎】 路地に佇む、和を軸にした隠れ家。 ————— 2024年10月のお話。 以前から気になっていたお店に妻と訪問。 茅ヶ崎駅北口の路地に佇む隠れ家的な和食店。 シンプルなファサードから、良いお店のオーラが滲み出ています。 店内はメインとなるカウンター席と、奥にテーブル席で構成。 ————— この日はアラカルトで。 和食メニューだけかと思いきや、洋中の要素もところどころにあり、良い意味で悩ませてくれます。 お通し3品 この3品だけでも、しっかりお酒が進む構成。 一皿ごとの完成度も高く、最初から期待値がぐっと上がります。 半熟ピータン 黒酢胡麻油正油 ねっとりとしたコクに黒酢のキレが重なり、完成度の高い一品。 胡麻油の香りも心地よく、ピータン好きとして納得の美味しさ。 新物 揚げ銀杏 ほくっとした食感とほろ苦さ、つい手が伸びる安定の美味しさ。 シンプルながら季節を感じられ、酒のアテとしても優秀です。 刺身盛り合わせ ・メカジキ ・三重 炙り〆胡麻さば ・宮城 蒸し真蛸 ・福井 甘海老むき身 ・対馬 天然かんぱち ・塩釜 特選本鮪 赤身 ・塩釜 特選本鮪 中トロ どれも素材の良さが素直に伝わり、全体として満足度の高い盛り合わせ。 脂の乗りや食感の違いも楽しめて、構成のバランスも見事です。 真鯵フライ 梅わさびとコールスロー サクッと軽い衣に、ふわっとした身。 梅わさびの爽やかさが後味を引き締め、コールスローもさりげない箸休めとしても心地よい。 すじ肉とアキレス腱の煮込み とろりとした食感と濃厚な旨みで、酒が進む一皿。 コラーゲン感のある口当たりも心地よく、じんわり余韻が残ります。 くじらベーコン 独特の風味と脂の甘み、時折食べたくなる味わい。 シンプルながらも存在感があり、お酒との相性も抜群です。 伊勢原 寿雀卵 出汁巻玉子焼き 出汁の効いた優しい味わいで、ほっと一息つけます。 ふんわりとした食感と上品な甘みが印象的な一皿。 大葉といくらの焼飯 大葉の香りとたっぷりのったいくらの塩気が心地よく、締めにちょうど良い一品。 軽やかな仕上がりで、最後まで気持ちよく食べ進められます。 ————— 知多ハイボール AKABU 純米酒 生搾りレモンサワー デュワーズハイボール 和食ベースなので日本酒も楽しみつつ、後半は炭酸系で軽やかに。 ————— 和食をしっかりと軸に据えながら、ところどころに他ジャンルのエッセンスを感じさせる構成。 派手さで見せるのではなく、あくまで和の流れを大切にしつつ、さりげない広がりを楽しませてくれます。 落ち着いた空間の中で、一皿一皿と丁寧に向き合いたくなる、上品な魅力を持った一軒です。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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西条光一
6 ヵ月前 Google に
平日の11時30分オープを待って店の前に、予約優先でいっぱいだが、予約客が来るまでの間であれば可能との事で入店させていただきました 3人で海鮮ばらちらし・天然生本鮪葱とろたく丼御膳・焼魚御膳を注文、皆大満足で最高のランチになりました。 ごちそうさまでした Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Aなつこ
10 ヵ月前 Google に
ばらちらしには9種類の海鮮が色鮮やか。盛り付けにセンスを感じます。 クリーミーカレー稲庭うどんは、カレーうどんというよりスープカレー。キノコと油揚げがたっぷりで、揚げ餅が嬉しい。 美味しかった！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
元町5-5, 茅ヶ崎市, 神奈川県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 09:00-17:00 |
| 月曜日月曜 | 09:00-17:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:30 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 定休日 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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