食撃の琥煌

Name: 食撃の琥煌
Address: Nishiarai, 2 Chome−32−17 ファニッシュメント 102, 板橋区, 東京都, 日本
Telephone: +818034034886
Price range: $
Rating: 2.5

120 票

板橋区のレストラン3085軒中577位

閉店開店時間 11:00

更新: 15日前

すべての写真フード内装

写真を追加

37 枚の写真

このレストランにいるとき、スープを味わいましょう。友好的なスタッフは、食撃の琥煌のスタイルと個性を反映しています。専門的なサービスは重要な長所です。まだ食事をしたことがなく、その美しさを感じたことがないなら、ぜひここを訪れて心地よい雰囲気を体感してください。お店のGoogleでの全体のスコアは4です。

レビューで頻繁に言及される

ランチ

イワシ魚スープラーメンワンタン餃子肉

食撃の琥煌の評価

Google

(4/5)

120

食撃の琥煌に関する訪問者のレビュー

/ 111

訪問者のレビューを検索する

レビューを追加

コンテンツの削除を依頼する

なずなずな 3 ヵ月前 Google に

2026/2/28 濃厚イカ煮干そば(1200円) 煮干しの和え玉(350円) アタッカーだらけの煮干し【店舗情報】 2023年5月15日オープン。淡麗がメインの煮干しそば専門店。当初は板橋区の大山にて営業していたが地域再開発により建物取り壊しとなり、2025年8月に閉店。その後、2025年10月1日に足立区の大師前へ移転オープン。【今回注文】 2026年2月下旬。この日は西日暮里付近で用事だったためどうせなら！と日暮里舎人ライナーに飛び乗り以前から気になっていたこちらのお店へと訪問。なんでも煮干しの濃度がかなり厳ついらしい。その中でも特に厳ついと噂の濃厚イカ煮干そばを注文。【ビジュアル】ホタルイカの色をフォトショのスポイトツールで吸い取って丼内へ適当に塗りつぶししたかのような見た目。いいねいいね、濃そうでいいね。【スープ】ドロリと粘度高めの烏賊煮干しスープ。烏賊オンリー？ってぐらい強烈な烏賊感とビター感。カエシの醤油やや強めに入るためたっぷりの烏賊成分と合わさって脳が光りそうなぐらい塩分も強烈。やり過ぎたやつが食べたい！という欲望を過分に満たしてくれます。【具材】具材は低温調理の豚ロース、鶏ムネ、バラ海苔、玉ネギ、青ネギ。王道なラインナップですね。特に鶏ムネが胡椒ガツンと効いて好みな部類。玉ネギは甘みを担う唯一で重要な具材。追加マスト。【麺】麺は手揉み麺or細麺の選択式。今回は細麺で。濃厚煮干し系には珍しい全粒粉入りの極細ストレート。食感も濃厚煮干し系には珍しく、ザクっとせずもちもちタイプ。また先述の通り、煮干しと塩分のアタックが強いため大量にスープを引っ張る細麺より、手揉みのほうが相性良いかもです。【所感】これだけ煮干しと塩分を凶悪にした濃厚煮干しは類を見ない。混ぜ物無しの圧縮チーズフォンデュみたいな旨味の奔流。マニア垂涎の内容で大変満足。来て良かった。自宅からだと訪問し辛い立地ではあるが次回訪問の際は淡麗のほうを食べてみたいです。

食

オーナーからの返信 3 ヵ月前

ご来店ありがとうございました‍ また、高評価もありがとうございます！とても励みになります！レビューも作り手の意図を十二分に感じとって頂けた事がわかるとてもわかりやすいレビューでありがたいです！また今後ともタイミングが合えば是非ご来店お待ちしております！ありがとうございました。

返信を表示 (1)

コンテンツの削除を依頼する

ひろき 4 ヵ月前 Google に

今回は •濃厚イカ煮干しそば（1,200円） •煮干しの和え玉（350円）を頂きました。スープは名前の通り濃厚で、イカと煮干しの旨味がしっかりと感じられる一杯で、クセになりそうな味わいです。麺は細麺・太麺・手揉み麺から選べるとのことで、今回は手揉み麺を選択しました。もちっとした食感と程よい縮れが濃厚なスープによく絡み、食べ応えも十分でした。さらに煮干しの和え玉も注文。まずはそのまま食べると、煮干しの風味と旨味をダイレクトに楽しめます。途中からスープにつけて食べると味わいが変化し、最後まで飽きることなく楽しめました。イカ煮干し好きはもちろん、濃厚系ラーメンが好きな方にもおすすめしたい一杯です。 Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 3

食

オーナーからの返信 4 ヵ月前

ご来店ありがとうございました。高評価も頂きとても励みになります。またご来店頂けたら幸いです。他のメニューも是非ともご賞味くださいませ。この度はありがとうございました。またご来店お待ちしております。

返信を表示 (1)

コンテンツの削除を依頼する

Ryo １年前 Google に

「食撃の琥煌」は、少々隠れた存在ながら、その味わいは衝撃的です。今回は、運よく味噌ラーメンを試すことができました。スープは豚骨と赤味噌をベースにした濃厚な味わいで、脂感が強めですが、薄っすらと膜が張り、しっかりと熱々を維持していました。少し酸味も感じられ、奥深さが加わります。麺は全粒粉入りの細麺で、コシがあり、もっちりとした食感が心地よいです。スープの濃厚さに負けない、しっかりとした麺の持ち上げが素晴らしい。煮干しの風味が強く、ニボラーにはたまらないですが、もう少しバランスが整うと完璧です。店の外観はシンプルですが、無愛想さを感じさせない親しみやすい雰囲気。駅から少し離れた場所にありますが、一度訪れてみる価値ありです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

食

オーナーからの返信１年前

ご来店ありがとうございました。限定商品の「味噌」に高評価頂きありがとうございます。また今後ともご来店お待ちしております。

返信を表示 (1)

すべてのレビュー

+81 80-3403-4886

ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

Nishiarai, 2 Chome−32−17 ファニッシュメント 102

板橋区, 東京都, 日本

住所

Nishiarai, 2 Chome−32−17 ファニッシュメント 102, 板橋区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達可取り除く予約はありません車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	07:00-10:30 11:00-15:00
月曜日月曜	07:00-10:30 11:00-14:45
火曜日火曜	11:00-15:00
水曜日水曜	11:00-15:00
木曜日木曜	11:00-15:00
金曜日金曜	11:00-14:45 17:00-19:45
土曜日土曜	11:00-14:45 17:00-19:45